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白茶是個寶，尤其是年份久的白茶，不僅營養價值極高，還有很大的藥用價值。

那白茶的具體功效有哪些？

1、預防高血糖

白茶中的多酚類和酯類、有促進胰島素合成的作用，從而促進人體血液中糖類的分解與代謝，能能有效預防高血糖發生。所以，多飲白茶可以達到預防高血糖的作用。

2、清熱解暑

白茶的茶性偏涼，所以它有清熱解暑的功效。日常燥熱上火，就可以多喝白茶。

3、降血脂、血壓

白茶最突出的功效就是“三降”，就是降血脂、降血壓、降血糖。白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。

4、護肝明目

眾所眾知，白茶具有一定的藥用價值，能清肝明目。白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。另外，白茶還有出色的抗輻射功效，平時經常沖泡飲用，能減少電磁輻射對眼睛產生傷害。

牛達林

老白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，但這並非是因為坊間傳說的“越老營養價值越高”！

首先，不同的茶類的營養價值和保健功效略有區別，但都大致相似，主要就是靠茶葉內含的多酚類及其氧化產物、氨基酸、咖啡鹼、茶多糖及有機酸等物質。

其次，實踐證明（包括本人自己的部分試驗結果），隨著老化時間的延長，白茶中的兒茶素、氨基酸等主要保健成分大幅下降，只有黃酮類、有機酸等物質在一定年限內呈上升趨勢，隨著年限延長而後又繼續下降，20年以上的白茶基本失去飲用價值。

說白茶是寶，個人感覺更應該從感官品質上來說。白茶的工藝流程決定了新白茶感官品質難以達到頂峰，需要空氣、溫溼度以及殘留酶活的作用促使多酚類物質的氧化，緩解苦澀味使口感更加醇和；散發低沸點青草氣生成特有的荷香、棗香和藥香。而這個過程根據茶葉的不同和環境的差異，大概需要三五年甚至更長一點的時間。所以“一年茶三年藥七年寶”所描述的應該是白茶本身隨時間變化的比較，而不是與其他茶葉的比較。

雲起茶文化

談談個人理解吧

首先，白茶是“寶”我個人覺得可以這樣詮釋，先引段老話“七年寶”。許多接觸白茶的人，應該都知曉。之所以稱其為“寶”自然源於它的稀缺與不易。之前有回答白茶存儲的問題，一款茶葉，在一定條件下，妥善保管了“七年”之久，不變質，反而因其自然轉化昇華了它自身的品質。實屬難得。自然可以以“寶”自居。即便是科技發展的今天都需要對應的知識與條件，才可能做到。早年沒有那麼多設備支持的環境下，其珍貴自然可以理解。不過，個人還是認為，茶葉是“寶”應該更貼切。並非僅白茶是“寶”

再說說白茶的功效，其實大部分網絡或者經營者宣傳的功效，幾乎所有茶葉都能捱上邊，以“茶”入藥，自古有之。商周時期的藥書就已經有記載了（可能更早的也有）只是根據茶葉品種、產地以及製作的工藝，突出表現的不同罷了。就個人經營而言，福鼎白，清熱解毒的功效挺明顯的，“上火”熱咳的時候燜一壺老白茶，挺好。不過，如果要拿來做藥就有點麻煩了，劑量多少？有什麼禁忌？如何配比。中醫中藥是祖輩留下的寶貝，咱不是專業的醫生，但是喝過中藥的應該都發現，幾種甚至十幾種草藥按劑量搭配是中藥的特點，基本不會只有一種草藥的。所以，功效不錯，適量有益健康，但是不宜做藥。

最後，其實茶的魅力不應該去突出它所謂的功效，神奇的東方樹葉說的“無花自香”可不是包治百病。個人覺得從茶葉推廣的者開始，就應該慢慢學會擺正三觀，推廣的是茶，不是藥、不是保健品。茶的魅力在於它各種的香氣、喝味、層次與轉化等等，當然正確的飲用，它是健康的。

謝謝。

山岩茶道

此處嚴格來說應該是福鼎白茶，務必要在名稱上與知名綠茶“安吉白茶”區隔開。福鼎白茶是六大茶類中唯一不經過炒青工藝，且只需“陽光萎凋，自然陰乾”而成茶，是充分保留葉片植物活性的茶，具備較強的“後發酵”屬性，即，可以在成茶後隨著歲月的沉澱逐漸產生變化，口感與營養成分得以昇華，因此得譽：一年茶，三年藥，七年寶。當下，隨著品飲白茶人群的增加，白茶收藏已成當今茶界繼普洱收藏後又一大收藏趨勢。年份白茶成為眾茶客盞中珍品，老白茶，不僅具有可貴的獨特醇香-杏仁香，而且經久耐泡，香韻繚繞，掛杯，口齒留香。在功效上更具有十足的“三降”功效，是不可多得的品飲佳品。

茶木藝術

白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。白茶比其他茶類更具有保健功效，因為白茶的黃酮類，氨基酸，可溶性碳水化合物，多糖等含量超過其他茶類，這是因為白茶加工（主要是萎凋過程）中適度地激發、利用了內源酶活性，有利於氨基酸、黃酮類、可溶性碳水化合物的形成和積累。

研究表明，黃酮具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保護神經、鎮靜、調節情緒、提高記憶力、抗腫瘤、保護肝臟、降血糖、抗疲勞、抗病毒等功能。咖啡鹼具有利尿、消腫、解毒等作用。維生素C、E具有防輻射的特殊功能性作用。這就是白茶的功效與作用。

說茶TV

賣茶的人，總是喜歡說茶的效用，健康確實是每個人都關心的，老鬼也一樣。但是老鬼問茶以為，喝茶首先應是個愛好，因為喜歡而喝，效用作為次要。如果賣茶的人跟你說茶能治這個治那個，請你千萬不要太認真。

為什麼這樣說？

首先，茶不是藥。有點醫藥常識的人都知到，藥是要講時間劑量的，多長時間攝入多大劑量，才能起到多大的作用。如果你拿這個問題去問茶，會發現沒有什麼實際意義，因為你可能要喝車載斗量的茶才能達到這個時間劑量。

其次，老鬼問茶以為，喝茶對於健康的好處在於長期喝茶能改善你的生活規律和心態，讓你更注重自己的健康。但請注意，我說的是“長期”。因此喝茶必須是你的所愛，才能持之以恆，才能收到養生的效果。

鬼愛茶，嗜茶，因為茶乃吾之所愛，白茶、普洱茶及各種茶，也承認茶帶給我的各種健康好處，但老鬼不迷信那些茶功效。

請讓更多人正解茶的效用。謝謝！

老鬼問茶

作為六大茶類中的傳統“小門派”，白茶近年來卻因為滋味鮮爽醇厚、保健功效獨特，而開始攻城掠地，從南到北頗受新老茶人的喜愛。

但很多茶友對白茶並沒有系統性的認識，因此在品飲白茶的道路上也可能會走一些彎路。

比如，Q：聽說白茶是“一年茶、三年藥、七年寶”，是不是不用喝新白茶，直接喝老白茶？

答：茶是消費品，應該邊藏邊喝，藏新茶喝老茶，形成品飲與收藏的良性循環。不能說老白茶好，那我們就跳過新白茶直接喝老白茶。而市場上存在部分以次充好、以假亂真的“老白茶”，認知不深的茶友一定要謹慎。

更多白茶相關知識請點擊文章瞭解：https://www.chayu.com/article/198716

茶語

一干茶喝過來，也有四十年了，最後落腳在白茶。我喜歡他無添加，味道清純，淡淡的藥茶香，喝到喉頭很舒爽，有點炎症，感冒一喝就好了。散壽眉我都是成箱買，一箱五斤半。

英子好

最近幾年白茶被炒的火熱，針對白茶的問題也凸顯出來。客觀認識一下白茶，讓我們更好的來品味它。白茶的要產地在福建福鼎，此外還有政和，松溪，雲南景谷大白茶。級別有白毫銀針，白牡丹，貢眉，壽眉。白茶的主要功效:消炎，去火，降燥，清肝，明目，解暑，降糖，對糖尿病人可以起到輔助調理的作用。

TEABOSS茶掌櫃

一年茶，三年藥，七年寶。指的是白毫銀針，白牡丹和壽眉沒有那麼強大的功效。要屯放升值，白毫銀針才值得。壽眉的產量太大了。

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