糖友穩糖可以多吃深色蔬菜、主食講究粗細結合、還有多喝一些茶飲，其中桑葉茶就是一種。國內外臨床研究也證實，桑葉對降糖具有顯著的作用。而且研究發現，桑葉在降血糖的同時，受試者血液中的膽固醇含量也明顯降低。
民間也有這樣的說法：桑樹全身都是寶。比如桑葉、桑枝、桑白皮、桑椹等都是臨床常用的中藥。桑葉和桑椹，都是防治糖尿病之寶。
那麼桑葉真的可以降血糖嗎？
有這樣一個實驗：採用四氧嘧啶誘導的糖尿病小鼠模型，觀察桑葉不同組分對四氧嘧啶誘導的糖尿病小鼠血糖及肝糖原的影響。
結果顯示桑葉確實可有效降低糖尿病小鼠的血糖，且不同組分的桑葉所起的降血糖作用也不一樣。桑葉中的多糖組分和生物鹼組分可促進肝糖合成，增加肝糖原，進而起到降低血糖的有效作用。由此可見，桑葉確實有一定的降血糖功效。
桑葉除了降血糖，還有什麼功效？
（1）降血壓
桑葉中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，並減少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌循環。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血壓的作用。
（2）降血脂、降膽固醇
桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黃酮類等。
桑葉中含有強化毛細血管、降低血液黏度的黃酮類成分，另外桑葉茶內含有抗體內LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑葉在減肥、改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗死和腦溢血的作用。
糖友吃桑葉要達到穩糖效果，也要講究
一、桑葉煮粥
將新鮮的桑葉與糯米混合一起熬粥，長期食用可有效調節血糖。但是糖友一定要注意洗乾淨選用的桑葉，以免殘留農藥對身體不好。
二、幹桑葉煮水
將桑葉曬乾，然後拿去用開水沖泡或者用鍋煮開，糖友可長期做茶飲
三、桑葉泡茶
直接用水沖泡桑葉飲用即可。如果嫌桑葉的味道過於單調，還可與其合適的飲品混在一起飲用。
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