2018年4月份全國農產品價格月報

4月，全國大部地區平均氣溫較常年同期偏高，全國平均氣溫12.4℃，較常年同期偏高1.5℃。全國大部地區月內出現明顯降水，全國降水量43.7毫米，與常年同期偏少0.7%。下面是各大類農產品價格波動情況：

一、蔬菜

4月份，全國蔬菜平均價格為2.10元/斤，環比3月份下跌7.08%，同比去年同期上漲4.48%。

2017-2018年全國蔬菜月平均價格走勢圖

清明節過後，南方瓜菜進入生產期，而北方大棚蔬菜產量減少，整體種植成本上升。隨著氣候穩定，日照延長利於葉菜生長，蔬菜市場供應充足，上市量大幅增加，與此同時，終端消費習慣有所轉變，開始以葉菜和瓜豆為主，蔬菜價格整體呈弱穩運行。

2018年4月份全國蔬菜均價走勢圖

二、水果

4月份，全國水果平均價格為3.10元/斤，環比3月份下跌1.90%，同比去年同期，下跌5.20%。

2017-2018年全國水果月平均價格走勢圖

4月份天氣多變，水果市場結構也面臨調整，價格整體小幅上揚。南方水果市場份額日益減少，而北方鮮果逐漸上市，葡萄等時令水果上市量的增加，價格較為親民；隨著天氣越來越熱，西瓜等消暑水果消費大潮即將到來，後期價格將有所回落。

2018年4月份全國水果均價走勢圖

三、白條豬

4月份，全國白條豬平均價格為7.85元/斤，環比3月份下跌12.49%，同比去年同期下跌24.88%。目前生豬供給仍較充裕，豬價持續低迷，一方面由於春節後豬價持續快速下跌，養殖戶陸續淘汰母豬增加了市場供給量；此外主產區大量外調生豬，壓制了主銷區豬價，南北豬肉價差縮小。整體供需博弈，使得豬價在底部震盪調整。

2018年4月份全國白條豬均價走勢圖

四、雞蛋

4月份，全國雞蛋平均價格為3.86元/斤，環比3月份下跌4.93%，同比去年同期上漲36.88%。近期雞蛋價格穩中有落，主要受供求關係影響。上半年為雞蛋傳統消費淡季，尤其是春節過後，市場轉淡，人們購買慾望不強；此外，隨著天氣轉暖，蛋雞產蛋率逐步上升，一定程度上增加了市場貨源供應。

2018年4月份全國雞蛋均價走勢圖

五、淡水魚

4月份，全國淡水魚平均價格為7.06元/斤，環比3月份下跌1.53%，同比去年同期下跌1.40%。具體來看，本月淡水魚供需整體平穩，價格同比不高。今年豬肉價格便宜，市場需求沒有去年火爆，部分品種價格同比下降明顯。從季節上來看，4月份到8月份為傳統禁漁期，淡水魚總體貨源有所減少，後期供給相對偏緊。

2017-2018年全國淡水魚均價走勢圖

綜上所述，隨著天氣逐漸轉暖，蔬菜產量明顯增加，露地蔬菜大量上市，蔬菜價格持續回落。由於氣溫逐漸升高，水果品種更替，市場供需兩旺，整體價格有所上揚。豬肉供應持續寬鬆，肉價震盪下行。雞蛋價格穩中趨弱，市場供需較為寬鬆。各大海域陸續進入休漁期，水產品供應短時趨緊；天氣轉暖，淡水魚整體行情較為平穩。

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註釋：

[1]本報告中蔬菜選取白蘿蔔、菠菜、菜花、蔥頭、大白菜、大包菜、大蔥、大蒜、冬瓜、豆角、胡蘿蔔、黃瓜、金針菇、苦瓜、蓮藕、馬鈴薯、茄子、芹菜、青椒、生菜、生薑、西紅柿、香菇、小白菜、油麥菜、平菇共26個蔬菜品種；水果選取紅富士蘋果、香蕉、臍橙、西瓜、鴨梨、葡萄共6個水果品種；淡水魚選取草魚、鯽魚、鯉魚、鱅魚共4個品種；

[2]所有品種價格取自北京新發地、山東壽光、廣州江南等26家批發市場；

[3]數據來源：深圳市中農數據有限公司；