這是一道開胃的快手家常菜，做法簡單，麻辣鮮香，適合小白，一起來看看吧！
手撕包菜的用料
包菜1個 五花肉20克 幹辣椒10個 花椒15粒 耗油1勺 生抽1勺 白糖1勺 蒜2瓣 保寧醋2勺
手撕包菜的做法
步驟1
準備食材:新鮮包菜一個 幹辣椒 耗油等
步驟2
五花肉切片備用
步驟3
包菜用手撕塊洗淨瀝乾
步驟4
幹辣椒切段
步驟5
大蒜拍碎
步驟6
鍋裡下少許油 下五花肉
步驟7
小火煸炒出油，下拍蒜
步驟8
下幹辣椒和花椒(此處還可以下豆豉和豆瓣醬，隨自己口味)
步驟9
下包菜 用鍋鏟拍壓幾次
步驟10
翻炒均勻
步驟11
從四周淋上兩勺醋 和少許生抽
步驟12
再下一勺耗油和白糖提鮮
步驟13
翻炒均勻即刻起鍋
步驟14
成品 你細品
手撕包菜的烹飪技巧
①五花肉要肥一點的 一定多煸一會 把油煸炒出來 ②吃辣味的可以放豆瓣醬 放了後面的生抽和耗油減量
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