三豐山

要想知道電熱水壺燒的水是否存在安全隱患，咱們首先應該瞭解一下它的製作材料，也就是電熱水壺的材質，目前來說，市場上正在售賣的電熱水壺的材質有三種，如下：

其一是玻璃和陶瓷的，即使高溫烹煮，其材質依然穩定，所以，它的安全性也是最高的，雖然價格稍貴，但還是建議大家首選此類材質的電熱水壺；

其二是塑料的，便宜但安全性最低，長時間應用的話會釋放出有害物質，進而威脅到人體健康，所以，一般情況下，我們是不建議大家購買塑料材質的電熱水壺的；

其三則是不鏽鋼材質，最常用的主要有201不鏽鋼、202不鏽鋼和304不鏽鋼；下面咱們就說一說這幾種不鏽鋼材質的電水壺：

201和202不鏽鋼均屬於高錳合金，容易在酸性環境中析出重金屬，而自來水因為消毒所添加的氯則會在水中產生少量的次氯酸，從而使水呈現弱酸性，所以，用201或202不鏽鋼水壺煮水，多多少少都會有一定量的重金屬析出，雖然其量極少且人體吸收率也非常低，但架不住天天喝啊，所以，購買水壺的話最好能避開這兩種不鏽鋼材質；

而304不鏽鋼雖然也含有一定量的錳元素，但其含量卻不足2%，與201接近7.5%的含量以及202接近10%的含量相比較，304的危害性幾近於無，所以，我們建議大家在購買電熱水壺時應儘量選擇304不鏽鋼材質的。

綜合內科張醫生

每天喝點熱水壺燒的水，真的會有什麼危害嗎？

我小時候，家裡都是用一些木柴燒火來把水燒開，這種方式比較麻煩而且燒水的速度慢。後來呢，隨著科技的進步又出現了飲水機，這個有兩個通道，一個熱水一個涼水，用起來方便。再後來又出現了電水壺，提到它，大家估計都覺得比較熟悉，因為我們平時用的比較多，而且它用起來也確實很方便。一壺水從常溫到燒開，大約需要10分鐘，真的又省時又方便。

但是現在熱水壺，很多有錢人已經不用了，這主要 是因為市面上賣的熱水壺很多都是不合格的，很難辨別孰好孰壞。為了讓大家對熱水壺有更深的認識和了解，我來分享一下相關的知識。

1.熱水壺的工作原理是什麼？

熱水壺最根本的原理就是利用電能轉變成水的熱能，這點學過物理的人應該知道。可能很多人對於為何水燒開，熱水壺的開關自動斷開的原理不太懂吧，這個其實就是當水處於沸騰的時候，它產生的水蒸氣使熱水壺的感溫金屬片變形，它變性以後通過裡面的槓桿推動電源開關斷開，從而自動跳檔。

2.熱水壺的危害在哪裡？

其實熱水壺對於人體的危害主要就是它金屬材料的問題，那些不合格的熱水壺的材料裡面錳元素的含量比較高，可以達到10％。如果長期使用這樣的熱水壺，水在反覆的燒開以後裡面會發生電化學反應，隨之而來的是它們隨著燒開的水而進入人體。

錳雖然是一種金屬，但是它是一種微量元素，攝入過多也會對人體有不利的影響，造成慢性中毒。而電水壺中的錳元素進入人體達到一定的量的時候，就會造成慢性中毒。患者在早期主要表現為全身疲乏、頭暈、記憶力減退、肌肉痠痛等非特異性症狀，隨著中毒的加重下肢沉重感加重、走路不穩或者搖擺、言語不清等。

如果懷疑自己錳中毒，可以儘快去醫院查一些糞錳、尿錳和頭髮中的錳的含量，然後採取一些必要的治療。

3.如何選擇合格的熱水壺？

購買熱水壺的時候要仔細看看熱水壺內壁的材料：熱水壺內壁的材料是比較重要的，因為它和我們喝的水有很密切的接觸，它的重要性不言而喻。儘量選擇內壁材料是304不鏽鋼，它裡面含有的錳元素不會超標。而那些不合格的熱水壺多采用的高錳鋼，因為它的材料廉價而被不法分子使用，但是它裡面的錳的含量高達10％。

儘量選擇大品牌的熱水壺：這點可能會有人疑惑，因為買熱水壺看材料不就行了嗎？為何要選擇大廠家？其實這個主要是因為他們的材料標註比較準確，而且熱水壺的漏電保護做的好，安全性比較高，雖然貴一些，但是也是值得的。另外大品牌的熱水壺質量是比較過硬的，用起來放心。

最後小結：每天喝熱水壺的水是否有傷害，主要看買的熱水壺是否合格，熱水壺對於身體的傷害主要在於錳慢性中毒，不放心可以去醫院查一下相關指標。

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醫者良言

吳醫生從小在農村長大，以前我們農村都是用柴火燒水，水燒開了就用保溫壺裝起來，這樣一天就都能喝到開水了。不懂從哪一年開開始電熱水壺突然就流行起來了，由於電熱水壺使用方便、燒水快，深受大家的歡迎，現在幾乎家家戶戶都有一個用來燒水的電熱水壺了。

但是，問題來了，每天喝電熱水壺燒的水會影響健康嗎？

說到這個問題，我分享一下我個人的一個經歷：我實習的時候曾經在小商店也買過一個電熱水壺，價格非常便宜、包裝簡陋、做工也很粗糙，但是它確實便宜而且考慮到實習期也不長，我就隨便買了一個，但是當我使用過之後我就後悔了，俗話說得對，便宜沒好貨，電熱水壺燒出來的水帶了一股濃濃的塑膠味，這種電熱水壺燒出來的水不影響健康才怪呢！

市場上的電熱水壺主要以不鏽鋼材質為主，但是一些廠家為了節省成本選擇用價格成本相對較低的高錳鋼作為電熱水壺的材料，在使用過程中會析出重金屬錳，被人體長期過量攝入會影響健康，會導致記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀。

但是大家也不要太擔心，現在千家萬戶都在用電熱水壺，也沒聽說誰喝出了疾病，就連我們醫院很多科室也都是用電熱水壺燒水，電熱水壺總體來說是比較安全的，只是大家選購的時候要挑選仔細，認準“CCC”標誌，不要買到不合格的偽劣產品就好了。

全科吳醫生

喝一輩子水，缸裡水，鹹水都喝過，如今生活提高，有電熱水壺，接著喝，也沒喝出病來，倒是不簡點大吃大喝引起人生病源，不從那找毛病，總跟電壺，過不去，過度喝靜化水倒更會使人得病，我今年73歲，家裡沒有靜化設備，總用電壺沏茶，咖啡奶，紅果片喝嘛事沒有，喝的好，身體健康。

谷小抄不想--畢業

以前也是喜歡用電熱壺燒水喝，用了大概有七八年的時間吧。所以看到這個問題之後，感覺非常的親切，而且也想和大家分享。其實在我們的日常生活當中，燒開水的方式無非有以下幾種，第1種就是用飲水機，這是比較常見的，也是絕大多數家庭在使用的一種方式。第2種就是用鐵壺燒水，這是一種比較傳統的燒水方式，在前幾年很多家庭經常用，但是自從飲水機開始流行起來以後，這種方式就不多了。第3種方式就是用電熱水壺燒水，這也是現在很多人喜歡用的燒水方式，尤其是家裡麵人比較少的，喜歡用這樣燒水比較方便快捷。但是很多人就擔心了，每天喝電熱壺燒開的熱水，會對身體有危害嗎？可以這麼說，用電熱壺燒水對身體不會完成危害。這一點大家不用擔心。但是在家裡面如果用熱水壺燒水，需要注意幾個問題。第一個問題就是電源的安全問題。有很多人為了方便，電熱壺的插銷一直插著。這樣容易漏電，所以在不燒水的時候，連插銷也要拔了它，尤其是家裡沒人的時候。

第3點需要注意的就是買電熱壺一定要買質量好的，不能買太次的。

第4點需要注意的就是用電熱壺燒水，最好是用礦泉水，因為自來水的話水垢比較大，有的時候不注意，又經常反覆燒，長期這樣喝不好。也就是說每一次燒水的時候，水的量要掌握好，1~2杯就可以，喝完以後再接著燒行。

文史大世界

只要選擇質量合格的電熱水壺，並且定期清理水垢，那麼喝電熱水壺燒的水是不會影響健康的。

但是有一種水，卻能致癌，那就是剛燒開的燙人的熱水！

燙人的熱水

準確來說，是65℃以上的熱水，世界衛生組織也將高於65℃的熱飲，列為2A級致癌物（很可能致癌），其原因在於溫度，而不在於飲品本身！

為啥這個溫度要卡在65℃呢？因為我們的口腔黏膜和食管黏膜，對溫度很敏感：適宜的進食溫度在10℃~40℃，能耐受的高溫也在50℃~60℃，超過65℃便能燙傷黏膜。

偶爾的燙傷，我們口腔、食道可以進行自我修復，但如果長期喝熱水、趁熱吃，可能就會成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒，還會埋下食道癌的隱患。

所以，別再對人說“多喝熱水”“趁熱吃”這種話了，好心辦壞事啊~至於那些吃慣了燙食，喝慣了熱飲的人，勸你也早點改掉這個壞習慣。

那麼，如何判斷超過65℃？

火鍋湯高達120℃，剛沏的茶水溫度在80~90℃，剛出鍋的餃子、麵條溫度約70℃~80℃，65℃的水只能抿一口。

水常常被大眾認為是萬能藥：想減肥排毒，有人勸你要多喝水，感冒咳嗽，朋友會勸你多喝水……

缺水對身體不好，但喝多了喝急了，也未必是個好事。

另外，再給大家提幾點小建議，讓大家更健康地喝水！

喝水，還要記住4個“不要”！

<strong>1、不要等渴了再喝水

如果感覺到渴了，說明身體已經處於缺水狀態了，排尿、出汗、呼吸……人幾乎隨時隨地都在散發水分。所以，也應該時常喝水，不能只出不進！

每次喝水150~200毫升左右，間隔時間約為半小時。

2、不要侷限於8杯水

按照中國營養學會膳食指南的推薦，每天要喝夠1500毫升左右的水，這差不多是“8杯水”的量，但這只是一個建議！不同情況需要區別對待，比如：劇烈運動大量出汗，水分流失多，就需要增加飲水量！

有糖尿病、心臟病、腎病的人，不能和大家一樣“多喝水”，喝水量最好遵醫囑，以免加重心臟或腎臟負擔！

3、不要用飲料代替水

很多人喜歡喝可樂、橙汁等飲料來解渴，殊不知，飲料喝起來過癮，但很大程度上不能起到解渴的作用，含糖量多的飲料，以及含有豐富維生素和無機鹽的果汁，不僅不易為人體細胞吸收，而且這些成分在體內氧化分解時，還要消耗一些水分，導致飲後更加口渴！

4、不要忘了清洗熱水壺

熱水壺在使用過程中，可能滋生水垢和細菌，如果長期不清理，就有安全風險，建議每隔1~2個月要清理飲水機！

杭州梵歌文化

街上大大小小的電熱水壺琳琅滿目，五花八門，他們的功能跟優點都是一個樣，那就是又快又方便又安全地燒開水。

說起燒水的壺啊，那也是有進化史的。記憶中，上個世紀八九十年代，那會自己還是個小孩，家裡燒開水用的是鋁壺，輕便又耐用，常常結著一層厚厚的水垢。每次燒開水，都要個人看著，有時候一不留神，那水沸騰以後就到處亂竄，把火澆滅了又要收拾“事故現場”。

現在很少看到鋁水壺了，逐漸得被各種燒水壺取代了，常見的有飲水機、淨水器、電熱水壺等，最常用還是電熱水壺。電熱水壺的形狀材也是五花八門，玻璃的、搪瓷的、不鏽鋼的等等，最常見的就是不鏽鋼，它以耐摔、易洗、輕便又略勝一籌，差不多是家中必備用品。

隨著生活水平的提高，人們最重視還是健康問題，大家都知道，不鏽鋼也是一種複合材料，那麼他到底安全嗎？

近年來，對電熱水壺的材質討論熱度很高，因為曝光過很多產品在抽檢化驗結果是不合格的，最常見的就是錳超標，人體長期過量攝入金屬錳，可能導致記憶力減退、神經衰弱、植物神經功能紊亂等病症，嚴重的可能會中毒。所以大家在挑選的時候，應該怎麼挑選麼？

一、儘量挑選大廠家生產的。

大廠家生產出來的電熱水壺會比那些小企業生產出來的有保障一些。在產品的檢驗有些更為嚴格的標準。

二、儘量挑選304不鏽鋼材料。

304不鏽鋼材質，相對其他型號的不鏽鋼，在高溫過程不容易產生對身體有害的物質。

三、儘可能地挑選價錢高一點的。

俗話說，一分錢一分貨，廉價的產品材質一般都不會太好。為了安全起見，還是考慮價位稍高一點的。

要想身體健康，在長期使用電熱水壺的過程中，除了對材質方面有要求，我們也要經常對水壺進行清洗，燒水結水垢是避免不了的，長期清洗才達到清潔的效果。

羅醫生健康說

電熱水壺只是把水給你加熱了。例如飲水機也是同樣的道理，這主要取決於，你用的是什麼樣的水，跟水有關係，比如說你天天喝的是桶裝飲用水，水壺沒有生鏽的跡象；如果是地下水，用一段時間後就會出現水垢，這樣的話你要定期清潔呀，這樣會影響加熱效果的，如果說不健康，是沒有這種說法的！你可以大膽的使用吧！

使用插電的電熱水壺燒水，正常情況下其實對我們的身體是沒有壞處的。但是也有一些隱患，比如電熱水壺材質不安全，用久了有水垢等。

電熱水壺材質不安全

目前，市場上的電熱水壺樣式特別多，可是有些材質經過加熱後，對身體還是不太好的。有些材質在溫度過高的時候，會有金屬溶出。所以選擇電熱水壺的時候，要選擇正品產品。留意容器內外壁的“GB9684”字樣。如果有此標識，代表此容器符合不鏽鋼製品的國家標準。

2.水垢

電熱水壺要勤於擦洗，在用過一段時間後，我們會看到水壺的內壁有一層水垢，只有及時清除水垢，才能保障水質的安全，在擦洗電熱水壺的時候，不要用鋼絲，那樣會把水壺的內壁擦壞，最好用一塊軟布慢慢擦洗乾淨。

各種各樣的快捷式電水壺已經成了家居必備用品，但是這種時尚電器卻遭到了英國專家的“封殺”。據英國《衛報》報道，英國專家近日警告說，電水壺不僅費電，而且汙染環境，其破壞力比汽車還大。

英國政府組織的一次調查研究表明， 市場上時尚的電水壺雖然可以在最短的時間內把水燒開，但是付出的代價卻是電能的過多消耗。英國目前有97%的家庭都有電水壺，這些電水壺消耗掉了全英國廚房用電量的三分之一。

研究還指出，這種電水壺會產生很多溫室氣體，汙染大氣環境。具有諷刺意味的是，英國每年有700萬個電水壺的銷售市場，就在當局全力削減溫室氣體排放的同時，這種電水壺卻使每年的二氧化碳排放量增加220000噸。所以，英國能源、食品與農村事務部對人們爭相購買電水壺的“激情”提出了嚴重的警告。

值得一提的是，英國專家所提及的電水壺，既包括那種底座插電幾分鐘就能燒開水的新型電熱壺，也包括傳統的通過金屬管加熱的老式電熱壺。

每天為你解答各種健康問題！

嘟嘟的daddy

正常情況下，接自來水把水燒開了的話，其實問題不大的。我國自來水廠淨水的方法大都採用氯化法，氯氣用於自來水消毒具有消毒效果好等優點。

對以前，還沒有自來水的時候，要喝的是井水或者河水。自來水比這一些乾淨太多了！

當然，不得不說的，自來水還是會比較硬一些，這是全球都存在的問題。

所以如何來避免水壺中的水垢和熱水壺的質量是保障我們日常飲用水的關鍵。首先水垢的出現是由於我們的自來水經過淨化後還存在著各種離子，例如鈉離子、鈣離子等等。經過高溫加熱，與水分解的氫氣和氧氣產生化學反應從而生成新的物質這也就是我們平時所看到的水垢。長期月累醬紫積累下去也會有少許沉積到水裡面去被我們喝進肚子裡，所以經過我們煮的水由於水壺的原因其實是不乾淨的，這會對我們的身體機能造成一定的損壞，長期下去傷害不言而喻。所以我們要定期清理水壺的水垢。

另外市面上的水壺質量也是參差不齊，價格都是20-30多也有，上幾百塊錢也有，而在選擇的時候很多參數也都是很多的。我個人推薦挑選熱水壺的時候特別是不鏽鋼瓶身的要有食品級不鏽鋼標誌，即GB9864不鏽鋼標識。而市面上常見的304，306，316等，而這些都屬於不鏽鋼型號，而不一定是食品級不鏽鋼的型號。

總的來講，熱水壺用到一定程度上面可以果斷換了，挑選電熱水壺也一定要看好。

太平洋電腦網

選擇電熱水壺要安全：

• 選擇正規廠家和大牌子生產的電熱水壺：
  

購買電熱水壺要安全靠譜，建議大家到正規的超市或者大型的農貿市場進行購買，廠家越靠譜的水壺質量更能得以保證，用起來也會更加安全放心；就算某一塊出現了小問題，我們也能及時和靠譜維權。

• 選擇“304不鏽鋼材質”的電熱水壺：
  

“304不鏽鋼”是質量較好的食品級不鏽鋼；相對而言，食品級不鏽鋼和非食品級不鏽鋼從外表上來看沒有任何區別，但是您經常使用“非食品接觸用”不鏽鋼水壺或者製品接觸食品，其中所含的一些重金屬離子很容易在酸性、鹼性以及高溫環境下析出，增加重金屬中毒等安全問題的發生風險。

選購電熱水壺，請您關注產品上標明的“食品接觸用”字樣，並且應該關注電熱水壺的不鏽鋼材質。

其實，購買安全材質的電熱水壺，用其燒水+飲用並不會給身體帶去危害；但是如果您經常使用劣質水壺燒水，長期以往可能會受到其中雜質或者重金屬的影響，增加中毒的風險。

健康燒水，您應該注意：

• 燒水時，水不要裝的太滿：
  

很多人在燒水時總是想盡可能多裝些水，所以在燒水的過程中大家總喜歡將電熱水壺裝滿，但其實“能裝多少就裝多少”的理論和做法是錯誤的，在水燒開的時候開水很容易外溢，水裝的越滿風險越大，一方面可能威脅到您和家人的安全，容易增加被燙傷的風險，特別是對於孩子來說；另外一方面溢出來的水還容易流到電插座中，增加漏電的安全風險。

• 拒絕開著電源去接水：
  

很多人為了圖省事，總喜歡開著電源接水，電熱水一直處於加熱的狀態，這不但會縮減電熱水壺的使用壽命，還會存在一定的安全隱患。

• 每次接水和燒水過後請保持熱水壺底部的乾燥：
  

很多人不曾注意到這個小細節，如果電熱水壺的底部經常沾水，一不小心也會增加安全隱患，建議經常用抹布將底部擦乾，保持其乾燥的狀態。

• 經常清理熱水壺中的水垢：
  

電熱壺中產生的水垢如果長期不清理，一方面會影響到水質健康，另一方面還會縮短電熱水壺的使用壽命，所以建議您定期清理水垢，方法很簡單，或是柚子皮，或是食醋，將這些物質加入其中進行煮沸除水垢即可。

電熱水壺，家庭常用的“家用電器”，如果材質選不對、使用不靠譜很容易增加安全風險；靠譜選擇“304食品用不鏽鋼材質”，關注健康使用細節，別因為水壺增添了您的安全風險。

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