冬日美食推荐:减肥沙拉、瘦身粥、益糖全麦肉桂蔓越莓贝果的做法

减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。


冬日美食推荐:减肥沙拉、瘦身粥、益糖全麦肉桂蔓越莓贝果的做法

食材用料

大芒果 1个

苹果 1/3个

丑橘 1个

酸奶 150g

减肥沙拉的做法

  • 1.大芒果,苹果,洗净,酸奶丑橘备用
  • 2.芒果贴着果核切开留果核,将其他两部分用刀均匀的划十字刀,食指拇指捏住芒果两端用中指轻轻向上推芒果皮得到如图一样的芒果用刀将芒果肉取出备用
  • 3.丑橘去皮剥去薄衣掰成小块备用
  • 4.将大芒果粒,丑橘粒和苹果粒放入容器中
  • 5.倒入酸奶(不要选择过于稠的酸奶即可)
  • 6.翻拌均匀,确保每一颗果粒都裹满酸奶味道更佳


冬日美食推荐:减肥沙拉、瘦身粥、益糖全麦肉桂蔓越莓贝果的做法

食材用料

红小豆 3勺

桂圆肉 6颗

红枣 6颗

莲子 10颗

红芸豆 10颗

糯米 5勺

黑米 1勺

瘦身粥的做法

  • 1.将所有的食材都准备好。
  • 2.我用的莲子是新鲜的把中间的莲心去掉,要不我会很苦
  • 3.把所有的食材都混在一起。放进一个大碗里洗几遍
  • 4.喜欢的米倒入电压力锅,加入4倍的水。煮粥键煮熟
  • 5.自动冒完气后打开锅盖,盛入碗中


冬日美食推荐:减肥沙拉、瘦身粥、益糖全麦肉桂蔓越莓贝果的做法

食材用料

新良全麦面粉 250克

川崎元真糖 4克

安琪低糖酵母 3克

水 170克

盐 3克

橄榄油 15克

蔓越莓干 30克

肉桂粉 5克

益糖全麦肉桂蔓越莓贝果(糖尿病糖友食谱)(减肥瘦身适用)的做法

  • 1.照例来个食材大合照,食材过秤都先准备好,才不会做的时候手忙脚乱忘东忘西^_^
  • 2.全麦面粉+肉桂粉+元真糖+酵母+水,都投入厨师机,盐后面再投进去。(如果没有厨师机,用手揉或者面包机和面都可以,具体可以网上搜下手法。)
  • 3.先开1档搅拌1-2分钟,不用太高速,让干湿料充分搅匀,到了面团成型,可以开到3档,再搅拌7-8分钟。
  • 4.从投料开始总计和面15分钟左右,这时候可以看下面团是不是进入扩展阶段,也就是光滑可以拉开厚膜。
  • 5.能拉出厚膜之后投入盐,盐起到洁白面团和支撑骨架的作用,也会凸显出甜味,再搅拌个2·3分钟,再投入蔓越莓干,被面团包裹住了就可以了。
  • 6.面团拿出来滚圆之后放入发酵箱,在27度温度下做一发,第一次发酵时间是30分钟左右 。
  • 7.如果没有发酵箱,室温下要在面团表面抹点油或者干粉,盖上保鲜膜之后,放在差不多27度温度的地方发酵,夏天就放阴凉处,冬天就放温暖处,需要自己观察下面团情况,面团发到约两倍大,手指在面团中间戳个洞,面团没有塌陷,戳的洞不会很快的回弹,就表示发酵程度刚好。
  • 8.面团一发之后放在台面上擀开,给面团排气,然后切分成8等分,每个小面团都滚圆,盖塑料袋或者保鲜膜静置松弛10分钟。
  • 9.松弛好了,开始整形,每个小面团都搓成长条,尾端压扁或者用擀面杖擀扁。
  • 10.头尾相接,包裹住细段要有1/3左右,捏紧了免得待会烫面的时候脱开。
  • 11.放进发酵箱做二发,设定37度30分钟,水盒里记得加水保持湿度在70-80%,如果用室温做二发也可以,记得盖上拧干的干净湿布,放在比较温暖的地方。在发酵快好了的时候,提前5分钟煮开一锅水备用。
  • 12.水煮沸之后转小火继续煮,每个面团投进去两面各煮10秒钟左右捞起晾下。
  • 13.在晾贝果的时候预热烤箱10分钟,上火190度下火180度,烤盘放在底层,烤15约分钟就可以出炉,烤的时间会因为烤箱火力模具导热等而有误差。
  • 14.第一次烤的时候可以注意什么时候烤箱传出面包香味,传出香味之后过个3分钟左右,烤到金黄色就可以出炉了。
  • 15.烤好了之后最好都放在冷却架上放凉,如果一直放在烤盘里,面包底部会有蒸汽可能会浸湿面包,Q软有劲道,好美味!

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