文|CC爸妈
每次谈到给娃进补，大部分妈妈都会想到补钙、补锌、补DHA，但其实，
铁元素也至关重要，相较于其他几个，也更容易被忽视。人体需要铁来制造血红蛋白，如果铁元素不足，血细胞就会变得小而少。
如果不积极改善，就会导致缺铁性贫血，对孩子眼下和今后的发展都有很大影响：
- 发育里程碑不达标：缺铁会影响宝宝达到各种里程碑的速度，这意味着即使看上去发育尚可，达标也会比别人晚。
- 身体和智力发育迟缓：缺铁会导致大脑和其他身体部位(如骨骼肌)的功能退化，容易出现智商较低，运动发育迟缓。
- 免疫功能受损：患有缺铁性贫血的宝宝免疫力也会比较低，持续的低免疫力使婴儿容易感染和患病。
婴儿期的铁缺乏，对神经系统发育造成的影响往往是不可逆的。
什么样的宝宝更容易缺铁？
铁元素只有两个获得途径，
一是出生前从母体中获得，二是出生后从膳食中获得。对于足月的宝宝来讲，出生时身体就储备了足够的铁，以满足至少4到6个月的需要。
这些储存铁是在胎儿期从母体内获得的，尤其是孕后期的几个月。
但6个月之后，储备铁消失殆尽，就需要从食物中获得，如果此时从膳食中获得的铁元素不足，机体内就会缺铁。
如何预防婴幼儿缺铁？
明白了婴幼儿体内铁的来源，那么预防缺铁就变得简单了——根据年龄，确保宝宝能获得足够的铁即可。
预防之前，先来了解婴幼儿每日膳食铁需要量：
年龄
每日膳食铁需要量
0-6个月
0.27毫克
7-12个月
11毫克
1-3岁
7毫克
0-6个月：膳食铁只有母乳或配方奶
0-6个月内，除了身体里的储备铁，额外的铁可以通过母乳、配方奶来满足，
一般不需要额外补充铁剂。但有两个关于铁元素的误区需要注意：
1、别总觉得母乳营养不够
母乳的平均铁含量为每公升0.35毫克，婴儿平均每天会进食780毫升母乳，算一算，完全可以满足每日所需。
虽然母乳中铁的含量比配方奶中要少，但是“生物利用度”很高，大约为可用铁的49％。
母乳还含有高水平的乳糖和维生素C，有助于铁的高效吸收。
所以，母乳喂养的宝宝，前4-6个月，坚持母乳就可以了，不用琢磨着额外补充铁剂。
因为母乳宝宝铁剂过量也不是好事哦，容易引起：
- 生长发育迟缓
- 头围下降
- 腹泻
- 减少重要矿物质锌和硒的吸收
2、别总觉得配方奶营养过剩
大多数铁强化的婴儿配方奶粉，每升配方奶含有12毫克铁。
但婴儿配方奶粉中铁的“生物利用度”，远低于母乳。
虽然配方中的铁含量看上去高，但美国儿科学会认为即便每升12毫克对婴儿也是安全的。
为了减少婴儿缺铁性贫血的病例，自1969年以来，美国儿科学会就强烈建议，所有的婴儿配方奶粉都要加铁，从婴儿出生到12个月，或直到他在饮食中摄入足够的铁为止。
有的妈妈觉得铁含量多会导致便秘、反流、抽筋、腹泻、绞痛、放屁、过敏等症状，但研究表明，这些担忧是没有根据的。
相反，缺铁导致的相关问题要严重得多。
所以，
除非医生建议，否则不要擅自给宝宝选择低铁奶粉。6个月之后：及时引入高铁食物
不管是母乳宝宝还是配方奶宝宝，都应该在4-6个月之后，添加铁含量比较丰富的食物。
食物中的铁分为两种：
- 血红素铁：主要存在于肉类、鱼类、动物肝脏中。
- 非血红素铁：主要存在于植物中，比如蔬菜、豆类和谷物类。
其中，血红素铁比非血红素铁更容易被人体吸收，是补铁的首选。
所以，动物性高铁食物要尽早给宝宝引入。
有的妈妈觉得肉类难以消化，但是各大权威机构最新出台的建议已经指出：
添加辅食不必按照固定顺序，大可变着花样来。而且也不是直接就上大坨肉泥啊，定期在食物中混入少量肉类。比如米粉里，蔬菜泥里。
正确的嫩化、泥化、烹饪后的肉，纤维和结缔组织都会被充分的分解，可以大大提高其消化性。
辅食米粉含有大量的铁，一般来说，我们会从强化铁的婴儿米粉开始，米粉最好白天喂奶前添加，起初可以一天一次，后逐步过度到上下午各一次，喂奶前用小勺喂给宝宝，宝宝婴儿米粉相对更加纯净、科学，随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富，同时也越来越接近母乳营养。小编在转转平台搜索了很多品牌的米粉，价格合理，米粉除了含铁还有钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。
也可以提高宝宝铁摄入量的技巧
把肉类研磨的更细一些
新研究发现，肉越细，人体就越容易吸收这些铁，打成肉泥、切成小肉粒都可以。
高铁食物搭配维生素C
维生素C可以将非血红素铁转化为更容易被人体使用的形式，帮助身体吸收更多的可用铁。
所以吃补铁食物的同时，搭配点新鲜蔬菜和水果，效果事半功倍。
举例一个我们给CC常备的食谱：意大利面+肉+番茄酱。
肉类中含的是血红素铁、意大利面属于谷物含的是非血红素铁，加上番茄中的维C，这种组合可以最大限度的吸收铁质，补铁能力杠杠滴！
烹调谷物和豆类的时候加点洋葱和大蒜
最新研究表明，洋葱和大蒜可以帮助增加人体摄入谷类食物中的铁和锌。
铁和钙尽量避免同时补
当涉及到铁的吸收时，钙是双重麻烦，因为它可以将血红素和非血红素铁的“生物利用度”降低50-60％。
所以最好错开，比如当你某顿想给娃着重吃点鸡肝补铁的时候，牛奶可以错开喝。
哺乳妈妈补铁对宝宝没有效果
虽然怀孕期间（尤其是孕后期）补铁可以增加胎宝宝身体中的储备铁含量，但很遗憾，哺乳妈妈增加自己的铁摄入量，并不能增加母乳中的铁含量，所以，给娃好好添辅食才是正经事哦。
给大家推荐一些常见含铁量高的食物
- 肉类：
- 红肉（特别是牛肉和羊肉）
- 动物肝脏
- 豆制品类：
- 豌豆
- 豆腐
- 豆子
- 蔬果类：
- 深绿色叶菜（注：菠菜中的铁并不好吸收，因为菠菜中的草酸盐会抑制它的吸收）
- 西兰花
- 苋菜
- 牛油果
- 芋头
- 山药
- 谷物类：
- 全麦谷物
- 小麦胚芽
- 大麦
- 藜麦
所以，6个月之前好好喝奶，6个月之后好好吃高铁食物，大部分宝宝都不会缺铁。
宝宝缺铁有什么明显症状呢？
1.
皮肤苍白：血流量减少和红细胞数量减少可能会改变皮肤的自然颜色，主要体现在眼睑、口唇、耳垂和手指等部位。2.挑剔和脾气暴躁：缺乏一定量铁的孩子可能因为红细胞产生减少而感到疲倦，虚弱和暴躁。
3.对食物缺乏兴趣和食欲不振：孩子比正常人少吃或根本不吃东西。
4.异食癖：异食癖是宝宝渴望吃污垢或泥土等非食物的状况，这是营养素缺乏的一个重要指标。
5.身体发育指标不理想：由于人体血红蛋白含量低，细胞没有足够的氧气可供生长，而且宝宝的身高，体重和头围的增长减少。
（注：2、3这点大家不要对号入座，宝宝不爱吃饭、爱发脾气的原因有很多，这只是参考标准之一。）
总的来说，如果把好“喂养关”，大部分的娃都不容易缺铁。
如果怀疑宝宝缺铁，一定去正规医院查血常规看血液中的血红蛋白水平和红细胞形态，按医生的要求补充铁剂，千万不要擅自补充。
人体内铁含量过高也对宝宝有潜在危害，比如铁补充剂可能会干扰锌的吸收，甚至可能导致胃部问题，如恶心，呕吐和便秘等等。
PS：本文泛指足月出生的正常宝宝，早产儿、低体重儿，以及糖尿病控制不佳的妈妈的婴儿需要在某些阶段额外补充铁剂，谨遵医嘱就好。
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