焦磊鑫
其實無能你是學習西餐還是西點，都不能用時間來衡量，因為學習這方面跟人有很大的關係，比如一個非常喜歡而且又聰明好學的人，與一個很一般的人相比較，可能前者就比後者少用很多時間，反之，後者就會比前者花更多的時間來學習，另外，還有些因素也會決定你學習心不短，那就是你學習西餐是為什麼？如果說你只是喜歡愛好，學點西餐在家接待朋友，給家裡人做嚐嚐，那可能你只要稍學習一些基礎簡單的就可以了，如果你想把它做為你一生的職業或創業的技術，那你就需要花長一點的時間深入具體的學習，如果你喜歡西餐也想學，我推薦一所培訓的學校，成都歐米奇西點西餐學校，它們是一所國家全日制的技術培訓學校，課程靈活，培訓時間有長有短，你可以根據你自己的需求來學習。
王彬615
學習什麼東西不是按照時間的長短來算的，有的人可能一個月就學會了，而有的人一輩子也學不會，這要看個人的悟性和努力來決定的，下面給你分享一種西餐的做法不妨有時間自己練習一下！
櫻花奶酪慕斯
黃油:活血化瘀
櫻花奶酪慕斯的做法
1.準備好所有要用的材料。
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2.黃油隔水加熱融化。鹽漬櫻花用清水泡開，中間換兩次清水。
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3.消化餅乾用擀麵杖碾成碎末。
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4.餅乾碎中加入融化成液態的黃油攪拌均勻。
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5.將消化餅乾倒入模具中。
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6.用勺子壓平壓實，冷藏待用。
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7.奶油奶酪隔熱水融化。
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8.加入50g糖粉。
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9.用電動打蛋器打發均勻。
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10.再倒入100g牛奶。
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11.用電動打蛋器將奶油奶酪打至順滑即可。
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12.10g吉利丁粉加少量開水融化成液體，加入奶油奶酪中拌均勻。
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13.奶酪糊完成。放置一旁待用。
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14.淡奶油加入20g糖粉電動打蛋器低速打發。
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15.打發至有紋路的流動狀態即可。奶油糊完成。
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16.將奶油糊倒入奶酪糊中混合均勻。
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17.製作好的慕斯糊分為等量的兩份。
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18.其中一份加入草莓醬拌均勻。
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19.將草莓味的慕斯糊倒入模具。
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20.輕輕震動出氣泡，冰箱冷藏15分鐘。
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21.再倒入原味慕斯糊，冷藏4小時。
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22.10g吉利丁粉加熱水融化成液體。
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23.加入雪碧裡拌均勻。
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24.稍稍靜置一會，去除氣泡。
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25.將雪碧倒在慕斯糊上。
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26.再放上提前泡好的鹽漬櫻花。
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27.擺放出自己喜歡的造型。放冰箱至少冷藏4小時。我一般是頭天晚上做，第二天吃。
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28.冷藏後的慕斯取出，用電吹風輕輕吹模具四周即可順利脫模啦。
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29.脫模後的櫻花奶酪慕斯，層次分明。
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30.美美的，就像一幅畫。
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31.切開後，也如此美麗！
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32.來張成品圖。
小莉老師
西餐分很多菜系，像中餐一樣的，中國有魯菜，湘菜等等。西餐也分德國菜，法國菜，俄國菜，不同地方的菜都與當地的人生活習慣有關。西餐也分理論和實際廚藝之分，如果你想當老闆的話我覺得你不僅廚藝很重要，管理能力也十分重要，換句話說你可以不會做西餐但如果你能留住一班西餐方面的干將，餐館的未來更加光明。再說說西餐學習，其實還可以，你只要用心，再有點悟性和興趣那更棒了，會學的更快。學習時我勸你不要想著掙錢的事，越想學的愈慢。如果你能將西餐大部分熱菜，湯，冷菜學會的，工資會是比較可觀的，但我認為自己開店可能開始會賠，但像你說的“西餐是一個絕對在3~5年之後大家經常出入的”西餐成本低，售價高，選好地方開店更適合你的老闆夢！
