吉林省紧邻朝鲜，所以有很多朝鲜的美食，吉林美食种类繁多，而且口味多变，想必是吃货们梦寐以求的地方吧。今天就为大家介绍一下那些不得不吃的吉林美味吧!
一、白肉酸菜血肠
白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。白肉就是用猪五花肉切片，血肠则取猪肠灌上猪血，两者一起煮熟。白肉肥而不腻、血肠口感脆嫩，再配上蒜泥，口感极佳。
二、锅包肉
锅包肉，这道菜可以说是老少皆宜，只要来到东北那是必不可少的一道硬菜。只要锅包肉做的好的饭店，其他菜也不会太差。锅包肉酸甜可口，入口酥脆，嚼其软香。那真是百吃不厌！三、打糕
打糕有两种，一种是用糯米做的白打糕，一种是黄米做的黄打糕，因为它是在槽子里用木槌砸打而成，所以叫打糕。食用时切成块，白糖或蜂蜜，吃起来味道香粘细腻，筋道适口。
四、朝鲜冷面
因为在吉林朝鲜族人比较多，所以到了吉林，一定要好好品尝一下朝鲜冷面。尤其是在夏季吃上一口清凉双扣，消暑开胃，再放入佐料，真是不要太好吃了呀！
五、熏肉大饼
熏肉大饼也是一定要吃的，外焦里嫩，回味无穷。
六、雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖。
七、凉拌狗肉丝
狗肉，性温味甘，补肾壮阳，益脾健胃，营养丰富。煮好的狗肉丝放入葱、姜、蒜、辣椒油等调料，均匀搅拌，特别美味。
八、煎饼盒子
煎饼盒子是辽宁许多地方的小吃，一般以韭菜鸡蛋馅为主。该小吃的做法和山东淄博一带的菜煎饼非常相似。
九、黄金肉
黄金肉又叫油塌肉片，是采用新鲜的猪肉制作而成。特点是颜色金黄，清香酥嫩。
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