![干锅斑鸠,雪花菇鸡汤,海带炒绿豆芽,素鸡烩豆角的做法](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
干锅斑鸠
做法:
1、首先,将斑鸠焯水去血水,然后用葱、姜、蒜煸香,加入斑鸠、料酒、生抽,爆炒后加入水与冰糖焖煮收汁。
2、之后,将洋葱切丝,放入干锅中打底,盛入斑鸠撒上芝麻提香!一道可口的干锅斑鸠就出锅了!
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雪花菇鸡汤
材料:土鸡1只、雪花菇适量、枸杞少量、葱节1个、姜一块、料酒1勺、盐适量。
做法:
1、准备一只土鸡。
2、提前两个小时把雪花菇泡发,一块姜切成姜片,1个葱节,少量枸杞,香菜少许。
3、鸡清洗处理干净,剁成小块,用水冲洗干净,沥水。
4、放入锅中倒入足量冷水,放入鸡块少许姜片,1勺料酒煮开,撇去浮末。
5、捞出洗去表面的浮沫。
6、再放人砂锅内,放入泡好洗净的雪花菇,枸杞,葱节和姜片。
7、倒入清水,大火煮开,转中小火慢炖。
8、至少炖2个小时左右,鸡肉能轻松用筷子穿透,时间可适当延长,汤汁变浓香味四溢的时加盐出锅。
9、香喷喷的鸡汤就做好了,好喝不油腻,营养又美味,大人小孩都爱喝。
10、盛出,撒上少许香菜, 煲汤时一次加足水,不要再中途再加水,鸡汤本身很鲜了,最后只需要加盐调味就可以了。
海带炒绿豆芽
食材:
绿豆芽200g 海带200g 油适量 盐适量 生抽适量 醋适量
做法:
1.所需原料,海带,绿豆芽
2.海带洗净
3.绿豆芽洗净
4.锅中放油,放入海带丝煸炒1分钟
5.放入绿豆芽一起煸炒
6.放入适量的呀
7.放入适量的盐
8.放入适量的糖
9.放入适量的生抽
10.放入适量的醋,翻炒均匀即可
小贴士:
这个菜不需要炒的很长时间,要保持绿豆芽的脆嫩
素鸡烩豆角
材料:素鸡200克、豆角200克、姜1块、蒜3瓣、食盐1克、生抽10克、蚝油3克、油20毫升
做法:
1.素鸡洗净切片,豆角去老筋洗干净切小段,生姜洗干净切片,大蒜洗净切碎
2.起锅烧油,放入姜片,蒜碎,素鸡翻炒
3.加入豆角小炒断生,加点食盐翻炒调味
4.放入生抽,耗油,一小碗清水,翻炒入味,出锅,开吃
这次推荐的几道菜符合你的口味吗?都说厨房是幸福的最后堡垒,别忘了学习之后做给自己最爱的人吃哦,相信他们能够感受到菜中满满的爱。
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