贝小姐aa
方向完全不同的两种选择。不过，两种选择都不错。也很难说哪个市场前景好，工资高。我大概说一下分别的利弊吧，因为毕竟2样我都学过。
一、咖啡师
我在Melbourne Coffee School拿到了咖啡师和拉花师的执照。如果不嫌辛苦，可以随便找到一份去做Morning Rush的早班工作。时薪差不多在25左右，一般给中国人2-3小时的工作时间。好处就是不会耽误你白天的所有内容（上课、打工）。坏处自然是零工其实很容易影响休息，和对于一整天时间整体性的破坏。
早上忙完，下班去上课
回国来看的话，国内一线城市的咖啡师差不多在5000-15000/月不等。2，3线就不用提了，毕竟很多人根本不了解澳洲咖啡师在世界的影响力。给人打工的前途大概就是这样，不过，咖啡师的绝大的一个好处是可以小成本的自营创业。不管是Cafe的经营，还是Coffee Shop的各类内容与产品，都可以做。而且，咖啡在国内的需求量越来越大。这个都是利好的消息。
二、西厨
我的西厨课程是移民后参加的政府技能培训，主修了烘焙。澳洲作为移民国家，因为其生活环境相对于欧洲很多国家还是很有优势的。所以澳洲的法餐、意餐都很地道，就连Fish And Chips都比别的国家好吃很多。不够，作为职业和前途，也需要考虑发展。学不学西厨，在澳洲其实都不太影响你找工作。只要肯吃苦，大把的意大利餐厅可以给到22-27/小时的时薪。很在主厨和副厨身上学到很多实用的本领。而西厨学习的内容的一大半并不是做菜，是如何的安全工作。
回国来看的话，国内一线城市的西厨可以月入8000以上。一些一线城市生活的白领也明白西餐并不只是牛排，西餐的内容和我国一样丰富，餐桌礼仪很多样，餐酒与菜品同等重要等等……所以，其实学习西厨可以进修一个侍酒或者品酒的执照更好。2，3线城市就……我去过沈阳一家据说不错的西式正餐店，酒单根本没有办法看，菜色搭配的也特别的“本土化”，实在是让我有点不知道是不是该说实话评论。
我的品酒老师，特别可爱的意大利佬……不知大他的餐厅现在怎么样了
不过，西厨的创业门槛很高。首先设备、环境与菜色内容都需要很大成本。是不是囤酒就更是麻烦……所以，见仁见智吧。
游说游听
这两个职业在澳洲都比较有前景，但就薪水来说，西餐厨师会更高，咖啡师的薪水会比普通服务员高，但比不上正规西餐厨师，当然如果是一个很高水平的咖啡拉花师并且获过奖，那就另当别论了。
