南瓜，是我们家餐桌上的常客，一因为味道好，二是健康有营养。秋天的南瓜，水分少，吃起来给外细腻软糯，口感非常好。之前，和大家分享过很多种南瓜的吃法，今天，再和大家分享一道非常适合天冷吃的红糖南瓜圆子。
对于喜欢吃甜食的朋友来说，这道美食真的是心头好，一个一个滑溜软糯的南瓜圆子，越嚼越香，隔三差五的就想吃上一碗。除了南瓜和糯米粉，还有红糖和红枣，加入了这两种食材不仅可以增香增味，也让这碗圆子更加滋补，更适合女性来吃。不多说了，以下就是红糖南瓜圆子的做法，简单好学，喜欢的朋友一定要动手试试！
【红糖南瓜圆子】食材：南瓜300克、糯米粉250克、红枣10粒、红糖20克、熟白芝麻适量。
做法：
南瓜洗净，去皮去瓤，切成薄片，放入蒸锅中，蒸至软烂。将蒸好的南瓜取出，用勺子压碎，然后晾凉，等待备用。
南瓜泥放入糯米粉中，搅拌均匀，用手揉成光滑的糯米面团。把糯米团分成小剂子，然后搓成小圆子。
起锅，倒入适量的清水，然后将红枣放入锅中，水开后煮5分钟左右，把南瓜圆子放入锅中，煮至全部飘起起来，成熟的时候关火。
锅内留少许汤，然后把所有的圆子、红枣还有多余的汤一起盛出。然后，把红糖放入锅里的汤中煮开。把圆子和红枣，再次放入锅中，然后不停的翻炒，直到多余的水分收干。然后关火，撒上少许熟白芝麻即可。
小贴士：不同的南瓜含水量是不一样的，所以糯米粉的量这里仅供参考，和面的时候，根据实际情况来定，只要揉好的面团软硬适中就可以了，红糖的量，大家可以按照自己的口味来放。
南瓜从古至今都深受人们的喜爱，不仅味道可口，而且营养丰富。南瓜全身都是宝，长期食用可以抗氧化、保护心脏、降血压，好处真是太多了！
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