分類標籤
- 家常菜譜分類
- 30~60分鐘所需時間
- 普通製作難度
食材明細
- 五花肉250g
- 鹹肉200g
- 百頁節250g
- 鮮筍250g
- 香蔥或香菜適量
- 蔥葉節1-2個
- 姜拍破2-3片
醃篤鮮的做法詳細步驟
第1步冷水鍋裡入五花肉,煮6-7成熟撈出涼涼,切薄片! 鹹肉也如是處理! 百葉節,筍片也飛水。 用一砂鍋,鍋底蔥節, 拍破薑片,再碼筍片,百頁節,兩種肉。注入涼水淹沒, 大火煮沸,中小火熬出白濃湯(30分鐘左右), 撒入蔥花或香菜葉,咕嘟咕嘟端上桌! 鮮!
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2020-02-15 15:35:20 淮北美食地圖
第1步冷水鍋裡入五花肉,煮6-7成熟撈出涼涼,切薄片! 鹹肉也如是處理! 百葉節,筍片也飛水。 用一砂鍋,鍋底蔥節, 拍破薑片,再碼筍片,百頁節,兩種肉。注入涼水淹沒, 大火煮沸,中小火熬出白濃湯(30分鐘左右), 撒入蔥花或香菜葉,咕嘟咕嘟端上桌! 鮮!
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