猫眼看車
🍲李莫愁不得不呕血推荐一款地方美食，目前正以光速席卷全国，大有当年沙县小吃和黄焖鸡米饭的态势！那就是隆江猪脚饭！ 图文全部原创。
🏞隆江在哪？ 在广东潮汕地区，大潮汕是一个地域概念，准确来说属于广东省揭阳市惠来县隆江镇。这里有数不尽的潮汕美食，充满浓郁地方特色。猪脚饭已有数百年历史，旧时多为贩夫走卒，过往客商所喜，一大碗白米饭加一根卤香四溢的猪脚，便有足够的能量提供给旧时的贩夫走卒过往客商。
🍖要说猪脚并不妥贴，应该是大猪肘子才对，而且是当地的走地猪，其肉质紧实，皮下脂肪也更醇厚丰满，大锅煲开便用小火慢慢炖制，深得真传的大师傅用每家都有的秘制卤汁不停往猪肘浇汁，此过程往往持续数小时半日，直到收紧了肘子油脂，也让卤味尽入猪皮下脂肪，关火之后不会捞出，仍旧浸于大锅中，要等客人点餐才出锅分食。
🥙相信各位小伙伴都吃过驰名中外的潮汕卤水拼盘，那么隆江猪脚饭的风味核心便是这卤汁，各家老店口感或许有细微不同。国内其他地区以猪脚为菜，做不到这边如此的糯软绵滑，入口即化，肥而不腻，回味悠长。
吃猪脚饭必须要配上当地人喜欢的肉卷，菜脯，热汤，也可以咗以特制豆酱蘸食更增其味。李莫愁作为半个广东人和骨灰级吃货，曾不远千里去到隆江镇，大吃了几天。最喜欢“猪脚兴”这家店，我不是股东无意替人广告，但觉美食必须分享！ 怀念啊怀念，一想起就口水一地。🤣
果迷李莫愁
第一次去相对比较远的，而且我觉得比较值得去的地方～云南。
云南我知道最有名的是过桥米线，其他的去之前不知道，但到当地第一顿吃的就是腊排骨，也是客栈老板极力推荐我们吃的，连续吃了好几顿，味道好像腊肉的味道，就是火锅，还有猪手的，可以在里面涮各种菜。还有就是粑粑，粑粑我不太喜欢，因为我不喜欢甜食，但第一次吃的时候还是非常好滴，不吃多就行😁
过桥米线是在大理吃的，感觉去一趟不吃过桥米线有点遗憾，店里人一波接着一波，我们排了一会才排上，装米线的盆超级大，可以说是锅了，各种配菜一应俱全，不吃光看就感觉很有仪式感，吃饭就喜欢这样的调调😁吃过了才知道我们大徐州的过桥米线都是改良版的😁PS翻了半天图片没找到。
介绍下我们大徐州的美食：反正我朋友一到大徐州来，必吃的就是地锅鸡和烧烤，哈哈哈，都成徐州的一绝了，到徐州来的一定要尝尝，实惠又好吃，最喜欢吃地锅鸡上面的锅贴，好吃，吃不够喊老板再来加一份。之前的烧烤都是户外的，几个好友围在一起吃个烧烤喝着小酒，别提多自在，现在环境问题都是室内的，虽然不去露天的感觉好，但味道让人回味无穷，吃了还想吃，怎么也吃不够，吃过这么多地方的，都不去我们这味道给力啊…不过为了健康还是要克制。还有板面也是相当给力，大呼滴辣椒大呼滴油，南方的姑娘小伙吃的可要悠着点😁
沐木0417
成都的火锅！
真的没有什么疑虑的回答。
感觉街上都有火锅的香味，
各大品牌的川派火锅，
感觉都特别特别的好吃。
腌制的牛肉，特别软嫩的鸭血，
甜甜糯糯的糍粑，
配上特调油料，特色干碟，
这就是舌尖上的味道
我的味蕾全部都打开了
这样的天气
这样的火锅
这样的节奏
完美！
吃完了以后
再在门口买个老大爷推车的冰粉。
成都啊。
去多少天都不嫌多。
大发酱子
在我读大学时曾经做过几年兼职导游，经常接团跑四川境内的景点，当时觉得最特别，最好吃的是：峨眉山下的山珍小吃和九寨沟路上的鲶鱼，都江堰的乌鱼。
1.峨眉山下的山珍小吃，美味而且养生。峨眉山做为中国四大佛教名山，山高水清，风景如画，山中空气好，湿度大，常年云雾缭绕，是生长竹笋和各种野菜花果的好地方。但是经常去就知道，不要在景区内消费，性价比不高。每次团队到达，完成当天的工作后，有时间我会去峨眉山市区的美食街吃个宵夜，总是念念不忘那里的山珍小吃。峨眉山上收获的苦笋无比鲜美，剥去壳，取下最嫩的一段，切成片与肉片煮成汤，喝一口齿颊留香，入口微苦，入喉回甘。再配上一笼刚出炉的蒸饺无比满足，别小看了这个蒸饺，虽然四川美食多，成都的饺子店随处可见，但是峨眉山的蒸饺却是我吃过最美味的--皮薄有弹性，微微透出绿色的菜和粉色的肉馅，蘸上一点鲜红的辣椒油（拌有一点花椒面和盐），香而不腻。好吃不贵，而且热量也不高，每每想起口舌生津；
2.九寨沟路上的鲶鱼餐。很多年前去九寨沟还没有高速，机场也还在建设中，多数旅行团还需要开车前往，回程经常需要在泯江旁边的茂县住上一晚，由于高原旅游十分辛苦，回程到了茂县，晚上有时间，也会邀请同事或者爱吃的游客一起去吃鲶鱼，有家装修简单不太起眼的老馆子，店不大，但是鱼的味道着实好，基本都是当地人或者像我这样的常来的吃货。泯江的鲶鱼长得挺肥，小的也有五六斤，配上山上种的青菜头，雪白的大蒜，霍香，新鲜的青花椒....端上来就是洗脸盆似的一大盘，鲶鱼肉没有小剌，鲜嫩入味，入口即化，大蒜软糯，再饮上一杯当地产的酸甜沙棘汁，维C丰富还解腻；
3.俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，都江堰是泯江入川的门户，每年夏季都会有很多成都人来此纳凉。有次出差过来刚好是三伏天，听说正值当地的啤酒节，就和同事来到夜食街，这是沿江的岸街道，开满了餐厅，江边小风吹着，又凉爽又环保，每当入夜就人声鼎沸。还吸引了不少手艺人，挖耳朵的，捏肩膀的，杂耍的....很有意思。当地的宵夜通常是江里的鱼鲜，炒的田螺，小龙虾和各类小菜小吃。我最爱的还是乌鱼，这种食肉的鱼类，肉嫩白，无鳞少刺。当地最精致的吃法是把鱼肉切成薄片，每片白肉上还带着一溜黑色的鱼皮，腌上料，几盘放在一提几层的铁架上放上桌，感觉像英式下午茶，等锅里的红汤或者酸辣汤开了就夹着鱼片放进去烫，店里会给每位客人配上一碗蘸碟，把烫好的鱼放里碟里裹上香油，芝麻，辣椒酱，香菜末...组成的蘸料，无比鲜美。啤酒节会无偿不限量供应啤酒，喝点冰镇的啤酒，吃着乌鱼，这是夏天最舒服的回忆了哈。
当然啦，四川是美食天堂，吃不光是为了填饱肚子，也是一种文化，一种享受。每次出差其实也不轻松，但是每每想起这些美食的诱惑，旅途的辛苦也被冲淡了，工作之余小小的犒赏一下自己，让工作不那么枯燥。你的工作经常出差吗？到了异地是不是也会找寻当地的美味呢？
悠游地球村
作为北方人，先说说去云南大理最喜欢吃的当地特色美食是啥味道！
大理处于云南省中部偏西，也是我国少数民族最多的省份，所以这里的美食多也就不奇怪了。
饵丝
这可能是当地人最喜欢的小吃之一，因为无论是在大理市区还是古城，吃饵丝的店都是遍地开花的。饵丝是什么呢？说白了其实就跟米线差不多，不过口感略有差异。在滚烫的汤汁浇上柔韧的饵丝上，再铺上一层软烂的牛肉，无论是早餐还是夜宵，都是爽爽哒！饵块是熟米舂打成面状后，拿出来做成砖块的形状，就是饵块了，如果把饵块切成丝，就是饵丝了。
饵块
饵块在街边小摊上一般的吃法是烤饵块，烤好蘸酱边走边吃就OK，有些小摊还会提供各种小菜，供客人卷到饵块中。我是把这个当早餐吃的，很棒的口感！还有一种就是炒饵块，吃起来和宁波的炒年糕差不多，不过个人感觉比年糕更韧一点。
烤乳扇
来到大理旅行的游客基本都会吃的一种非常地道的小吃。乳扇其实就是乳制品，把牛奶做成薄片再卷成扇子状，煎烤或者油炸后配上料一齐吃，很松脆也有奶香味。很多游客在逛古城都会拿着一根边走边看，价格也便宜，2-3块就有一根。
今天先说这些吧，中午了有点饿！下回接着讲哈！
扬嘉美味
出差或者旅游根据地点不同吃的美食也不同，17年的11月份去了次迪拜，在那里吃到了伊朗餐土耳其餐法国餐还有忘记是哪里的快餐。还去朱美拉棕榈岛的亚特兰蒂斯吃了豪华的自助餐，帝王蟹随便吃那种，哈哈。两年前去海拉尔，当地的朋友带我们去他家吃正宗的手把肉，羊肉简单的水煮，蘸着韭菜花还有他们自己调的酱料，吃在嘴里，鲜美的羊肉味让你唇齿留香，还吃了当地的火锅，清水里放点虾米，总之羊肉是真的好吃，怎么吃怎么好吃。去北戴河买了螃蟹，我其实不是很爱吃海鲜，也不知道哪个地方的海鲜最鲜美，但是那次吃的螃蟹我真的没吃够，活螃蟹很肥，清蒸，肉质细嫩略微的发甜，很美味。海鲜哪里的最好啊顺便问下😁
托你剪辑
作为一枚资深吃货，我属于那种走到哪里吃到哪里的专业级选手。我会先在点评上看排名餐厅，选择感兴趣的品类点进去把评论从头到尾看一遍，从而判断推荐是否有水分。两周前跟家人错峰去西安玩，被当地的美食惊到了，西安真是一个美食小吃天堂，呆个十天半个月，我估计都不带重样的。我PO一些图上来，九宫格其实放不下。去了下面几个地方打卡：长安大排档之长安集市、袁家村关中印象、遇见长安、回民街、舍外胡辣汤。 能把面食做出千百种味道来，我只服西安人民。
朱莉Julie
说起外地美食，印象最深的因该就是成都的美食了，因为阿泽是厦门人，所以对辣的东西真的是又爱又怕，但是往往又管不住自己的嘴，年轻时每次吃川菜或者湘菜都是痛并快乐着，但是自从几年前开始出差成都之后才认识到真正的成都美食跟以往吃到的完全不一样，成都当地的火锅和小吃其实辣得都很温和，而且只是辣口但是并不刺激肠胃。细问之下才明白，真正的成都美食用的辛香料对品质都是有严格要求的，而且好的辛香料往往都很贵，所以外地的很多川菜都会退而求其次甚至用工业调味料替代,所以才会有不适的状况。恍然大悟之下更深深的爱上了成都这座安逸的美食之城。下面就介绍下阿泽每次去成都必吃的几家美食。
枣子巷钵钵鸡
这家钵钵鸡是每次到成都落脚后必先报道的小店，店面很小，前后加起来只有四五张小桌子，门面就是一个窗口，上面摆满了各种让人垂涎欲滴的串串，老板对对串串的冷热风味把握的很好，每次怎么都吃不够，唯一缺点就是老板开门看心情，不是次次都能吃得到。
重点推荐：脑花、麻辣牛肉
地址：青羊东一路54号
化龙桥九宫格火锅（清水河店）
这家店在清水河边的小别墅群里，虽然是重庆火锅，但是经过改良，没有真正在重庆吃的那么的重口味，口味不用说，看它的排队成都就知道，中午晚上都是早早就满座，饭店时间过去基本上就不要想能吃得上，店员很有个性，如果不按照正确的方式烫菜是要被嫌弃的。
重点推荐：牛肝、滑肉、午餐肉
地址：万寿桥路万寿桥村三组252号
蓉记香辣蟹爬爬虾
最后推荐的这家也是我很喜欢的夜宵，为什么说是夜宵呢，因为它营业到半夜2点，成都好找又营业到半夜的店真的不是很多，蓉记真的是游客或商务人士们不错的选择，连锁店好找又干净，菜品种类多样，口味有保证，而且价格又很实惠。
重点推荐：香辣爬爬虾、香辣蟹、水煮耗儿鱼
地址：连锁店有很多家很好找，不过最好吃的还是总店
<strong>这三家是阿泽每次必去的店，当然成都的美食之多远不是几家店可以概括的，也希望有老饕答友有好的成都的美食多多给阿泽介绍介绍，谢谢！
玖拾酒食灬吴承泽
每个地方都有自己的特色美食，至于是否好吃那要看自己的喜好了，我喜欢东北的朝鲜冷面、青海的手抓羊肉、兰州的牛肉拉面、甘南草原上藏民家的烤牦牛肉、陕西的各种泡馍、凉皮、四川的火锅等各种美食、云南的米线以及菌类火锅、河南洛阳水席、湖北武汉的热干面、洪湖的变蛋、上海的汤包等等，一般每到一个地方我都会去寻找当地的名小吃，所以如果是吃货，一定要和当地人了解下去才能品尝到地方美味
古城李寻欢
当然是到重庆吃重庆火锅。重庆火锅底料味道香浓，麻辣十足。配上一份冰汤圆，外地朋友都也不会觉得辣
