03.12 最简单的蛋挞秘制配方，外酥香甜，做法简单，比蛋糕店做的还好吃

最简单的蛋挞秘制配方，外酥香甜，做法简单，比蛋糕店的还好吃！

用料

牛奶100克 鸡蛋1个 细砂糖20克 淡奶油40克 炼乳10克 蛋挞皮9个

蛋挞的做法

1、先将材料备齐

2、将牛奶、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、炼乳混合，搅拌均匀

3、将搅拌均匀的混合液过滤，这样烤出来的蛋挞才会细腻好吃

4、将蛋挞皮放在烤盘上，倒入蛋挞液，不要倒的太满了，八九分满就可以了，否则在烤制的过程中，会溢出来的

5、这是我之前做的红豆馅，今天我就在蛋挞里放了一些，如果没有红豆，也可以不放，原味也很好吃呢

6、我在每个蛋挞里放了一小勺红豆馅

7、烤箱预热5分钟，上火180度，下火150度，中层烤制20分钟，每家的烤箱温度不一样，在烤制的时候，一定要注意观察，随时调整时间和温度

8、烤到表面有点焦黄，就可以啦

小贴士

在烤制的时候，一定要随时观察，根据烤箱的温度，调整烤制时间。