夏天到了，超市里、菜场里、马路边、大街小巷都能买到又大又甜的西瓜!买一个带回家，破开，躺在沙发上、吹着空调吃西瓜，生活惬意so easy!
但是，作为烘焙达人，可不愿意这样，那种一眼就看到头的生活实在没意思!必须自己动手做一个西瓜呀!大大的厨房空间里，属于一个人的修行天地，放着大声的音乐，有节奏地制作美食，这个过程是多么享受呀!
棒冰篇
棒冰配方
猕猴桃 400g
无籽西瓜 600g
椰奶 300g
新鲜柠檬汁 1汤匙
迷你巧克力片 若干
细砂糖 1/2汤匙
可制作10支棒冰
这个无详细步骤，自己揣摩一下吧!
西瓜冰淇淋
日本一家冰淇淋店推出的西瓜冰淇淋，上面的西瓜籽是巧克力做的，除了西瓜冰淇淋，还有烤玉米口味、烤棉花糖口味~
每个人拿到冰淇淋的第一件事就是，拍照打卡上传社群网站。
把西瓜切开当作容器来装冰淇淋，这个创意，我给100分!
外型有趣，口味更棒!
店铺名称：【Dominique Ansel Bakery】
店铺地址：日本东京表参道神宮前5-7-14，渋谷MODI 1-2F
面包篇
面包配方
♥白皮食材
高筋面粉 80g
牛奶 45g
糖 1小匙
盐 1/4小匙
酵母粉 1/3小匙
无盐奶油 5g
♥绿皮食材
高筋面粉 80g
抹茶粉 1小匙
牛奶 45g
糖 1小匙
盐 1/4小匙
酵母粉 1/3小匙
无盐奶油 5g
♥红肉食材
高筋面粉 140g
紅曲粉 1茶匙
牛奶 80g
糖 1大匙
酵母粉 1/2小匙
盐 1/2小匙
芝麻 1茶匙
无盐奶油 10g
1、把3个颜色的面团，除了奶油以外，先全部混合成团。
2、再分别加入奶油揉至不黏手，进行第1次发酵至2倍大。
3、将3种面团搓成烤模的长度，把白色面团擀平，包入红色面团。
4、再把绿色面团擀平后包起来。
5、放入长条面包烤模，进行第2次发酵至1.5倍大。
6、烤箱180度预热完成，放进去烤20分钟就完成了!
蛋糕篇
饼干篇
♥ 翻糖西瓜饼干制作教程~
甜点、糖果篇
閱讀更多 王森名廚中心 的文章
