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很高興回答你的問題，黃瓜做西餐是可以的，黃瓜可以做開胃菜，我來分享一道開胃小菜。
首先準備黃瓜，番茄醬，塔塔醬。
把黃瓜豎著切薄片，把兩片黃瓜片疊在一起，把塔塔醬均勻的鋪到黃瓜片上，然後把黃瓜片捲起來，最後在上面擠上番茄醬，一道開胃黃瓜卷就做好了。希望你能喜歡。
五嫂美食
西餐的黃瓜做法有很多種，下面聽小編一一道來。
西餐黃瓜做法1:黃瓜炒蛋
材料
雞蛋2個，黃瓜一段，胡蘿蔔一段
做法
1:胡蘿蔔削皮切成薄片，黃瓜用擦洗乾淨切片，熱油鍋放入胡蘿蔔片炒至軟身。
2:雞蛋打入碗中，加入兩滴酒和5克鹽攪拌均勻，把胡蘿蔔片撥到鍋邊，倒入雞蛋液。
3:雞蛋液剛凝固就倒入黃瓜片，翻炒10秒，放鹽調下味，出鍋。
黃瓜的西餐做法2:黃瓜爆肉丁
材料
裡脊肉300克、黃瓜一根、香油、料酒、鹽、白糖、澱粉、甜麵醬
做法
1:裡脊肉切成1.5釐米方的小肉丁，放入碗裡，加入鹽、澱粉、料酒，醃製15分鐘。
2:黃瓜切成1.5釐米小丁備用
3:鍋中油溫到6層熱，放入醃製好的裡脊肉炒至斷生，撈出備用。
4：黃瓜丁炒至5層熟，撈出備用。
5:鍋中倒油，放入甜麵醬炒至顏色發紅，放入料酒、白糖，放入裡脊肉和黃瓜丁翻炒，淋入香油出鍋即可。
黃瓜西餐做法3:酸黃瓜
材料
黃瓜2條、香菜50克、青、紅椒各50克、鹽、白酒、香葉、大蒜。
1:將黃瓜去蒂洗乾淨，放入開水燙一下，燙到3分熟。
2:把黃瓜撈出擺在罈子裡，每擺一層黃瓜，撒上一層配料，一層層擺好為止。
3用石板將黃瓜壓住，醃製兩天後加冷水，讓水把黃瓜浸沒，等壇內浮出一層白色氣泡時就做成了！
曉月美食坊
當然可以的啊，給大家介紹一種西餐的做法
西式拌黃瓜的用料
黃瓜 400克鹽 1小勺半原味酸奶 50克紅酒醋 1大勺黑胡椒碎 適量薄荷葉 8片
西式拌黃瓜的做法
步驟 1
黃瓜洗淨去皮，削成薄片，加入鹽，醃漬30分鐘。
步驟 2
酸奶，紅酒醋，黑胡椒碎混合為醬汁，薄荷葉取6片切細絲混合。
步驟 3
將醃好的黃瓜擠去水份，拌入一半醬汁，放入冰箱冷藏20分鐘後取出，將剩餘醬汁淋上，並用薄荷葉裝飾。
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西餐中＂酸黃瓜＂的製作
黃瓜洗淨後，切成細條，用鹽醃15分鐘，漬水，加入少許食醋、糖攪拌。用保鮮膜封住碗口放入冰箱內，30分鐘後即可吃。如果覺得冰，可以放在桌上涼一會兒。 黃瓜富含碳水化合物、纖維素、鎂、鉀、維生素C、葉酸、鈣、維生素A等營養。剛懷孕的準媽媽吃生黃瓜容易反胃，所以可以通過一些簡單的製作，使黃瓜的味道更美，而又不失營養。
方法一： 黃瓜若干條，切成段，放在大碗內。煮一鍋水，裡面放花椒和兩三個幹辣椒、冰糖，鹽，煮開，加入白醋，然後把這鍋花椒水倒入放黃瓜段的大碗，水涼了之後放冰箱一夜，就行了。注意製作過程中使用的所有食器都要事先仔細刷淨，不能有油漬。 做完之後最好在兩三天內吃完。
方法二： 首先要買一個醃菜的罈子，就是上面有一個倒扣的小碗的那種啦。 然後我跟同事要了一些他們家醃菜罈子裡的老湯來做引子，其實沒有老湯也可以醃，有老湯酸的比較快些而以。 醃菜的水要煮開過晾冷的。裡面可以放些花椒，多放些鹽。俺第一次就是鹽放的少了，酸的又慢，又不鹹，可能是平時很少做飯對鹽放多少沒有概念的關係吧。
然後就是在壇口處用保鮮膜封好再扣上小碗，在碗邊放入清水。夏天醃的時候要把罈子泡在冷水盆中。 太熱容易爛掉！ 醃菜很怕油，所以要準備一雙新的筷子來夾菜，偶都是把手洗乾淨用手來弄的。罈子外面也不要沾到油！ 方法三： 黃瓜4條，洗淨，去芯，斜切（不要太薄，因為會泡出水） 大蒜1頭，去皮，略拍一下 乾紅辣椒十來個（不愛吃辣的同學可以減分量），剪碎 把這些東東一起放進一個保鮮盒，加陳醋蓋過即可，別忘了放些鹽調味。
放冰箱裡，隔天黃瓜的顏色變了就是入味了，可以撈出來吃，吃完了可以繼續添新的瓜條進去，我冰箱裡的這一盒已經連續用了幾個月了，越到後來泡的瓜條越好吃~！ PS：這是為特別嗜酸辣的人準備的菜譜，真的是非常酸，也很辣 酸黃瓜是利用天然乳酸發酵製成的醃製品，顏色黃綠，有酸味和辣味，具有乳酸發酵的獨特風味。
1。 原料和輔助原料 酸黃瓜的主要原料是小黃瓜，5月中旬採收，使用長度12～16ｃｍ的，加工成醃製品。輔助原料的配合比例為:100ｋｇ小黃瓜中食鹽6ｋｇ、辣椒粉0。8ｋｇ、香草0。65ｋｇ、丁香粉60ｇ、山椒粉100ｇ、辣根0。
8ｋｇ、大蒜3。5ｋｇ、芹菜0。8ｋｇ、肉桂30ｇ、保存劑約100ｇ。 2。 製造工藝 原料→整形→粗製→製造完成→包裝 3。 加工方法 3。1 原料的選擇 作為酸黃瓜的原料，應選擇形直、帶花、完整的小黃瓜，到達加工場後立即加工。
3。2 工具的準備 加工酸黃瓜用的器具、機械都應該事先清潔消毒。加工場出入口應設紗門，地面應有坡度，以便排水。加工工具有用於黃瓜開孔的針、木板、桶等。 3。3 整形 酸黃瓜的加工必須在原料黃瓜運入加工場後迅速加工，特別是春黃瓜只要延遲一天加工中空就會擴大，使得品質降低。
3。3。1 準備加工器具 先準備好必要的加工器具，具體的是石膏、黃砂、木板、缸、笊籬、竹筐等。同時準備好用於殺菌、漂白、使組織硬化的溶液。此溶液由0。1%硫酸亞鐵鹽和氯化鈣調製而成。 3。3。2 挑選 除去過長、過大的、形狀彎曲的、破損的、有爛點的黃瓜，選入適用於加工的黃瓜。
3。3。3 穿孔 在進行醃製之前必須先用針在黃瓜上穿孔，穿孔後食鹽水可滲透到黃瓜內部，容易沉入缸底。黃瓜的穿孔方法，一般用釘著釘子的木板，使三根黃瓜同時穿孔，可使每根黃瓜上有5～6個孔。 3。3。4 溶液浸泡 將穿孔後的黃瓜輕輕浸泡入亞硫酸和氯化鈣的溶液中。
取出置入竹筐中將水瀝去。100ｋｇ的溶液中可浸泡100～150ｋｇ的黃瓜。此溶液可反覆使用3次。第2次浸泡時追加半分新的溶液，3次使用後溶液會出現臭氣，就該停止使用。 3。4 粗製工藝 經過溶液浸泡的黃瓜控水後，加入輔助原料，裝入壇中，注入調製而成的鹽湯，約發酵20ｄ即可取食，而此工藝還是粗製階段。
在此階段的操作過程是:首先準備好加工工具和物料(黃砂、油紙、牛皮紙、勺子、木桶、橡膠管等)，並預先殺菌。同時，作為香料，將香草和芹菜切成3ｃｍ長的段子，辣根切成薄片，裝入壇中，再加入肉桂粉末。在約60ｋｇ的水中加入食鹽6ｋｇ和安息香酸鈉50ｇ，煮沸備用。
此湯可供100ｋｇ黃瓜之用。於是，將黃瓜放入殺菌後的壇中。最初將黃瓜在壇底鋪上一層，在它的上面蓋上混合後的香料，如此交替反覆將壇裝滿。裝滿後注入調製好的鹽湯，密封包裝。方法是用油紙和牛皮紙各一張，扎住壇口，外面再用石膏和黃砂調合後密封。密封后使之發酵。
春季至初夏約需發酵20ｄ，冬季則需要1個月。在此工藝中必須注意:鹽湯必須是煮沸的熱湯，生水或冷水均不適用；密封必須在開始裝壇後2ｈ內完成，越快越好；壇口必須仔細密封，防止外氣侵入；密封后必須充分發酵，不能中途開封。 3。5 精加工工藝 在粗製階段中完成發酵的黃瓜已經帶有酸味，而精加工工藝的目的是為使酸黃瓜風味更加優美而且保存性更好。
在精加工工藝中，將發酵後的湯液瀝去，再加入含有蘋果酸的調味液。精加工工藝的操作方法如下:首先，準備好精加工所必須的機器和工具，預先殺菌。調味液中使用的輔助原料及其配合量與粗製工藝中相同。將混合後的輔助原料裝入布袋中，再將布袋置入放滿水的鍋中，使加熱30ｍｉｎ。
將加熱的煮汁用四層紗布過濾後調製成調味液。在此調味液中加入液量10%的蘋果醋或梅醋，注入壇中。將裝有粗製工藝中製成的酸黃瓜的壇開封，利用壇中積存的發酵液將酸黃瓜洗淨，同時用竹筷小心地把一個一個酸黃瓜排入玻璃瓶中。然後注入調製好的精加工用調味液，500ｇ容量的瓶中裝入400ｇ小黃瓜和100ｍＬ調味液，然後加蓋密封。
4。 質量標準 4。1 感官指標 色綠、辣味、酸味平衡、脆嫩，具有發酵製品特有的香味，無腐敗臭。 4。2 理化指標 食鹽濃度5%～6%，水分含量77%～80%，氨基態氮0。45%。 5。 注意事項 在酸黃瓜的製造工藝中，輔助原料的調製是很重要的工序，配合比例變動會影響產品品質。
100ｋｇ小黃瓜中加入5ｋｇ食鹽最為適宜，但是此食鹽濃度不適於長期保存。如果將食鹽添加量提高到7ｋｇ，保存期可以延長，但可能產生鹹味過重的傾向。由於輔助原料中加有辣椒粉，貯藏到次年春季時辣味太強，必須調換調味液。總之，要按照風味要求和貯藏期適當掌握辣椒粉的添加量 。
駿爸天天美食
西餐拿黃瓜做可不可以 ，怎麼樣?
大家好，我是隨然之戀戀不捨早餐，很高興回答這個西餐拿黃瓜做可不可以，怎麼樣的問題。
回答這個問題，我們先來看看什麼是西餐？通俗的來說，西餐就是西方國家的飲食。這裡的“西”方國家主要指的是歐洲各國，由於受地域、氣候、作物以及飲食口味的影響，西餐在它的發展過程中，形成了自己獨特的風格。正規西餐包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。
黃瓜是全世界都在食用的一種蔬菜，它皮薄、水分含量大，味道清香、口感清脆，可以生吃也可以熟吃。黃瓜的生長喜歡溫熱的環境生長，所以最初它是在氣候溫暖的地區種植，不過現在伴隨著種植技術的發達，黃瓜一年四季種植都不成問題。
據說黃瓜最早的種植記錄是在在公元前兩千多年前的美索不達米亞。公元1世紀的時候，古羅馬人就開始吃黃瓜，不過後來羅馬帝國覆滅之後，歐洲人就沒能再吃到黃瓜，一直到中世紀結束之後，阿拉伯人才再次把黃瓜帶入南歐。西方的歐洲國家在很早之前是食用黃瓜，現在更不用說，所以黃瓜做西餐是完全可以的。
根據西餐的的特點，我們一起來看看黃瓜都是可以怎麼應用。
（1）開胃菜
開胃菜是開胃和佐酒的小菜餚，具有醒口解膩的作用，分量小而且精緻。有冷頭盤和熱頭盤，是由少量的肉類、海鮮、蔬菜製成。
西餐中有道酸黃瓜，可是大受西方人喜愛，它口感酸脆清口，有解油膩、助消化的作用，完全可以用來做開胃菜。
（2）湯
西方人吃飯前喜歡先喝湯，他們認為先喝湯能起到開胃的作用。所以湯類在西方人的餐桌上佔有很重要的的作用，並且它們湯種類繁多，有冷湯、熱湯、清湯、濃湯、菜湯、奶油湯等。
他們的無論是什麼湯，都是用畜肉、禽類、魚類和蔬菜為原料製成的，黃瓜作為多用途的蔬菜，是完全符合製作湯類食材的標準，並且大量的被應用。
（3）沙拉
說起西餐，怎麼能少的了沙拉，它是西餐中的典型代表，也相當於中國的涼菜，主要作用是佐酒和對主菜的鋪墊，沙拉口感鮮嫩，不僅受西方人喜愛，全世界的人都很喜歡，
沙拉的主體就是各種可以生吃的蔬菜和肉類涼拌在一起，黃瓜作為一種可以生吃的蔬菜，不存在很很強的酸、甜、苦、辣、鹹、味道，可以佐以各種調料改變口味，所以它也是經常被拿來做蔬菜沙拉用的。
（4）主菜
主菜西餐中是這一餐主要的菜餚也是正菜，一餐的精華。通常是選用的是肉類和禽類。製作出來大塊的肉類菜餚搭配少量的蔬菜做輔助。
主菜雖然黃瓜不能在這裡調大梁，但是為主菜做個點綴是完全沒有問題的，黃瓜顏色翠綠好看，可以切條、切片、雕刻多種造型。
（5）甜品
西方人吃飯每餐都要吃甜品，這甜品也是西餐的重要組成部分，它包含水果、冰激淋、蛋糕等品種，一般是甜食搭配水果和少司，用於餐後。
黃瓜也是可以用來做甜品的，它可以做水果食用，可以做成黃瓜冰淇淋，雖然少見，但是可以製作。做蛋糕時搭配黃瓜也是可以的，會解甜膩。
（6）咖啡或茶
咖啡和茶是西方人餐後必不可少的美食的一部分，喝完咖啡和茶，西方人的完美的用餐也就結束了。黃瓜在這裡就不用出現了，無法與咖啡或茶搭上關係了。不過來個黃瓜汁也是可以有的。
我是隨然之戀戀不捨早餐，愛吃、愛美美食、更愛生活，希望能尋找出各種食物最適合的做法，把最美味的食物傳遞給你、我、他。關注我，讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣、食慾！
隨然之戀戀不捨早餐
大家好，很高興 給大家回答這個問題。那讓我們走進這個問題。
黃瓜可以做的西餐有很多，下面我給大家介紹一種。
一道很開胃的小菜，特別是春夏之初。
- 黃瓜 兩根
- 番茄醬 適量
- 塔塔醬 適量
首先，把黃瓜洗乾淨。接著，最重要的是切片了。如果刀工好的話，可以手切。不然的話，最好還是用削皮器切成片吧。
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然後，把黃瓜片疊在一起。2-3片左右，看自己的愛好。
接下來便是做黃瓜裡面的醬了。我選擇的是塔塔醬，又叫做千島醬，超市有賣的，也可以自己做。我把剩下的黃瓜剁成碎顆粒，然後攪拌。
接下來，就是把剛剛做好的黃瓜塔塔醬用小勺子均勻地撲到黃瓜上。
然後，把黃瓜捲起來，看起來有點像壽司卷。
最後一步就是擠上番茄醬。我用的就是一般超市都能買的番茄醬。
END
米飯夾心愛美食
您好！我是“少爺美食”，很高興能回答您的問題。
西餐拿黃瓜做可不可以？怎麼樣？
西餐拿黃瓜做是可以的。而且很多西餐裡也是有黃瓜的。西餐裡講究葷菜與蔬菜的合理搭配，營養更均衡，葷菜會肥而不膩，蔬菜清脆可口。
黃瓜可以在西餐裡做成蔬菜沙拉或者漢堡及三明治裡的配菜等等。也可以搭配著牛排一起食用。
希望我的回答能幫助到您！
我是“少爺美食”更多美食分享請關注我！謝謝！
少爺美食
可以的，可以做成黃瓜卷。
一鄉一品自媒體
一般都拿來擺盤裝飾。
美好時光廚房
可以的，黃瓜脆爽清香，可口清甜。皮還可以製作醬汁色素。黃瓜還可以製作各種盤飾，在中餐的用途非常廣泛，用來製作西餐是不錯的食材
