廣東人都知道的陶陶居
最近又出新品啦
酸辣蝦餃、黑色艾餈、彩色花螺…
明人不說暗話
我先吃為敬
6道不能錯過的新品粵菜
黃椒醬煮花螺
用秘製黃椒醬焗出來的花螺，你們吃過沒？這紅黃相襯的色調，這誰頂得住哇！
跟爆炒不一樣，花螺在被燜煮時瘋狂地吮吸著黃椒醬的精華，我的唾液腺已經失控了
這次是竹籤先動的手，輕輕一拉，就能整隻螺弄出來，肉眼可見的“碩大”肥美，真是誘人耶
配上收好的醬汁，整一勺的懟進去，花螺在嘴裡蹦迪的感覺，鮮與彈、鹹與辣在舌尖打架的刺激感，誰吃誰知道
濃湯蘿蔔浸九肚魚
喜歡吃魚或者喝湯的胖友，這份九肚魚，一定要點，不然你們真的會後悔的
第一步先喝湯，加入了胡椒熬製8個小時的濃雞湯，敲養胃，每一口都是純粹的味道
煮出來九肚魚，每一塊都是完完整整的，一口吸入的滑溜溜感，連軟刺都盤掉才對得起它
浸泡在底下的蘿蔔絲煮得軟軟的、無敵入味，眼角不自覺的泛起了淚光
順德沙姜煎雞
賊地道的沙姜雞，剛端上來桌還發著吱吱的聲響，這是讓我快點吃的聲音吧
沙姜、小洋蔥、加上芹菜香菜一起在熱鍋裡倒騰，散發的陣陣肉香，讓嗅覺過足了癮
身著黃金戰衣的剔骨三黃雞，夾一塊放進嘴裡，感受油脂和沙姜味在嘴裡炸開美妙
紫蘿雞蝦球
看菜單裡的紫蘿還以為是新研製的紫色菠蘿（不失禮貌的微笑.jpg），原來是紫薑跟菠蘿
整隻蝦球和雞胸肉裹上酸甜的外衣，配上屬於這個季節的菠蘿&紫薑，單是這道菜我就能盤上兩碗飯
XO醬炒海參螺片
大塊的海參和螺片，伴著蘆筍杆、菌類，加入XO醬一起翻滾，好吃到犯規，我才不是因為它是人民幣的味道才光盤的呢
香脆羊肚菌釀蝦滑
從來沒有想過手打蝦滑能跟羊肚菌炸在一塊兒，香脆爽滑的口感，讓人吃完只想原地轉圈圈
3道你們還沒吃過的茶點
墨魚汁酸辣大蝦餃
一看就是長在廣東的蝦餃，被曬黑的樣子像極夏天的你們
用墨魚汁調製成的蝦餃皮包裹著滿滿的蝦，這個頭……就算跟王大陸擁有同樣的超能力，也很難一口將它吞噬
咬一口，胡椒的香味首先衝破了我的味蕾防線，酸辣味隨之在舌尖綻放，粵菜與川菜的神仙結合，吃一口會念一年
脆皮黑芝麻艾餈丸
艾餈粉融入黑芝麻炸出來的內軟糯外酥脆的表皮，肆意的芝麻香氣，挑動著你騷動的鼻尖
裡面流淌著香濃的芝麻醬，甜度恰到好處，讓我一秒就跳進了芝麻的溫柔鄉
西關牛脷酥
現在已經不常見的西關小吃，我在陶陶居吃到了，好激動
掰開黃金酥脆又略帶韌性的外皮，夾著如曲奇般酥酥的牛油，鹹與甜相互交織，找回了小時候的味道
1家百年網紅老字號
廣東人都知道的這家老字號，火了一百多年，早就是廣州一張亮閃閃的名片
木刻的花眉、花罩、屏風和滿州花窗，一秒就能帶你穿越回老西關的古色古香中
丨陶陶居丨
地址 ：離你最近的那家
人均 ：90蚊
尋吃の小貼士：九肚魚的湯，一定要喝！
今天的蝦餃是我吃的 /樂欣
圖片 /vivee
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