說到丸子可就有了聊不完的話題，那是我最愛的美食之一。小時候改善伙食也是媽媽炸的面丸子，金黃色的表皮，稍稍有些酥脆的口感，吃的可過癮了。每年的年夜飯上也能吃到爸爸的拿手好菜紅燒獅子頭，這可就算硬菜了，當真是吃起來沒個夠。也許就在那個年代，給丸子留下了各種美好的念想。導致到了今天依然愛吃。
今天這道玉米片炸胡蘿蔔雞胸肉丸子也是不一般，超級好吃哦
玉米片炸胡蘿蔔雞胸肉丸子
準備食材：雞胸肉 胡蘿蔔 雞蛋 玉米片 澱粉
蔥花 薑末
製作方法：
1、先把胡蘿蔔洗淨擦絲剁碎
2、再把雞胸肉洗淨剁成肉餡
3、把肉餡和胡蘿蔔碎裝進碗中，打入一顆雞蛋
4、放入鹽
5、放入白胡椒粉
6、放入蔥花和薑末
7、放入澱粉攪拌均勻
8、然後把肉泥做成圓球放入碗中裹滿玉米片
9、油鍋燒熱，油溫6——7成熱放入肉丸
10、小火炸制金黃熟透撈出
11、製作完成
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