它才是“海中第一鲜”，4元炒一大盘，比海虹便宜，比生蚝更鲜
去菜市场买菜，在海鲜区看到有一个摊位上挤满了人。等这些人买得差不多了，人不多了，我过去一看，原来是一家卖各类海贝的店。他家摊位上摆满了海红，蛤蜊，海瓜子等海鲜。而且，他在摊位上的海瓜子，今天在做促销，价格特别便宜。一斤才8块多钱，真的是太实惠了。
现在正值春季，正是海瓜子最肥美的季节。别看海瓜子长得个头不大，但它的味道却很鲜。把它称为“海中第一鲜”也不过分。吃过海瓜子的人，都有这种感觉吧？海瓜子在烹饪的时候也是非常简单的，随便用油炒一下，放上一点盐调味，就鲜得掉眉毛。尤其是炒过的海瓜子里的汤，味道更鲜，用来拌面条吃，滋味特别美妙！
看到海瓜子这么便宜，便称了半斤，正好够炒一盘的，才花了4块钱。这美味的海瓜子，比可比海虹要便宜，味道比生蚝还要鲜！
下面我就来告诉你一下，海瓜子的做法吧
所需食材
海瓜子半斤，盐适量，生抽适量
制作方法
1：海瓜子是生活在海里的泥沙里的，所以在吃海瓜子之前，一定要把它放到水里养上半天，让海瓜子吐尽里面的泥沙，再用来做菜。如果你等不及的话，可以准备一盆子的温水，然后在里面滴上几滴香油，再把海瓜子放进去，扣上了盆子，快速摇晃，这样海瓜子也能尽快吐出嘴里的泥沙。
2：待海瓜子吐尽里面的泥沙之后，再用清水淘洗几遍。冲洗掉海瓜子里面残留着泥沙，然后把海瓜子控干净水分。
3：锅里放上些油，油热后放入切好的大蒜爆香，在大蒜炒出香味之后，立马把清洗干净的海瓜子放到锅中翻炒。颠上几颠之后，再放上生抽和盐调味，并且快速再翻炒几下，这美味的海瓜子就可以出锅了。
这就是炒好的海瓜子了，看起来颜值一般，但是吃起来味道却是极鲜的。夹起一个海瓜子，把它放入口中，把海瓜子的肉和汤水一起吸到嘴里，味道那叫一个鲜。只要吃上一个海瓜子，下面就停不了嘴了，不一会儿一大盘子的海瓜子，全部被吃光了，味道实在是太好了。
吃完了海瓜子，盘子里的汤也不要扔掉，这个汤是最鲜的。如果你正好煮了面条的话，把面条放到碗中拌上炒过海瓜子的汤汁，会让面条更加好吃，永远都忘记不了这么鲜的味道。
现在正是吃海瓜子的季节，它们的价格也挺便宜的，喜欢的话一定要买来吃哦。今天这道“海中第一鲜”海瓜子的做法就分享到这儿了，我们下次再见，拜拜！名字叫“瓜子”却是一种海鲜，4元炒一大盘，比海虹便宜比生蚝鲜
閱讀更多 小白菜多肉美食 的文章
