60歲大爺賣“天價燒烤”20元1根, 每天能賣500根, 路人見到搶著買
每當說起特色美食，大家一定會聯想到那些色、香、味俱全，只存在高檔餐廳或者星級大酒店內的食物，事實上特色美食並不會那麼不接“地氣”，因為它的定義是很廣泛的，只要是人們感覺美味好吃，那它才算得上美食，就如衚衕深處的特色餐館，犄角旮旯的路邊小吃攤，只要它可以滿大家的味蕾，那它就是人們所尋覓的特色美食，今天小小廚就分享一種來自馬路邊的特色小吃，這小吃是由一位60多歲大爺經營的
，小吃是一種特色燒烤，不過這價格可貴出了“天價”，每根售價都要20元，就算這麼貴，路人見到都搶著買呢，這樣的燒烤您吃過嗎？
這種燒烤所用的食材“豬筒骨”其實在其它國家早已聞名於世了，被做成了各種各樣的美食，這就是飲食文化的不同，所以造就了美食上的差異，同樣的食材烹飪的方法不同就會在味道上存在差別，好比南方人喜歡用豬骨頭烹飪成鮮美營養的湯來滋補，而北方人卻喜歡把它製作成香味濃郁的醬骨頭來吃。
圖上所看到的這種燒烤小吃就是今天我們分享的“天價燒烤”了，這攤位的老闆是一位60餘歲的大爺，待人非常的和善，每當路過都會看到小吃攤上圍滿了客人，購買的路人也有很多，都想品嚐一翻這特色燒烤的味道，據大爺介紹才知道這烤爐上的食材是豬的骨頭，而且是非常粗大的豬後腿骨，這裡面有著大量的骨髓，人們也稱它為豬筒骨，大家都知道骨膠原就是骨髓中的營養物質，它對皮膚美白，增加免疫力都有著功效，還特別美味，所以這才是被人們喜愛的理由。
大爺一邊忙碌著烤骨頭一邊介紹著經驗，說現在想要吸引客人就要有獨特的小吃，人們覺得有特色而且還美味，想生意不火都難，大爺為了可以買到新鮮的豬筒骨，在早上4點多就要趕往市場去批發，買回來後還要進行清理、加工，然後在烤制的時候把骨頭從中間劈開，燒烤的過程中豬骨就會散發出勾人食慾的香氣，能飄出很遠的地方，使得路人聞之生津，實在是吊人胃口啊。
烤制好的豬筒骨每根賣到20元，大多數人可能都會感覺這個價格很貴，就算豬肉現在漲價了才20元左右一斤，比起這烤骨頭可要划算的多，可是一細算下來就會發現這個價位很合理了，畢竟豬筒骨的成本也是很昂貴的，再加上調味品、人工錢賣20元已經很親民了，所以大爺的小吃攤也是逐漸的紅火了，小吃攤只要一擺上，就會有路人與老顧客搶著購買。
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