半轮江月
西餐菜分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜肴、意式菜肴，而每一种菜肴里面又分了头盘开胃菜、汤、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜点等，包含的品种很多的。现在西餐厅的厨师都是比较全能的，最好是综合的学习，各个菜式的经典菜都能掌握。
重庆新东方陈然
很多种类，比如东南亚菜，法餐，地中海式，意式等，最好去专业的学校学习，有老师给你建议适合你的。
面包小欧
可以去福建新东方西点西餐学院，具体问问课程噢
嘟嘟侠侠侠
各国的西餐种类，主要看自己喜欢哪一方面，到正规的学校学习更多的西餐制作，选择适合自己的。
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