如今说到麻辣烫的话，相信这是很多吃货都喜欢吃的一道街头美食，吃起来又香又辣非常的过瘾，有一种吃火锅的既视感，但是价格却便宜多了。虽然这两年一直有人说这麻辣烫不卫生不安全，但还是有很多人拒绝不了它的诱惑，偶尔嘴馋还是会跑去偷偷的吃上一碗。
现在麻辣烫也都是深受大家的喜欢，名气越来越大，店面都已经开启了很多家。经营方式呢，也并不是像是以前那么的随意，现在都是以称重的方式。大家吃多少可以拿多少，然后来到收银台，让服务员给你算称重。这样的方式也是挺不错的，但是一些食材比较的重，里面能吃的一些部分却都是比较的少。导致了大家在挑选的时候呢，并没有挑选多少菜，可是价格还是挺高。今天给大家做介绍的就是吃麻辣烫时，专挑最“不压秤”的3样食材，老板：碰上“高手”了。
金针菇，金针菇这种食材不管是吃火锅还是烧烤，甚至是吃麻辣都是很多吃货朋友喜欢吃的食材。其实在点麻辣烫的时候，金针菇是最不压秤的。金针菇的重量不大，所以金针菇的销量很好，于是很多店家在摆放食材的时候都会把金针菇放在角落，这样的话就不太引起人们的关注了。
油条，油条是中国的传统小吃，口感松脆又有韧劲，其来源可追溯到唐朝以前，有人说油条是民间百姓用来表达对秦桧迫害岳飞的愤怒之情的，在很多人的心中，油条和豆浆堪称绝配，每次早餐点上一碗豆浆一根油条，将油条掰成一小节一小节的，然后泡在豆浆中，过一会再捞起来吃，堪比美味佳肴了。不过近年来大家发现将油条泡在麻辣烫的汤里，待稍浸软后再捞起来吃，一口咬下去满满的汤汁，真是太够劲了。
空心菜，空心菜又叫雍菜，是我们最常见的蔬菜了，尤其是夏天的时候，最常吃的蔬菜就是空心菜了。小编就喜欢清炒空心菜，口感非常的清脆。空心菜的价格也很便宜，普通人都能买着吃。再吃麻辣烫的时候，必定少不了蔬菜了，空心菜就是最好的选择了，它的口感不必任何蔬菜差。而且空心菜是空心的，好吃也不压秤了，所以麻辣烫选它最合适不过了。
鹌鹑蛋，鹌鹑蛋不像鸡蛋那样，重量很大。其实鹌鹑蛋这种食材的重量不大，而且加在麻辣烫食物中也是很美味的。没有试过在麻辣烫中加入鹌鹑蛋的朋友下次吃麻辣烫的时候也可以试试看。
豆芽。要知道豆芽可是食材中相对来说最轻的食物了，它虽然小小的，但吃起来清脆可口，也相当不错，在麻辣烫的汤汁煮后，变软虽然变小了，但却好吃很多，豆芽汤喝着也是别有一番惬意呢，所以别忘了。你在麻辣烫店时最喜欢点什么吃呢？
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