说到秋冬进补，最最少不了的就是山药了，怎么吃最有效呢？
舒展皱纹—干果山药泥
面容多皱纹，多是因为脾胃两虚。可以试着吃点干果山药泥进行调节。
鲜山药或马铃薯500克煮熟，去皮，压泥，再挤压成团饼状，上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅蒸约10分钟，后浇上蜂蜜。山药补脾益肾，桃仁补肺益肾润燥健脑，红枣补气养血，综合生效使皮肤皱纹舒展，光滑润泽。
久咳喘—山药、白果蒸着吃
久咳的话，身体损伤已经不仅仅是肺脏了，已经累及到脾脏和肾脏。脾肾一旦损伤，摄纳气体的功能就会减弱，于是咳嗽、哮喘就又会加重。因此要宣肺、补脾、益肾三法并施。
挑选新鲜山药30克左右，清洗干净，但不要褪皮，连同根毛一块蒸煮，配合着吃饭一块食用，每个星期吃三次。并且挑选一些白果，去掉种皮、胞衣、芽胚。和着麸皮炒熟，一次吃3~5粒，三天吃一次，从整体上对人体各脏器的盛衰虚实进行调理。
补脾胃—山药芡实糊
山药不热不燥，为平补脾胃的良药，尤其是对五脏气血的虚损补益效果绝佳。
准备250克山药、150克芡实和适量白糖。将山药、芡实洗净后，焙干，然后打成细末。每次取粉30~50克，加入适量白糖，用冷开水调成糊状，放锅中蒸熟即可食用。，消化不良和肝硬化患者，最好选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。胸腹胀气或者大便干结者不宜食用。
除口臭—乌鱼山药汤
从中医角度讲，口臭主要是因脾脏蕴化功能较差，湿邪内停，久而化热，形成湿热所致。
山药有益气健脾、祛湿的功效，因此吃点山药可以增加脾的蕴化功能，使得邪气不生或者少生，治疗口臭效果显著。可以取新鲜乌鱼250g，山药50g，洗净一并放入锅内，加入水与黄酒适量，再放入葱、姜少许调味，文火煲汤，出锅前放少许盐拌匀即可。
慢性疲劳—山药薏米粥
脾主肌肉、肝主筋、肾主骨，这三个脏腑掌管机体运动的大部分，与疲劳的产生有密切关系。
因此，中医治疗慢性疲劳一般以“健脾胃、理肝气、养肾阴”为主。取山药和薏米各一两左右，再加几颗莲子和大枣，把这些都洗干净，然后和适量的小米放在一起煮粥，既可润燥补气，又能健脾抗疲劳。
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