蛋价两周跌去4成，破2或成现实，2017年极低行情是否重现？
刚刚过去的2019年，受超级猪周期的利好，禽业也几乎迎来了超级鸡周期，在10月份，鸡蛋、淘汰蛋鸡、蛋鸡苗、肉毛鸡、商品鸡苗价格都相继创下了历史新高，全年全行业利润超级丰厚。但其实在2019年的最后两个月，随着猪价出现调整，蛋价、毛鸡价格等纷纷跳水，到年底，主产区鸡蛋均价已经跌回3.5元/斤，毛鸡价格也跌破4元/斤，几乎都已经打回原形，当然，相对于肉鸡，蛋鸡行情要相对乐观一些，至少还是在盈利区间。
元旦过后，春节之前，蛋价出现短暂的反弹，但1月中旬后，随着节前备货的收尾，蛋价也重回跌势，至1月20日，主产区蛋价在3.6元/斤左右，但春节期间，蛋价快速跳水，至2月3日，主产区蛋价已经跌至2.3元/斤，短短两周，蛋价累计跌幅近40%%，如果和2019年10月的高点5.7元/斤相比，已经跌去60%。
销区蛋价同步回落，以北京新发地蛋价为例，至2月3日，蛋价已经跌至2.5元/斤，较节前的4元/斤左右跌近40%。
如果和往年同期相比，今年蛋价的走势其实尚不算太意外。2019年春节后，主产区蛋价从节前的3.6元/斤跌至2.7元/斤，跌幅25%；2018年春节后，蛋价从节前的4.1元/斤跌至3.6元/斤，跌幅12%。2017年春节后，蛋价从节前的2.7元/斤低位跌至2.2元/斤，跌幅18.5%，而此后数月，蛋价持续低迷，至5月，主产区蛋价最低跌破2元/斤，养殖陷入深度亏损，同期毛鸡市场也是哀鸿一片，相信很多养鸡人都依然很清楚记得2017年上半年的禽业市场。
在春节前，很多养鸡人对节后的市场还是比较乐观，但随着新型冠状病毒肺炎疫情的出现，一切都改变了。疫情之下，很多行业都受到影响，而在畜牧行业，禽业无疑是受影响最大的，多地叫停活禽交易，加之近期出现了几起禽流感疫情，禽类产品消费进一步受挫，行情大幅走低。
很多人开始担心，蛋价会否重现2017年的走势？后期蛋价会否破2。
这种担忧不无道理。
2017年上半年蛋价之所以大幅下跌，亏损期超长，主要原因有两个，一个是产能大幅增长，根据统计局的数据，2016年我国禽蛋产量首度突破3000万吨大关，达到3095万吨，较上年增长3.2%，另一个则是疫情也就是禽流感疫情的影响，需求受挫。这两个因素导致2017年鸡蛋供应阶段性过剩，蛋价随之下跌。
而今年呢。供应方面，产量增长是非常明显的。根据统计局的数据，2019年，全国禽蛋产量达到3309万吨，再创历史新高，较上年增幅高达5.8%，增幅显著高于近5年来的平均水平。需求方面，新冠疫情叠加近期的几起禽流感事件，对需求的影响不可忽视，尤其是新冠疫情的影响，物流受阻，假期延长，餐饮和食堂消费骤降。此外，由于活禽交易受阻，蛋鸡淘汰将被动延迟，而且毛鸡行情低迷，鸡苗滞销，或刺激817肉转商，也将进一步加剧鸡蛋供应压力。
今日，部分主产区蛋价出现了一定的反弹，主要受节后的补货推动，但预计反弹空间有限，后期蛋价仍可能继续承压走低，局部破2可能性较大。另一方面，新冠疫情影响仍难确定，未来行情也仍存在较大的不确定性，养鸡人要做好抗压准备。
需求减少，蛋价还会继续下滑？
鸡蛋价格不振，南华期货分析认为，这一方面受到消费端的影响。当前各地普遍延长了春节假期，学校延迟开学，事业单位、企业等食堂延迟开工，部分小型超市停业，人们集中性餐饮需求大幅降低，这些均造成了鸡蛋需求下降。
此外，从生产端来看，受到疫情影响，鸡蛋产区及销区交通不畅，外运受阻，给鸡蛋的出货产生了较大的压力，导致现货积压明显。但是鸡蛋产能并没有随着疫情而降低，相反供应量出现了持续增加。
南华期货数据，全国平均鸡蛋批发价格在 2.31 元/斤，较春节前的 3.67 跌 1.36 元/斤，跌幅为37.06%。该公司分析师预计，在需求减少的情况下，产区鸡蛋价格将继续下滑。
5-6月份蛋价或将再次涨至6元
在2019年鸡蛋的整体行情可谓是非常的利好，即便是2019年12月份鸡苗、毛鸡的价格下跌到有史以来的最低价，养鸡户们的损失很大，但蛋农们还是躲过了一劫，至少没有亏本，那时一斤的卖价依旧保持在4元大关。而实际上早在2019年10月份，蛋价最高峰涨到了6元大关，蛋农们的收益比较客观，很多人都大赚一笔。
不过从年后的蛋价来看，各地也出现了大幅度的下跌，就拿2月4日的行情来看，山东的产蛋价为2.3元到2.5元每斤，而河北地区为2.11元到2.67元每斤，辽宁达卖价为2元一斤，江苏为2.36元到2.4元一斤，而安徽为2.4元到2.5元一斤。而北京的市场批发价为2.2-2.28元一斤，而上海地区的批发价为2.36元一斤，也就南方地区的行情高一点，为2.85元一斤。
从3个月前的6元大关到一个月前的4元大关跌到如今的2元大关，可以说鸡蛋的整体行情下跌的幅度还是非常大的，而价格的下跌也意味着蛋农们的损失很大。要知道就算是到了往年，鸡蛋的卖价在3元以上，农民才能保本。而目前的鸡蛋价格就算是卖到了3.5元也难能盈利，要知道很多蛋鸡苗在购买时刚好是最高价，这让养殖成本增加。2元多的卖价，农民的损失自然很大可谓是惨重，不过鸡蛋的卖价为何会下跌这么狠呢？
首先就是餐饮业的低迷，毕竟鸡蛋是日常生活中最常见的消费品之一，路边的小吃店里，总能看到鸡蛋这种美食，早餐店里更是成为了常见的食材。而在那些饭馆酒店内，韭菜炒鸡蛋、青椒鸡蛋、鸡蛋汤等，对鸡蛋的需求都比较大，特别是春节期间聚会比较常见，往年的蛋价都很可观。可今年的聚会行为被取消，村干部也不让村民随意的聚会，这样也限制了鸡蛋的消费。
其次就是企业和学校的延迟复工或开学。对于那些上班族来说，每天早上都会有吃鸡蛋的习俗，很多人直接吃一个鸡蛋一杯粥就解决一顿饭。而目前大多数的省份都已经延长了复工期限，到2月9日后才能复工，这样自然也让鸡蛋的需求减少，农民的损失很大。而学校更是鸡蛋的消费重点区域，但如今很多高校要求在2月17日后才能开学，再次让鸡蛋的销售受到影响。
当然封路也是限制鸡蛋销量的因素之一，毕竟因活禽的交易受限，农民的购买积极性也随之降低，这样鸡蛋每天都会生产不少，但却很难能顺利的卖出去，在量的积累之下，自然是让整体的蛋价也随之降低。
不过最让人担忧的就是H5N6禽流感，毕竟它的到来对农民的养鸡行业再次受到了影响，消费者们也会刻意的不吃。也有人则问，在今后的蛋价贩卖情况如何？其实从目前来害，毛鸡的价格并不是太好，但今后的行情可能会利好转变。
就目前来看，可能到了5-6月份蛋价会再次上涨到6元大关，毕竟接下来养鸡场的鸡产量降低，到时候行情可能会继续变好，大家怎么看呢？
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