樂419
既然準備開店的，不管大小西餐中餐都要系統學習一下，學習理論知識可以找個學校或者培訓機構。實踐還是建議去餐廳學習。實踐和理論都掌握了都不一定能夠經營起一家西餐廳。得有自己的特色，我好多朋友不管中西餐最後都走向滅亡了，今年更不景氣[捂臉]
秋風奏別離
學習的途徑不少，看你學習的目的是什麼，如果你想以此為業的話，建議你上網搜索瞭解一下學校的情況，有時間的話最好能夠去你感興趣的院校實地考察一下，看看學校的師資力量，教學環境和設備設施，學費性價比，在校生人數等等，多瞭解多比較。
煙火男人666
在網上搜一下，自己去實地考察，很多打假廣告的宣傳；祝你好運👍，
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