上午去超市買肉，被豬肉價格嚇壞了，前肘肉39.8元/斤，精瘦肉40.8元/斤，五花肉39.8元/斤，一直以為豬肉40元/斤只是一個“夢想”，誰曾想到在年後這個消費低谷期豬肉價格卻迎來了如此大幅度的上漲。面對40一斤的豬肉，很多網友朋友直呼豬肉吃不起了，紛紛詢問何時能下跌呢？
要想豬肉價格下降，首先生豬價格要下降，我們可以先看一下2月1日的生豬價格，今日外三元生豬價格暴漲0.91元/公斤，目前為37.09元/公斤，這是從去年11月份生豬價格下跌以來首次突破到37元/公斤。內三元生豬價格下跌0.14元/公斤，目前為35.41元/公斤，土雜豬下跌0.09元/公斤，目前為34.83元/公斤。於此同時玉米價格上漲22元/噸，豆粕價格下跌5元/噸，豬糧比為18.8：1。
上漲地區包括安徽上漲0.22元/公斤，江西上漲0.82元/公斤，河南上漲0.18元/公斤，湖北上漲0.19元/公斤，北京上漲0.5元/公斤，河北上漲0.26元/公斤，內蒙古上漲0.42元/公斤，廣西上漲0.51元/公斤，廣東上漲0.36元/公斤，遼寧上漲0.11元/公斤，黑龍江上漲0.52元/公斤，吉林上漲0.85元/公斤，四川上漲0.35元/公斤，貴州上漲0.14元/公斤，雲南上漲0.33元/公斤。而下跌地區包括山東、浙江、福建、江蘇、新疆、湖南、山西和重慶幾個地方。
導致生豬價格上漲主要還是因為各農村地區實行封村，各城市也有相應的封鎖，屠企收豬難度加大。而養殖戶方面多數都把正月能賣的豬在臘月賣差不多了，可能現在養殖戶手裡的豬能到250斤的都不多了，多數還都是200多點，為了刺激養殖戶提前賣豬屠企只能大幅提高生豬價格。而且過了初十之後，隨著冷凍肉的消耗，再加上屠企陸續開工，生豬需求量會進一步增加，生豬價格恐迎來更大幅度的上漲。
豬肉價格何時能降呢？
其實大家也不需要擔心，筆者認為這波豬肉價格上漲只是暫時的，畢竟現在各地封鎖，豬運不了，肉也運不了才導致豬肉價格的上漲的。而且現階段屠企也多數都處於停工狀態，上市的主要是凍豬肉，凍豬肉的量有限而且凍豬肉的還要加上儲存成本原本價格就要稍微貴一些，再加上屠企想讓多數人更多得買凍豬肉就會提高鮮肉的價格。
小方面來講，後期隨著初十之後屠企陸續開工，疊加疾病得到控制各地封鎖解除，屠企勢必會增加生豬收購量，一方面滿足庫存需求，另一方面供向市場，到時豬肉供應得到滿足後價格就會下跌。大的方面來講，我國生豬產能已經開始恢復，而且現在出欄的生豬正常就是去年9、10月份所生，當時的規模化豬場能繁母豬數量已經開始回升了，也就是說現在的生豬供應相比去年第四季度更高，所以豬肉價格很快會再次下跌的。
綜合考慮，筆者預測這個下跌時間應該會在正月十五之後。對此你有什麼不同的看法，歡迎留言分享！
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