說到餃子,那就一定得說東北餃子!
東北餃子講究現吃現做,形狀如金元寶,皮薄餡大,鮮香多汁,只要吃過一次,就會愛上!
會吃餃子,懂吃餃子,真非東北人莫屬!
餃子雖然看著簡單,一張皮兒,一點兒肉,但是和麵、擀麵,全都是見功夫的事。
東北人,打小就揉麵,幾十年揉出來的手感,才做得出真正的好餃子。
食俠聽他們聊天,發現這裡從員工到客人,竟全是東北人!
老闆娘說,這餃子皮兒都是手工現擀的,所以口感非常勁道,肉餡夾著湯汁,卻毫無肥膩感!
鮮蝦蟹籽餃
用的是當日新鮮活蝦,剝殼取出蝦仁,整隻下餡!
蟹籽成色均勻,顆顆都是鮮亮的橙色,飽滿且粒粒分明。
鮮蝦加蟹籽,鮮上加鮮,一口咬下去,汁水噴湧而出,滿嘴鮮味。
蘸餃子的醬料,老闆娘推薦,蒜泥+香醋+辣油,辣油是自家制作的,香辣可口,蒜泥每日現磨,蒜香十足。
鮮蝦蟹籽餃,搭配組合蘸料,香辛的辣味和蒜味,還有醋的酸味,再加上鮮蝦蟹籽的鮮味,味道提升到一個新的層次。
舒服的就餐環境,居家式就餐氛圍,以及暖色系的燈光,很有東北家庭的味道。
御膳蝦餃,這裡餃子的滋味,讓你一試難忘!
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