静谧简单
蕃茄炒大头菜，蕃茄炒蛋，番茄炒菜花，番茄菠菜下面条，番茄蛋花油菜汤，蕃茄尖椒茄丝
金英玉
番茄那粉红圆润的外形，真不愧它“爱情苹果”的美誉，让人看到都食欲大增。我从小就特别爱吃番茄，那时水果少，我外婆就会在夏天番茄上市的季节，天天给我做一盘糖蜜番茄。随着时代的变迁，现在有各种各样世界各地的水果可以品尝品，番茄就回归到它蔬菜的特性多一些了，我会做番茄鸡蛋汤、番茄炒蛋、番茄酱、番茄酸汤鱼、番茄火锅。
美食吴妹娘
你好很高兴能回答你的问题，番茄又叫西红柿是我们在平时吃的比较多的一种食材，而且番茄是可以直接食用的，也可以用于制作番茄炒蛋等。番茄的营养价值是比较高的，可以美容养颜以及软化血管等。下面我介绍一下我的做法之一西红柿蛋花汤！仅供参考非专业厨师！
西红柿蛋花汤即简洁方便又营养丰富！
准备食材:西红柿两个，鸡蛋一个，淀粉一勺、白胡椒粉少许、葱、姜少许
做法：
1：将西红柿洗干净，用刀将它切成小丁状。把准备好的葱姜切成细末状，一起放入汤碗里备用。
2：锅里放适量的食用油烧热，把汤碗里的西红柿、葱、姜一起倒进锅里用中火翻炒两分钟。
3：看到过了的西红柿炒出红色的汁液时，锅里面加入大半汤碗的清水，改用大火煮。小碗里加入半碗清水，里面加入一勺淀粉搅拌均匀，再倒入锅里一起煮。
4：把鸡蛋打入碗里，沿着一个方向搅拌均匀。等到锅里的汤烧开，把鸡蛋液慢慢的淋在锅里，边淋边搅拌。看到鸡蛋液全部开成花再加上盐、白胡椒粉调出味道就可以出锅了。
总结:做西红柿蛋花汤有诀窍，一定要把西红柿丁先放在锅里炒出红色的汁液，这样西红柿的味道才会更浓，烫的颜色才会更好看。淋鸡蛋液时，一定要边淋边轻轻的搅拌，这样的蛋花才会又薄又均匀。
李大了了
番茄🍅不仅颜色好看，味道酸酸甜甜，很受孩子的喜爱，酸甜开胃的特性，也是妈妈们做饭的首选，我自己也很喜欢给孩子做西红柿，分享几个我自己的做法，首先，可以熬制番茄酱，把番茄洗净，用开水烫2分钟，将皮剥掉，然后料理机打碎，锅中放糖倒入番茄，小火慢熬，就会做出比某快餐店好吃的番茄酱了，孩子可以涂面包，吃意面，蘸薯条，吃法很多
第二种，应该大家都很喜欢的番茄炒鸡蛋，再洒点小葱，颜色美的，食欲大增啊，适合一家人吃的一道菜
第三种，土豆番茄炖牛腩，牛腩先压力锅压好，这样孩子就可以吃的动了，如果觉得番茄不够味，还可以加点番茄酱，加点洋葱，牛腩充分入味，孩子会爱不释手的
第四种，就是番茄酱锅包肉，这个应该很多人没有做过，需要用到里脊肉，先调料腌制半小时，再拖面炸制，炸好，再重新起油锅，翻炒番茄酱，裹匀炸好的肉，就可以出锅了，孩子很喜欢吃
萌娃美美
导读：关于您提出的番茄搭配做菜的问题，我想番茄搭配鸡蛋就是我个人最好的答案，番茄炒鸡蛋是一道经典美味的家常菜，但想要做得好吃，还是有一定技巧的。
番茄搭配鸡蛋，简单又美味健康，大人小孩都爱吃，想要做出好吃的番茄炒鸡蛋，需要把握好几个要点，接下来我就给您分享我自己的做法，一起做出好吃的番茄炒鸡蛋，先上个成品图，详细步骤一一为您展现。
食材：
番茄1个，鸡蛋3个
制作：
- 将鸡蛋敲入碗内， 放入小半勺盐后搅拌均匀
- 将番茄切小块(约1分为16)，切薄是为了更好的煮烂
- 热锅放油， 放入鸡蛋液炒成块状后盛起备用
- 不要洗锅，继续热锅放油，放入番茄炒香后放入半碗水
- 盖上盖子转中小火焖至汤汁浓稠
- 开盖加入鸡蛋，少许盐翻炒均匀，出锅撒葱花装饰即可
以上是我对您番茄搭配做菜的问题的一个解答，希望对您有帮助，一起加油，一起努力，让万能的番茄做出更多、更好吃的菜式！
附：以下是视频完整版做法供参考
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悦爸的菜
你好，我是小园丁。很高兴来回答这个问题。
正如题主所说番茄确实是比较万能的蔬菜，就像葱蒜是万能的调料一样。下面就分享一下我喜欢怎么搭配番茄吧。
1、番茄最简单的吃法。番茄洗净切块装盘里撒点白糖，拌匀，每年夏天必做。就是夏天的味道。
2、众所周知，陕西人爱吃面食，很多面食离不开臊子，制作臊子的时候一般都会用到番茄块，调色调味。
3、炒菜必用番茄做配菜。如：家常土豆丝，就是用番茄的炒软产生的汤汁，既可以给土豆上色，又可以使土豆不容易炒面炒断，还可以使土豆不发黑。家常炒豆腐等都会用到番茄。
4、炖汤，熬汤必备。如：大家最常做的番茄蛋花汤，青菜豆腐汤，烩三鲜等番茄必不可少。
5、番茄还可以熬酱。红番茄洗净，切成小块，放到锅里小火慢慢熬，熬到几乎不见大块硬块往里加点芹菜块，辣椒碎盐再熬十来分钟关火，准备干净的玻璃瓶带盖的那种。把熬好的番茄酱装瓶，盖上盖。如果做得多建议上锅再蒸半个来小时，便于储存。如果少就不用。不想做饭的时候下个面条舀几勺番茄酱拌面吃，味道也很不错的。或者有些地方买菜不方便，冬天番茄贵又不好吃，都可以试试这个办法。
想必每个厨房小白开启烹饪之旅都会做番茄炒蛋。 想跟大家分享一下，最简单的番茄炒蛋怎么做最好吃呢？
首先，一个番茄洗净，切小块。两颗鸡蛋打散在碗里，顺着一个方向搅匀。一瓣蒜切片。
其次，起锅烧油，油适当多一点要炒鸡蛋用。油热分次倒入打好的鸡蛋，先倒入的冲起来之后刨锅边，再倒入剩下的。为什么要分次呢。因为想让所有的鸡蛋都接触到油，这样鸡蛋会迅速变的虚、大，嫩。所有鸡蛋变色后快速搅拌几下关火。把鸡蛋用铲子铲成自己喜欢的大小，装碗里备用。
最后，再起锅热油，油热下蒜片爆香，下番茄块，炒软至类似于番茄酱的程度加点盐，倒入刚炒好的鸡蛋一起翻炒几下，让鸡蛋充分吸收番茄汁。如果番茄比较硬，可以在下鸡蛋前往锅里少加点水熬一会，熬成番茄汁。
简单的番茄炒蛋就做好了，番茄一点熬出汁，这样做出来呢番茄炒蛋才更入味，更下饭。
今天就分享到这里啦，喜欢的朋友给小园丁一个关注鼓励吧，手机敲字太不容易了，俩大拇指都僵硬了。
小园丁的四季
你好，我是小艺，很高兴回答你的问题，关于番茄可以是万能的蔬菜，你喜欢怎么搭配做菜呢？
西红柿是餐桌上常见的蔬菜，可以当水果生吃，也可以搭配其他菜炒着吃，西红柿营养丰富，富含多种维生素和矿物质，老少皆宜，下面我推荐几款用西红柿搭配的美食!
1：西红柿炒鸡蛋。
用料：西红柿两个，鸡蛋两个，葱适量，白糖少量，盐适量。鸡蛋打散备用，西红柿切块。
起锅烧油，油热加入打散的鸡蛋，炒好盛出，继续放少量油，葱花爆香，下入西红柿，
炒软放入炒好的鸡蛋，盐，白糖，翻炒均匀出锅。
2：西红柿菜花。
用料：菜花一个，西红柿两个，白糖，盐，鸡精，水淀粉适量。菜花掰小块盐水泡十分钟清洗干净，西红柿切丁，锅中烧水，水开后将菜花焯两分钟，捞出备用。
起锅烧油，油热放葱爆香，倒入西红柿丁翻炒，在放入菜花，依次放盐，白糖，翻炒两分钟，倒入水淀粉，鸡精，出锅。
3：西红柿炒金针菇
用料：金针菇一袋，西红柿两个，葱适量，蒜一头。白糖适量，鸡精适量，西红柿切小块，金针菇去根，葱切段蒜切碎。
起锅烧油，葱蒜爆香，放西红柿熬至出汁，放入金针菇，翻炒两分钟，加入盐，白糖翻炒均匀，在放入鸡精，就可以出锅啦！
以上是我推荐的几款西红柿搭配的美味菜肴，
吃西红柿好处多多，老人吃可以提高免疫力，防衰老的功效，女士吃有美容养颜的功效，西红柿最主要的还有一种番茄红素，对于男性前列腺有很好的功效。小孩吃有补充维生素的功效。
好了，[大笑]讲了这么多，希望有帮到你哦，
小艺厨房
番茄具有抗氧化防衰老的功效，我一般喜欢有这几种吃法
一、凉拌番茄具体方法
1、取2个熟透的番茄，直接用刀切片
2、把切好片的番茄装盘在上面直接撒上白沙糖就可以直接食用
二、番茄鸡蛋汤
1. 准备番茄一个
2. 用热水烫一下去皮，切小块
3. 锅中加入食用油
4. 放入西红柿翻炒！把西红柿的的红色汁都炒出来，加入适量水。
5.准备一个鸡蛋打撒，锅里水开后加入鸡蛋液，烧开后出锅，撒上一点小葱花就好了，味道很鲜美。
木子生活168
番茄虾仁炒饭的做法
今天郑州新东方烹饪学校老师学一招番茄虾仁炒饭，提升自己的魅力值吧！
番茄虾仁炒饭的食材：
香米、青豆、基围虾、鸡蛋、洋葱碎、培根丝、番茄、盐、番茄酱。
1. 250g香米洗净入锅，倒入高出大米3mm-5mm的水，中小火煮10分钟，焖5分钟，盛出一碗备用。
2. 50g青豆沸水入锅焯水，捞出泡冰水。
3. 10个基围虾去壳，开背去虾线，洗净备用。
4. 2个鸡蛋打散，热锅中小火炒鸡蛋，盛出备用。
5. 基围虾小火煎至变色，盛出备用。
6. 热锅倒入适量食用油，放入培根丝（四片的量）翻炒至出油后，倒入洋葱碎（半个的量）翻炒均匀。
7. 放入一个去皮的番茄翻炒均匀至软烂，接着加入50g青豆继续翻炒均匀。
8. 倒入米饭、半勺盐和2勺番茄酱翻炒均匀后，倒入鸡蛋和虾炒匀，出锅装盘。
番茄虾仁炒饭的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
