去年,網購記錄暴露了全國各地人民年夜飯的主角。
從各地區人民的年貨購買偏好,就能看出不同地區的年夜飯,會有一些什麼樣的菜色。
在年貨購買最熱烈的期間,上海人喜歡購買鮑魚,帝王蟹,大閘蟹,廣東人喜歡買半成品盆菜。,四川人喜歡買臘腸、魚類產品。
經過統計發現,消費者們最喜歡網購的四類年貨是海鮮,肉類,熟食和酒水。
其實網購記錄還沒有把各地年夜飯的菜色完整展示。
我國地大物博,有56個民族,34個省,包括5個自治區,4個直轄市,兩個特別行政區,地域不同,文化也有差異,在飲食習慣上更是五花八門。
每個地方都有屬於當地的特色年味兒。一起來看看各地不同的年夜飯包括哪些菜色吧。
上海:
蛋餃
醃篤鮮
八寶飯
浙江:
鰻鯗
魚頭豆腐湯
西湖牛肉羹
江蘇
阜寧大糕
響油黃鱔糊
松鼠桂魚
北京
烤鴨
糖瓜
豆兒醬
東北
豬肉燉粉條
小雞燉蘑菇
紅燒肘子
山東
大餑餑
餃子
年糕
廣東
盆菜
白切雞
糖環
四川
炸酥肉
粉蒸肉
醃燻臘肉
重慶
麻辣火鍋
新疆
羊肉燜餅
羊肉湯
大盤雞
安徽
鍋子
圓子
臭桂魚
雲南
殺豬菜
麗江米灌腸
大理凍魚
湖北
清蒸武昌魚
炸藕夾
丸子
湖南
剁椒魚頭
岳陽香乾
芷江鴨
西藏
古突
酥油茶
風乾肉
青海
孬飯
羊肉炒麵片
炕羊排
陝西
攪團
八大碗
甑糕
福建
佛跳牆
太平燕
燜豆腐
河北
鍋包肘子
驢肉火燒
壩上莜麵
甘肅
天水雜燴
藏包
慶陽土暖鍋
貴州
宮保雞丁
辣子雞
酸湯魚
不同地區的年夜飯還真是各有各的特色,如果能把所有地區的特色年味兒端到一張桌子上,組成一桌年夜席,會不會吃起來更有滋味呢?
你家鄉的特色年味兒是什麼?有沒有出現在本文中,如有遺漏,歡迎大家留言補充。
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