03.13 果蔬汁輕斷食幫你減脂肪，保肌肉！

​瘦身的重點是減脂肪保肌肉，減脂肪不用，所有的人都知道，可是保肌肉大部分人應該不瞭解，或者說被忽略掉了，因為肌肉也是幫助身體燃燒脂肪的關鍵，肌肉即使是處在休息的狀態，燃燒的熱量也比脂肪多7倍。果蔬汁輕斷食不但能夠幫你減脂肪還能大大地保護肌肉不流失。

輕斷食減肥法，每天減掉的部分中絕大部分是脂肪，優於傳統的節食減肥法，另外，傳統的減肥方法中，減掉的肌肉可達40%，而輕斷食減少的肌肉只有20%左右，這有助於幫助身體保持活力。加上果蔬汁的搭配，還能提供更多的維生素和礦物質，對肌肉的新生有促進作用。

​水果和蔬菜中含有大量的植物營養成分，如維生素、礦物質等，打成汁後搭配輕斷食方法，不但能獲得更豐富的營養，還能控制飢餓感，減少脂肪的吸收，小腹會逐漸變平坦。只要一直堅持下去，養成習慣，就可以一直保持好身材。

​果蔬汁輕斷食之所以容易堅持，一來它的味道好，不會影響堅持的信心，還能幫食譜添加更多的美味，另一方面，果蔬的種類多，獲取途徑簡單，不用刻意挑選特殊的材料。

不會降低本身的新陳代謝

果蔬中含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素，在輕斷食期間，可以清理血液垃圾，加速血管壁上堆積的油汙的流動和排洩；

另外，還能促進老化細胞的脫落以及新生細胞的增值，起到促進新陳代謝的功效。採用果蔬汁輕斷食，不但不會影響或者降低本身的新陳代謝，甚至還能起到促進效果。​

新鮮果蔬含有大量的維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，對調整人體功能、增強細胞活力以及腸胃功能等都有很好的效果。另外，富含礦物質的蔬菜和水果屬於鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，可調整體液酸鹼平衡。

幫助消化

果蔬汁含豐富的膳食纖維，除了能幫助消化、排洩、促進新陳代謝之外，還能幫助清除體內的鉛、鋁、汞等重金屬和自由基，達到淨化機體的作用。

另外，對於偏食者、不喜歡吃蔬菜和水果的人，喝果蔬汁也是最好的選擇，能夠彌補營養。對病人、老年人和嬰幼兒，果蔬汁能夠改善胃腸功能。

水果和蔬菜時抗氧化劑的最好來源，促進新陳代謝和血液循環是小菜一碟。