清明假期，儿子跟着爸爸去学跆拳道，我闲来没事，给这爷俩做点春卷吧，晚饭抹上好朋友寄来的自己做的肉酱，放点菜，全家人吃的都好嗨哈
用料：
新良蒸制小麦粉200克、凉水125克
面粉加水混合（新良蒸制小麦粉吸水性非常强，具体根据自己面粉）用普通面粉，不过通透度，还有韧性会差些
开启厨师机，没有就直接手揉就可以
揉成均匀面团
整理成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟
搓成长条，切成均等剂子（同饺子剂子一样）
擀成均等饺子皮
取一个剂子表面刷层玉米油，一定要表面全部都刷上油哈
再放入一个饺子皮，同样表面刷层油
依次刷油摞起来（我做了12个一摞）
用擀面杖擀成薄片
用学厨圆形慕斯圈切出漂亮圆形
去掉多余的
依次做好
不介意外形是否圆，可以忽略上面的整形，直接按这个步骤操作，放入蒸锅提前烧开，擀成薄片的一摞饺子皮，
出锅啦
一层层的揭开即可，超级薄，而且韧性十足哦
有没有薄如蝉翼哈
摸酱，放入自己喜欢的菜肉等，卷起来
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