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主要先認清自己是想作為職業，還是興趣愛好。
1、如果僅僅是想培養一個興趣愛好，我認為麵包和蛋糕都可以學習。
蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。相對來說比較複雜，但是學會後做出來整體感官會比麵包好看。如果時間充裕的話可以學習蛋糕，男朋友過生日，或者家人過生日，可以吃到你親手做的蛋糕，肯定會非常幸福。
麵包是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，然後再以烘、烤製成。相對來說步驟簡單，也方便。
兩種都需要一定的時間學習，主要還是看個人興趣，興趣是最好的老師。
2、如果是作為職業，就需要去專業的機構學習，或者加盟一些比較出名的糕點店，一般的糕點店蛋糕、麵包都會有，蛋糕的利潤相對來說高一點。
所以先認清目的，再去做，時間會節省很多，謝謝您的閱讀。
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