-零度易水寒-
要了解茯茶歷史，那就得從黑茶說起，黑茶產地主要分為安化黑茶和湖北趙李橋，近年又多了涇渭黑茶，黑茶營養豐富，主要供應我國西北五省尤其新疆、西藏、內蒙古最多，由於長期食用牛羊肉比較油膩難以消化，所以黑茶充當了促消化解油膩的角色，加強新疆、西藏、內蒙古地區蔬菜稀缺，人體維生素沒有辦法供應，這個時候黑茶也就再次解決了人體必需的維生素供應，黑茶在新疆、西藏、內蒙古成了不可缺少的食材。
茯茶的來源其原料是黑茶，其原料主要是湖南安化黑茶，清代安化黑茶在經過涇渭地區中轉時不經意間被水侵泡，侵泡後的茶在經過當地的氣候條件作用下經過再度發酵居然長出了一種金黃色的黴菌，人們將這樣的茶囤積起來不敢銷售，也是不經意間不知情的人喝了以後發現無論從口感還是味道上都比以前好很多，發酵出的金花菌成為了黑茶的一個賣點，銷量比以前好了數倍，但是所有人都發現這種金花菌還只有涇渭地區才能生長出來，從這以後安化黑茶從湖南安化一路運到必經之地涇渭地區，經過再次發酵後運往西北五省，這就是涇渭茯茶的來歷。（謝謝各位關注）
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