今天全国的鸡蛋价格止跌，局部甚至还有反弹，虽然蛋商大多还是持观望态度，但鸡蛋的整体走货速度还是加快的。眼看着离端午节越来越近，蛋价的拉涨终于开始了吗？
2018年的高温天气，比往年来的更早一些。在之前的文章里小管家已经讨论过，近期的蛋价下跌主要是高温天气导致的。虽然经过周末，全国的蛋价都开始走稳，但是广东市场还是出现了一个有趣的现象，就是“以质论价”。养殖户直接发货的比产区产蛋点的蛋价高，产区近的比产区远的蛋价高，也就是相对新鲜的更能卖个好价格，温度还是对鸡蛋行情影响最大的因素。
再过半个多月就是端午节了，养殖户们盼涨的心情愈发强烈，现在的高温天气自然令人糟心。这种情况下，要说这气温的好处，其实也有一点，就是能进一步助推老鸡淘汰。不过近三四个月老鸡一直都是以一个相当高的速率在淘汰，最近高温对淘鸡的作用也实在不好说啊。
蛋价的反弹需要供应的支持，也需要消费的拉动，对于未来的蛋价，北京新发地市场分析师谢磊就说：“综合来看，北方的鸡蛋产能供大于求的现象更加明显。4月份以后，南方产区的鸡蛋结束了“北蛋南运”，北方产能过剩表现得更加明显。但是供大于求现在体现得还不是太多，因此后期蛋价不会大起大落。”
所以说现在端午节的蛋价上涨还需要酝酿一段时间，近期还是以稳为主。气温仍是最大的制约因素，南方市场的涨价可能还要晚于北方。养殖户盼涨我们都理解，但千万不要影响出货，毕竟这天气不等人。
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