我想很多人跟我一样,非常爱肯德基的奶油玉米棒吧!
有一段时间甚至到了着魔的时候,
每次去KFC的时候必点啊,往往还特意跑去只买玉米棒,有木有?!
后来,当我在KFC遇到一个初中同学在打暑工,
跟她要了很多奶油玉米棒的优惠券,她说,这个就是煮玉米涂了点麦淇淋,有啥好吃的!当时就雷电了一般啊,麦淇淋就是我们平素里说的植物奶油,含有大量的反式脂肪酸……
难度:切墩(初级)时间:30-45分钟主料
玉米2根
辅料
黄油30克白糖20克
奶油玉米棒的做法步骤
1、玉米洗净后晾干水份
2、切段后放入适量适量清水,没过玉米。
3、放入少量的白糖。
4、放入切好的黄油。
5、大火烧开后转小火慢煮玉米。
6、直到收汁。这样玉米够软糯。
7、真正的甜玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米,普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹平。真正的黏玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平。
小贴士
我试过黄油50克的配方,收汁后吃起来非常香浓,但是老猪头哼哼地说,有点油腻感。
所以试了 几次,感觉30克是最好吃的,收汁的时候也不用收得太干,
这样油腻腻大神就不会全附体了啊!吃上去也够香浓。
留点小汁的另一个好处是玉米不会吹得很干,还有一点可以保持它很好的湿润度。
就像KFC的玉米棒是装在塑料袋里保湿一样。
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