今年的天气，尤其炎热，以往被称为高温预警的37、38度高温现在都成为了我们的日常，我的食欲也随着温度的逐渐升高而下降，以前早上还能吃一顿饭，昨天居然靠一杯水撑了一天，这样下去可不行。于是乎我开始遍寻能够拯救食欲的菜，最终我锁定了
花甲豆腐汤这道菜，当看到鲜嫩的花甲与柔嫩的豆腐交汇在一起，培根在一旁做衬，瞬间我的食欲就被勾起了，美美的喝了一大碗后，意犹未尽，又喝了一碗呢。
喝了两碗之后我开始思考，为什么这个花甲豆腐汤，我居然能喝两碗，别的饭却吃不下去呢。在搜寻了相关资料后发现，花甲中含有的某种物质具有开胃、促进食欲的功效，而且花甲本身细嫩鲜美的口感就能增加人的食欲，再加上豆腐作陪，所以我便喝了之后还想再喝。为了解救众多夏季食欲不振的人脱离苦海，我决定把花甲豆腐汤的做法分享出来：
材料：花甲、豆腐、培根、葱、姜、盐、香油
做法：
1.花甲洗干净，静置在水中。
2.葱切成小段、姜切成细丝、豆腐切成小块、培根切成小片。
3.锅内放油，油热之后先把培根放入翻炒，两个来回之后再放入葱姜爆出香味。
4.这时候倒入一碗水，把切好的豆腐放入锅中。
5.等豆腐煮开的时候，再把静置的花甲放入其中。
6.等到水开5分钟之后，加入少量食盐。
7.熄火、往锅中倒一点香油。
贴士：
1.花甲最好提前一天买回来进行浸泡，这样花甲才能够将脏东西完全的吐出来。
2.香油一定要放一些，这样会使汤更加鲜美。
3.如果有香菜的话还可以在最后撒一些香菜，这样看起来更好看，也会更有食欲一点。
这样的花甲豆腐汤，汤汁鲜美浓郁，任何人都会拜倒在它的石榴裙底下的，我这个未婚女青年只是一个“前车之鉴”，你一定要试一试，不然就会真的成为人生一大憾事！
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