好好吃飯就是美容

由於工作的原因，涉及到營養學，所以就經常看看這類的材料。最近看到一本書是講美容營養學，這個是現代營養學的一個分支。

容貌肌膚少不了膳食營養的呵護，烏黑亮麗的頭髮需要營養的滋養，曼妙的身材需要合理的膳食等等。中國樸素的道理裡有句是“七分內調，三分外養”，這一點我也是很贊同的，只有改善營養、改良肌膚賴以生長髮育的體內環境著手，才能真正的美化容貌。

很學術的內容我就不這裡贅訴了，給我感觸頗深的是脂肪和維生素C 兩大元素，今天就談談這兩個吧。

脂肪

平日裡，談“脂肪色變”，其實脂肪也分類的。通常分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，其中大部分的動物油脂是飽和脂肪酸，植物主要是不飽和脂肪酸。但是也有個別例外的，例如椰子油就是飽和脂肪酸，深海魚中確是不飽和脂肪酸高。有一個比較好辨別的方法，如果常溫下易結成固體的大多是飽和脂肪酸，是因為飽和脂肪酸的熔點都比較低。脂肪酸中必須必須脂肪含量較多（我們自身不能合成的脂肪，必須來自大自然），脂肪的營養價值就越高。植物油和海產品、魚類脂肪中所含必須脂肪酸較多，我們平時應該多補充這類的脂肪，儘量少攝入動物脂肪，不過也不是絕對的啦，根據個人情況，我們老家有個習俗喜歡在下面條的作料湯裡放點豬油,確實很香哦。曾經看做一個節目《蔡瀾談名菜》，譽為美食家的蔡瀾帶著漂亮女明星大口吃含有豬油的食物，很是享受了啦。偶爾吃一吃也是可以的啦，要不然做人多沒趣味。畢竟心理健康也很重要。另外一點，脂肪是很好的溶劑。有很多營養素是不溶於水，需要載入脂肪中，例如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K及胡蘿蔔素，這些維生素隨著脂肪的吸收而同時被吸收，所以很多有顏色是蔬菜，例如胡蘿蔔、南瓜等都需要油脂哦，不建議生吃哦。當我們吃飯過於素的時候（看過報道，有的人為了保持身材多年只吃水煮菜）會缺乏脂肪，這些脂溶性的維生素也會缺乏。人體是一個有機的系統，每個元素都跟健康相關，我們要做的就是保持其元素的平衡。人體是大自然的一部分，也會遵循樸素的準則。

維生素C

之所以會談到這個元素，是因為朋友圈有很多言論，維生素C可以預防感冒，這個謠言今年更是錘成渣渣。雖然不能預防感冒，但是維生素C也確實是渾身是寶哦，這裡主要談談它的其中3三功效，事關美顏啊，學習的動力竟然是這麼的高大上，就想讓自己更美麗。

1.美白功效 維生素C有個非常吸引人的特質就是美白，它可以抑制素色沉積，不僅可以預防黑斑和雀斑，還能將多餘的色素排出體外，徹底改善黯啞的膚色，令肌膚重新變得白皙明亮。看到這一段的時候，我整個人都在沸騰，哇，多麼牛X的一點啊，怪不得到哪都受到女性的追捧。小仙女們更是要甩開腮幫，橙子、獼猴桃、冬棗等富含維生素C的水果，另外，維生素C是水溶性的哦，讀了上文的小夥伴們就應該明白，這類元素容易吸收，也容易伴隨汗液和尿液排出體外，所以為了保持身體的平衡，我們應該每天攝取，所以這也是各個營養專家們提倡大量蔬菜和水果的原因之一。PS,維生素之所以能美白，是因為能抑制酪氨酸酶的活性，而這個酪氨酸酶能把黑色素細胞氧化成真黑色素，通過肌膚的新陳代謝達到肌膚的表面。有了維生素C就可以阻斷真黑色素聲稱，保護肌膚不受紫外線傷害，將已經形成的黑色素還原成無色的黑色素前質，並改善皮膚暗沉的效果。當然，黑色素還原成無色狀態後並不能保證從此不再發生。所以美白是一個浩大的工程，簡單而言就是，長期自律的防曬+維生素C.

2.控油功效 每個女孩子都希望有一張清爽的笑臉，十足的少女感。但大多數的女性確是臉上T區油膩黯黃，兩頰乾燥並泛紅血絲，膚色不均勻，好多女孩子也自詡為“大油田”，不管多貴的粉底打上去，不到兩小時，總是化成油汪汪的一片。這種情況，好多是缺乏維生素C,讀到這裡，我就想放下電腦趕緊撥個橙子控控油。戳中我們的淚點啊，臉上T區確實如此。怪不得爸爸媽媽總是告訴我們多吃蔬菜，原來都是為了我們的美啊。

3.排毒功效 現在的女性既是寶寶的小超人，也是在社會的"半邊天"。承擔的工作壓力大、節奏快，免疫系統不可避免地越來越差，體質也越來越差了，更談不上明豔動人，再貴的護膚品都遮掩不住的憔悴。維生素C是天然的抗氧化劑，能有效控制細胞內的氧化反應，加速新成代謝，讓肌膚永葆青春活力。

洋洋灑灑這麼多，主要就是為了說明-好好吃飯，吃進去的都會體現在臉上。有這麼一句話是“女人25歲的容顏是父母給的，25歲以後都是自己的”。規律營養的三餐，自律的生活就是給自己美容啊。

閱讀更多 Weiwei 的文章

關鍵字: 胡蘿蔔 水果 美容