天津新东方小厨神
初中生学厨师，有几种选择其中大多数选择以下两种：
1：到专业的厨师学校学习（初中生一般选择 一年到三年不等），好处是有专业系统的课程与经验丰富的老师教学，课下还能与同龄人一起探讨厨艺共同进步等。还有一个就是毕业前可考大专学历。
2：到饭店当学徒，当学徒的好处是不用承担学费，但是遇到的师傅，学习的环境内容都没有保障
深圳新东方徐老师
厨师在当下是一个热门的职业，对于没有多少学历又想有一门技术的初中生再适合不过了。
学厨师并不难，但是也要有毅力和耐心，能吃苦才能学成。
首先，找饭店、跟师傅，镇一步特别重要。一定要找生意兴隆。生意好的饭店一定有好厨师，找到了好厨师才能学到真本领。
找到了师傅后，要勤快，多干活，进店了，师傅不会一下子就给你真传，师傅要看你有没耐心，在这个时候，先从摘菜、洗菜这些杂活开始，使劲多干。慢慢的，学切配菜技术。
在学习切配的过程中，还要看一些关于学厨师的理论知识，用理论指导实践可能更快一些。
厨师是不能一蹴而就的，起码要五六年的时间，不过，现在服务行业中，厨师的收入也是很高的，就把这个做为学习的动力吧！
我来说教育
10年厨师回答你的问题，你这个问题问得太不完整了，第一，你是想学会自己开店吗？第二，你只学一点自己做老板。第三，你只是刚毕业不知道做什么所以学厨师作为过渡期吗？
1.如果你只是想学着玩玩，心没有在这个兴业，我奉劝你还是不要学了，心不在是做不出好吃的菜
2.如果你以这个行业为目标，想着将来做个有名的厨师，学无止境，知道吗？只要努力，不用几年，你也可以成为厨师中的佼佼者了
3.如果你只是想学会做菜出来自己开店老板，从什么都不会到炒菜的话大概需要1年多的时间。
4.各位无论做什么行业都好，大家都听说过1万个小时定律吗？只要你做到行业的巅峰，哪个行业都赚钱，所以我们要努力，一步一步脚踏实地才是成功的关键
粤味阿朗
初中毕业的话，年龄还小，加上你是初中去学这门技术，想必是你也打算以此技术作为立足于社会的谋生技能，所以学习上还是建议学习以两年学制的比较好。
比如在海口秀英港澳开发区兴业路的烹饪技校这样的专注性烹饪技校里面，2年制的专业就是专门培训酒店烹饪大师 具备开点创业和经营的烹饪人才，所以如果你只是初中毕业去学习的话，才建议学习2年制比较合适。
皮皮虾我们走221237549
初中毕业的确还有点小，学多长时间这个还真不好说，这时岁数小定性不够，学历不够，先找个干厨师的亲戚或者朋友带一带吧，看看有没有对餐饮的热情，如果确实想干好餐饮，就跟着师傅多学、多看、多问，另外再买一些餐饮的基础知识介绍的书勤看看，结合自己看到的、做过的体会一年到一年半左右吧，差不多自己就对餐饮有个基本的认识啦，如果和自己想的差太多，就早些找个真正想干的工作，
食味屋
初中生年纪一般都还小 建议可以学习时间长点的 这样掌握的牢固些 但是也要看自己兴趣 我们学校长短都有 www.xdfpr.com
ah新东方小厨神
三个月到三年都有，学厨师建议到专业的学校去学习，这样从有保障。
新东方安徽大富
有长期的也有短期的，根据你自己的需求进行选择，初中毕业的话建议学三年制的，要去正规专业的学校学习。
用户957182101145
一般学厨师的话，两三年可以把基础的都学好，养家糊口的，没什么问题。如果想要学的很深入，很精的话，可能需要长时间，不断的实践，锻炼，参加比赛提升自己。加油吧，希望你能成功。
舌尖上的厦门
学多长时间我觉得不是重点。重点是我觉得学习自己真正相好的，自己最爱的职业才是最值得的，人生最重要的就是选择一份自己爱好的职业，才会幸福。
反正我最爱美食，唯有美食与爱，不可辜负，我选择自己的未来，学习多久我都无悔
