我们在吃烧烤或者是涮锅的时候，经常会吃到一种肉，叫“培根”，浓浓的烟熏味，却仍然让我们吃得乐此不彼。
尤其是在涮锅时，培根肯定是必点食材，薄薄的一片肉，一涮味道立马就上来了，特别香、浓，对于爱吃肉肉的人来说，涮一次锅没个两三盘的根本过不了瘾。
不过，你知道培根是什么肉做的吗？又为什么会叫培根呢？相信很多人都不了解吧。下面小编来带大家了解一下。
关于培根的名字有这么一个传说：就是在芬兰有一个猎人，在打猎的时候捕杀了一头鹿 但猎人自己一个人，一次性也吃不过完这么多肉，就把鹿肉切成一片一片的，然后再在海水中泡一泡，就成了“培根”。
因为海水是咸的，鹿肉泡过后，不易坏，而且更加的有味道了一些，吃起来也咸咸的，更加有风味。而对于培根的名字，其实是因为芬兰当地人对鹿肉的发音为“Bacon”（培根），所以之后就被人们所流传。
不过我们今天所吃到的培根，早已经和鹿肉沾不上关系了，现在培根多以猪肉为原料，也有再混以鸡肉或鸭肉的，最终再通过烟熏的方式制作而成。
所以说，培根是什么肉，大家都知道了吧，猪肉、鸡肉、鸭肉都有。而为什么叫培根， 就是因为英文“Bacon”的发音类似培根，而且“Bacon”的意思也就是熏肉、烟肉，所以才得以此名为“培根”。
培根虽然好吃，很有风味，不过据哈佛大学的数据统计，常吃烟熏肉会增加患癌的几率，所以也建议大家尽量不要经常吃培根，少吃为好，应该多吃一些新鲜鸡、鸭、鱼肉。实在嘴馋偶尔解解馋就好，万万不可把它当成美味，成天起来吃培根肉。对于培根肉，你了解了吗？是不是长知识了呢。
小编一直以为培根肉就是猪肉做的，没想到原来真正的培根并不是用猪肉做的，而是鹿肉，你知道吗？
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