乐419
既然准备开店的，不管大小西餐中餐都要系统学习一下，学习理论知识可以找个学校或者培训机构。实践还是建议去餐厅学习。实践和理论都掌握了都不一定能够经营起一家西餐厅。得有自己的特色，我好多朋友不管中西餐最后都走向灭亡了，今年更不景气[捂脸]
秋风奏别离
学习的途径不少，看你学习的目的是什么，如果你想以此为业的话，建议你上网搜索了解一下学校的情况，有时间的话最好能够去你感兴趣的院校实地考察一下，看看学校的师资力量，教学环境和设备设施，学费性价比，在校生人数等等，多了解多比较。
烟火男人666
在网上搜一下，自己去实地考察，很多打假广告的宣传；祝你好运👍，
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