在炎炎夏日，偶尔下一场大雨未尝不是一件值得舒心的事情，而雨后出现的，不仅仅只有彩虹，还有硕大的蜗牛！
非洲大蜗牛
非洲大蜗牛和小龙虾一样，都是属于外来入侵物种之一，可当下小龙虾已经大红大紫了，而蜗牛们还是不显山露水，这是为什么呢？要知道这可是法国的国菜！
小龙虾
烤蜗牛为法国名菜，蜗牛与芳香健胃、驱风解毒的芫荽和降压、降脂的洋葱以及止渴生津、健胃消食的西红柿相配成菜。具有清热解毒、平喘理气、健胃消食的功效。不仅是高蛋白低脂肪的优质食品，而且还可以作为哮喘病、尿频、高血压、高血脂、冠心病等病患者的食疗菜肴。
干锅蜗牛
烤蜗牛
法国特色小吃
但是，野生的蜗牛是一些病原体和寄生虫的病媒体，不彻底煮熟，会给人带来极大的安全隐患，所以不建议大家食用野外的蜗牛。
白玉蜗牛
其实，早在很久之前，我国已经有人在饲养食用蜗牛了，而且是经过改良的白玉蜗牛，但并没有太多人买账，到了今天也完全不是小龙虾的对手。这可能是和习俗有关，中国人喜欢吃鸭脖子，喜欢吃小龙虾，有种骨头里挑肉的乐趣，而很多人会觉得蜗牛很恶心，黏糊糊的，难以接受。
分享到:
閱讀更多 貓窩雜談 的文章
