蛋价、鸡价重大利好，猪价加速上涨！
今年养鸡有点怪，总得关注猪价，以前咱养鸡关心蛋价鸡价就行了，今年不同，因为今年的猪价确实对蛋价和鸡价影响太大。咱们前边的文章也多次提醒大家关注猪价，现在好消息来了，昨天全国各地猪价普遍加速上涨！北方已达16-18元每斤，南方已达19-20.元每斤。
关于猪价的走势，其实咱们前面的文章已经做过分析，不管如何调控猪价在较长时间内保持较高位运行是无悬念了，原因现在不再赘述，现在咱们要说的是，为什么现在猪价大涨？
季节性因素首当其冲，不过不是春节，因为目前距春节还有50天，而是腌制腊肉季节，南方诸省有腌制腊肉的习惯，所谓腊肉，就是在腊月腌制，而北方很多地方有制作腊肠的习惯，当然也是在腊月，而现在距腊月仅20天，所以正是大量备货的时候，猪价加速上涨也就不稀奇了。
这次春节和元旦距离近，1月25号春节，所以春节猪肉消费旺季和腊肉消费旺季会连起来，对猪价是利好的，前段时间猪价下滑的一个重要因素就是消费能力制约，简单说就是，太贵了吃不起，所以现在猪肉价格相对低点了，也在一定程度上刺激了消费。另外，对于很多南方人来说，制作腊肉是必须的程序，而对于大部分中国人来说，春节买猪肉也是必须的，也就是说，现在是猪肉的刚需来了，既然是刚需，就不考虑价格了，少买件衣服也要买猪肉。
说这么多猪肉的事，其实是为了咱们的鸡蛋和淘汰鸡，尤其是淘汰鸡，具体老鸡淘汰不淘汰，大家肯定是要参考明年的行情的，经过分析，年前准备确定淘汰的，一定要抓住这次机会，择机出手，落袋为安。
附：2020年鸡蛋价格分析预测
2019年马上要过完了，我们要迎来全新的2020年，是时候和大家谈谈明年的鸡蛋行情了，一直有很多人发私信咨询明年蛋价，因为对养鸡来说，行情是决定利润的最重要因素之一，所以大家都很想了解明年鸡蛋到底多少钱，好作为安排生产计划的依据。
说到这个问题，想先纠正一下有些人的误区，就是一定要别人说出哪个时间点的准确价格，这才算行情预测，现在告诉大家，能够百分之百对未来做出预言的——只有上帝！任何人都无法做到，刘邦拉一帮兄弟造反的时候，是不会想到自己未来能一统天下的，秦始皇威加四海的时候想的是家天下传万世，所以给儿子定为“秦二世”，计划一二三四……传下去，可没想到无比辉煌的秦帝国仅仅存在了15年就土崩瓦解，比尔盖茨刚开始创业的时候，是万万没有想到自己能成为世界首富的。
所以不要总指望别人准确的告诉你哪个时间点什么价格，即使有人告诉你，那也是不负责任。因为任何预测都是在修正之中的，外界条件会不断变化，新情况随时可能出现，这也是纸上谈兵会打败仗的原因，因为你没有根据战场情况随时调整战略。最好的帮助是告诉你影响蛋价的有哪几方面因素，然后给你提供这些因素的详细信息，告诉你如何利用这些信息，用什么方法去分析，最后告诉你可能出现的情况，以及大致的行情趋势和大致的价格区间。这样才是负责任的行情分析，才会对大家有帮助，也就是说不能用别人的脑子思考，要用自己的脑子思考，前提是有信息，有方法。
言归正传，影响明年鸡蛋价格的因素都是哪些呢？无非是蛋鸡存栏量、猪肉价格、疫情（鸡、人）和消费水平。当然这四方面因素在影响蛋价的权重上是不同的，按权重大小依次是存栏量——猪肉价格——疫情——消费水平。下面咱们就从这四个方面分别进行分析，当然还有其他次要因素比如肉鸡价格等，篇幅关系，不再赘述。
首先说存栏量，存栏量增加了，这是个不争的事实，各地蜂拥建鸡场，设备供不应求，鸡苗供不应求，这种局面大家也都看到了，不过很多人在纠结究竟增加了多少存栏量，再就是环保禁养会抵消一部分扩建量，鸡苗供应不上又抵消一部分增加量。准确的增加数字相信没有任何一个机构能统计清楚，不过，其实我们不用纠结这个数字，你只需要知道明年的存栏量比今年多不多，比去年多不多，在近几年处于一个什么水平就可以。各种信息指向一个结果，就是明年的蛋鸡存栏量应该比19年高，比18年也要高，而且不是略高，而是高出不是太少的数量。也就是说，如果没有其它因素，存栏量的因素会使明年蛋价低于今年，也低于去年。
再说猪肉价格，非洲猪瘟还有没有，严重不严重，咱不能妄加评论，不过大家可能自己都有判断，只能说不会太乐观，因为咱养鸡的都知道，对于这种烈性的病毒性传染病，疫苗是最好的方法，但非瘟疫苗一直难产，不但咱们难产，这病已经在国外存在百年了，疫苗一直没有研制出来，所以短期内非瘟疫苗投入应用的几率肯定是极低的，只要疫苗没有，不管怎么采取措施恢复生产，生猪产量都是不易充分恢复的，再加上本来生猪的繁殖周期也长。至于进口，首先，贸易政策变换莫测，现在大量进口，不代表明年也会大量进口，再就是14亿人口的猪肉消费大国，给全世界的猪肉生产都会造成压力的，而且目前非洲猪瘟已经开始在周边其它国家蔓延。再就是进口冻肉不能完全取代鲜肉。总之，明年猪肉价格维持较高水平是基本无悬念了，但也不要期望会太高，因为第一政府的调控起多大作用不敢说，但肯定会起到作用，第二，消费水平也不支持太高的猪肉价格，简单说就是，太贵了，吃不起，所以明年猪肉价格大概率是维持相对高位，对蛋价有一定拉动作用，但它对蛋价的拉动幅度不会大于今年。
然后说疫情，包括人的疫情和鸡的疫情，疫情是最不可琢磨、最容易出现突发情况的，2017年上半年的惨烈行情主要原因就是疫情造成的活禽禁运，至于2020年的情况，人的情况真的无法预测，鸡的情况是有一定风险的，因为目前在一些地方有零星疫情出现，而且发病原因与现用疫苗保护力有一定关系，具体情况咱们以后的文章再谈。所以鸡的疫情方面是存在一定风险的，如果鸡有疫情，就会拉升蛋价。
最后一个因素就是消费水平了，就是社会总体经济形势，因为社会总体经济形势会影响到物价水平，影响到消费能力，这个话题更大更复杂，简单来说，总体判断应该是不会利好蛋价，不过，幸好这个因素对蛋价的影响所占权重相对要小一点。
总结一下，影响蛋价的四个因素中，权重最大的存栏量因素会将蛋价拉到比18年19年都要低的水平，第二权重因素猪价会利好蛋价，但拉动幅度小于今年，社会经济水平不会利好蛋价，但影响有限，疫情是最大的不稳定因素，有利好蛋价的可能。这样大致的预测结果是不是就已经出来了，您可能还不知道18年和19年的平均蛋价，告诉您，2018年全年平均蛋价是3.76元，2019年全年平均蛋价统计到11月25日是4.01元，这些数据真实可靠，尽可参考，2017年的数据也有，疫情造成的特殊情况没有参考价值，再往前推20年的数据也都有，时间太久参考价值不大，就不给大家列出了。
看到这里，那些不喜欢思考的朋友可能还要说：“啰嗦了半天，还是没有告诉我明年鸡蛋到底多少钱”那建议你再从头细读一遍本文，然后思考，就会有答案了。
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