03.13 果蔬汁轻断食帮你减脂肪，保肌肉！

​瘦身的重点是减脂肪保肌肉，减脂肪不用，所有的人都知道，可是保肌肉大部分人应该不了解，或者说被忽略掉了，因为肌肉也是帮助身体燃烧脂肪的关键，肌肉即使是处在休息的状态，燃烧的热量也比脂肪多7倍。果蔬汁轻断食不但能够帮你减脂肪还能大大地保护肌肉不流失。

轻断食减肥法，每天减掉的部分中绝大部分是脂肪，优于传统的节食减肥法，另外，传统的减肥方法中，减掉的肌肉可达40%，而轻断食减少的肌肉只有20%左右，这有助于帮助身体保持活力。加上果蔬汁的搭配，还能提供更多的维生素和矿物质，对肌肉的新生有促进作用。

​水果和蔬菜中含有大量的植物营养成分，如维生素、矿物质等，打成汁后搭配轻断食方法，不但能获得更丰富的营养，还能控制饥饿感，减少脂肪的吸收，小腹会逐渐变平坦。只要一直坚持下去，养成习惯，就可以一直保持好身材。

​果蔬汁轻断食之所以容易坚持，一来它的味道好，不会影响坚持的信心，还能帮食谱添加更多的美味，另一方面，果蔬的种类多，获取途径简单，不用刻意挑选特殊的材料。

不会降低本身的新陈代谢

果蔬中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，在轻断食期间，可以清理血液垃圾，加速血管壁上堆积的油污的流动和排泄；

另外，还能促进老化细胞的脱落以及新生细胞的增值，起到促进新陈代谢的功效。采用果蔬汁轻断食，不但不会影响或者降低本身的新陈代谢，甚至还能起到促进效果。​

新鲜果蔬含有大量的维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，对调整人体功能、增强细胞活力以及肠胃功能等都有很好的效果。另外，富含矿物质的蔬菜和水果属于碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，可调整体液酸碱平衡。

帮助消化

果蔬汁含丰富的膳食纤维，除了能帮助消化、排泄、促进新陈代谢之外，还能帮助清除体内的铅、铝、汞等重金属和自由基，达到净化机体的作用。

另外，对于偏食者、不喜欢吃蔬菜和水果的人，喝果蔬汁也是最好的选择，能够弥补营养。对病人、老年人和婴幼儿，果蔬汁能够改善胃肠功能。

水果和蔬菜时抗氧化剂的最好来源，促进新陈代谢和血液循环是小菜一碟。