最帅二亮子

你好，小鱼儿仙倌很高兴为你解答。藜麦，俗称金谷子，属于藜科双子叶植物，具有很不错的食用价值，是一种蛋白高、热量低的粮食食材。而且藜麦易熟、易消化，具有淡淡的坚果清香的口感，是一种优质蛋白的碱性食物，被素食主义爱好者们追捧为素食之王，是一种发展潜力巨大的经济农作物。

近年来，藜麦成为世界各国比较稀缺的粮食作物之一，在世界范围内，成为广受消费者欢迎的时尚食物， 市场销售前景及其广阔。因此，应加强藜麦高产栽培技术推广，实现藜麦的规范化高产种植，不断提高藜麦的产量及品质，实现藜麦种植的稳步发展。

一、生长环境的选择

1、优选良田

藜麦作为一种原产于高寒山区的农作物，具备耐瘠薄、耐盐碱、耐旱、 耐寒的优良特性，藜麦的最佳种植温度应控制在10℃-16 ℃，一般温度高于-5℃即可正常生长发育，但温度过高时，会导致藜麦出现大面积死亡，严重减产，一般要保证3个月左右的无霜期进行种植，以保证藜麦的产量；藜麦适宜生长的土壤PH值在5.0-8.6较为适宜，我国大部分地区土壤PH值均可满足期生长要求，适应生长的地形范围较广泛，一般普通的灌溉地、山地、梯田等地形均可以进行生长，一般光照充足、气候凉爽、降雨适宜的高海拔山区更有利于藜麦进行生长，有利于提高产量。

2、整地施肥

为了提高藜麦的产量，应提前对种植地进行精耕细作，施足基肥。一般在8月中下旬进行深耕土地，清除土壤中的石块、硬土块、杂草等杂物，有利于土壤蓄水保墒；春季化冻后进行一次耙耕，深度15cm以上，以保证土壤的疏松程度，避免土壤固化现象，有利于藜麦的生根发芽。结合春季的耙耕进行施基肥， 每亩施1000-1500kg的腐熟有机农家肥，以及45-55kg的三元复合肥或尿素，与土壤充分混合均匀，为藜麦发芽生根发芽提供充足的肥料，为提高产量及品质奠定良好的基础。

二、藜麦的生长特性

藜麦属于四倍体双子叶植物，具有耐干旱、耐盐碱、耐高寒、耐瘠薄的优良生长特点，能够在我国大多数生态环境中繁殖并且生长，是一种易种植、效益高的经济作物。

藜麦植株的茎为木质中空，株高一般在1-5-2m之间，在生长初期为绿色或深绿色，成熟阶段逐步变为黄色、紫红色；花穗一般为穗状、圆锥状和伞房状，长度因品种而有差异，10-30cm长度的花穗；藜麦植株的根系较为发达，扎根深度在15-20cm，侧根发达，网状分布在主根周围，具有良好的固土作用。

藜麦的果实形状主要有圆柱形、药片状，扁圆形，直径一般为1.0-2.0mm，结穗初期一般为绿色或乳白色，成熟时逐步变为黄色、红色，甚至紫色， 一般单穗重量约是为1.0-2.0kg。

在种植藜麦时，一般要根据当地的生态环境以及市场需求，选择产量高、品质佳、抗病毒能力强、适应性广的优良品种。目前，各地种植用的品种大多从国内外引进后自繁自用，具有一致性差、多乱杂、产量、品相以及生长趋势差异性较大，我国气候环境当前较为适宜的种植品种有青藜1号、青藜2号。

三、适时播种

1、播种育苗藜麦成熟的果实粒繁殖能力较高，在空气湿度较高的条件下，极易发芽生根，因此，藜麦种子应选择空气干燥、通风条件好、低温的环境进行密封保存。

藜麦一般适合在4月下旬-5月上旬进行春播。为避免杂草丛生可使用覆盖地膜的方法进行种植，还能进一步起到保持地温及土壤水分的作用，土温控制在12℃以上较为适宜，土壤含水量在120-180g /kg即可保证种子的正常发芽土壤不易过湿，易导致种子腐烂。

播种时，可采用条播或者点播进行播种，一般点播每亩用种量250-300g左右；条播用种量相对多一些，一般需要350-400g左右。点播时，按照行距30-40cm，株距30-40cm，深度3-5mm挖种植穴，每穴播种 4-6粒种子，可根据土壤湿度适量浇水，避免种子因土壤过干无法正常发芽，然后覆土压实，一般5-7天即可出苗。

2、间苗、补苗

藜麦长出幼苗后，应及时进行间苗、补苗工作。一般幼苗株高3-5cm时，按照株距30-40cm进行间苗即可，主要去除病苗、弱苗、矮苗等不良发育幼苗，每穴可预留1-2棵壮苗，藜麦苗过密易导致土壤养分不足，影响生长势头；对缺苗的地方及时选取健壮幼苗进行移栽，移栽后及时浇水，有利于移栽苗的成活。

当幼苗株高6-8cm 时，进行二次间苗，并结合间苗进行定植工作。间苗时，按照株距30-40cm预留1株壮苗，并及时差苗补缺，如果出现断垄现象，及时移栽壮苗进行最后一次补苗，保证株距合理，才能充分利用水分、养料以及光照空间，保证种植效益最大化。

四、田间管理

1、中耕除草

为保证藜麦苗生长势头，要尽早除掉杂草，以避免杂草浪费过多的水分、肥料、光照和空间等资源，一般藜麦苗主要生长野燕麦、马刺盖、野苋菜、苦苦菜等阻碍藜麦苗的生长。一般出苗20-25天后，幼苗株高可达50-60cm，即可进行机械或者除草松土，中耕除草时，围绕幼苗5-10cm进行浅锄除草，避免除草损伤幼苗的根系；根据种植地中杂草情况，进行二次除草，一般待幼苗株高达到80-90cm时进行即可，去除杂草的同时，进行中耕培土，可以促根系的不断生长，增强根系的固土能力，后期防止倒伏情况的发生而利于进行收割。

2、施肥与灌溉

在藜麦种植过程中，在不同的阶段需要提供不同的水分及肥料条件。首先，出苗后的20-25天左右，不易过分施肥、浇水，避免幼苗长势过旺，导致倒伏情况的发生；其次，在开花期，应进行一次1灌水施肥，每亩灌水量控制在90-110m3，结合灌水进行施肥，每亩追施有机农家肥800-1000kg，尿素或三元复合肥20-30kg 较为适宜，对幼苗长势过旺的地块可实施一些蹲苗措施；在果实穗生长期，应进行第二次施肥、灌水，若充足的降雨可不考虑灌水，每亩追施有机农家肥800-1000kg，尿素或硼肥3-5kg，以保证果实生长，获取足够的养分，提高最终的产量。

3、病虫害的防治

在藜麦种植过程中，应做好病虫害 防治工作，以提高藜麦的种植产量。藜麦主要容易受到金针虫、蝼蛄、根腐病、叶斑病等病虫害的侵害，应及时采取合适的措施进行防治，避免导致藜麦苗大范围缺失，进而影响藜麦的产量及品质。

▶金针虫的防治：金针虫一般聚生在藜麦苗的嫩叶或嫩茎上，蚕食茎叶，导致植株生长缓慢，发黄变形，易导致植株成片死亡。适合采用选用10%吡虫啉 2500倍液，或20%氰戊菊酯 乳油 2000倍液喷雾防治，每周一次，连续喷雾2-3次即可。

▶蝼蛄的防治：在藜麦生长过程中，蝼蛄一般会咬食藜麦苗的根系，导致出现缺苗、断垄的现象；播种前，结合深耕翻土均匀施入20%毒死蜱颗粒处理土壤，后期可选用45%高氯·辛硫磷乳油 800倍液进行管根防治；

▶根腐病的防治：根腐病是藜麦一种比较常见的病害，主要是由于地温过高，田间积水严重，导致土壤透气性太差，滋生大量病毒，进而导致藜麦根系大面积腐烂，最终导致藜麦植株枯萎。一般可选用30%铜制剂500倍液进行灌根防治；

▶叶斑病的防治：叶斑病主要导致叶片出现锈斑后，锈斑密布，导致出现叶片变褐干枯，进而向其他叶片不断蔓延，导致植株枯死。可以选用40%甲基托布津600倍液，或 64%锰锌可湿性粉剂1200倍液进行喷雾防治。

【结语】：随着社会经济的不断发展，藜麦作为一种发展潜力极大的农作物，市场前景非常广阔，市场需求日益剧增。因此，农户可根据当地市场情况，利用藜麦具备的耐寒耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等优良特性，大力发展藜麦种植，运用合理高效的种植技术，满足市场需求的同时，获得更高的经济收益。

小鱼儿仙倌

藜麦也被称为“金谷子”，由于藜麦是被印第安人驯服，所以藜麦也被称之为“印第安麦”。它在我国主要分布于主要分布于云南，内蒙古，青海，山西等地。藜麦的营养价值非常高，是唯一一种单作物即可满足人体所需的全部营养的粮食。常吃藜麦，可以提高怀孕几率，促进胎儿发育，调节体内酸碱平衡，保护心血管，预防高血压，糖尿病。

那么在农业生产中，应该怎么样种植，才能提高藜麦的产量呢？下面我就具体跟大家分享一下藜麦的高产种植技术，以及高产田间管理技术，希望对大家有帮助。

优质的种植技术，提高藜麦的产量

★藜麦适宜种植地区

藜麦适宜生长在海拔1500m以上的地区，最高温度在32℃以下，昼夜温差20℃以上，年降水量在30cm以上的地区。我国南方地区，海拔比较低，温度比较高，藜麦不适宜在我国南方地区种植。但是在我国云南，内蒙古，青海，山西，新疆，西藏等地区比较符合上诉条件，都是比较适宜种植的。

★藜麦种植时间

藜麦一般是在每年春季的五月份进行播种，这段时间万物复苏，温度比较适宜，在15-20℃左右，土壤湿润，气候温暖，非常有利于藜麦的种子发芽以及藜麦幼苗生长，对促进藜麦幼苗生长，以及提高藜麦产量，有很大的帮助。

★种子选择与处理

①种子选择：藜麦播种，要选择颗粒饱满，均匀，无瘪粒，表皮光亮，无病虫害感染，一年左右的种子。这种优质种子出苗率高，不会造成缺苗现象，长出的藜麦幼苗健壮，抗逆性强，容易高产。

②种子催芽：种子选好后，把种子放在清水中浸泡4小时，然后把种子捞出，放在湿布上面，并放置于温度在20-25℃左右的恒温箱中催芽半天左右，即可进行播种。

③药物拌种：种子发芽后，可使用拌种双，福美双等药物对藜麦种子进行拌种。这样不仅可以消灭种子表面携带的病菌，还可以避免种子被土壤中的病菌感染。

★土地准备

①土地选择：藜麦对环境的要求很高，我们想要获得高产，最好是选择海拔2600-4000，光照条件充足，温度在32℃以下，土壤肥沃，疏松，湿润，排水性能良好，酸碱度在5-9，2年没有种植过藜麦的土地进行种植。这样的环境更有利于藜麦生长，对提高藜麦产量有很大帮助。

②土地翻耕与消毒：在选择好种植土地后，要对土壤进行翻耕，翻耕深度在20-30cm左右，翻耕后在土壤表面均匀撒上一层石灰，并让土地在太阳下暴晒4-5天左右。这样可以消灭土壤中的病菌以及部分害虫，对藜麦生长有很大帮助，有利于提高藜麦产量。

③施加底肥：土壤消毒后，要施加底肥，底肥以腐熟的农家肥料，配合高效氮磷钾复合肥一起施加，每亩地施肥大概2000kg左右。充足的底肥有利于藜麦幼苗快速生长，并且使得幼苗生长健壮。

④起垄开沟：土壤施肥后，要再次对土壤进行翻耕一次，并整碎土坯，整平土地。然后按照垄宽1.5m，沟宽30cm，沟深20cm进行起垄开沟操作。藜麦植株不耐涝，注意宽垄要整成龟背状，中间高，两边低，这有利于排除田间积水，避免藜麦植株沤根。

★藜麦播种

①种子播种：土地整好后，就可以进行播种了，把准备好的藜麦种子均匀撒在宽垄上面，每亩地大概消耗04kg种子，然后在宽垄上面均匀撒一层1-2cm左右的细土。最后使用工具稍微压实，使得种子与土壤紧密贴合，有利于种子生根出苗。

②浇水覆膜：藜麦种子播种后，要使用碰水壶均匀浇水，浇水量以土壤的干湿程度确定，确保土壤湿润即可。然后在宽垄上面覆盖一层稻草，或者塑料薄膜，这样有利于土壤保湿，保温，促进藜麦种子出苗，提高藜麦种子出苗率。

③播种后管理：

1.揭开覆盖物：藜麦种子播种后，3天左右既可发芽，5天左右就可以出苗了，等到藜麦种子差不多完全出土后，就把土壤上面的稻草或者塑料薄膜揭开，这样有利于藜麦幼苗生长。

2.浇水：藜麦幼苗期需水量比较高，所以藜麦出苗后，要定期给幼苗浇水，大概2-3天左右浇水一次。这样才能维持幼苗水份供应，促进幼苗健壮生长。

优质的田间管理技术，提高藜麦的产量

★间苗补苗

①间苗：等到藜麦幼苗长到15cm左右高度时，按照株距20cm，进行间苗。间苗时，拔除生长发育不良，矮小，有病虫害感染的植株，留下高大，健壮的植株。这样可以避免藜麦植株间相互拥挤，有利于藜麦植株生长。

②补苗：在进行藜麦植株间苗时，如果发现有地块缺苗严重，要进行补苗。补苗时，要选择间苗时剔除的比较健壮，没有病虫害感染，根系完整的植株栽种。这样不会浪费土地资源，有利于藜麦获得更高的产量。

★除草培土：

①除草：藜麦除草，可根据田间的杂草数量进行，也可以根据藜麦生长期进行。如果按照生长期除草，在藜麦整个生长期间大概要除草2-3次左右，分别在藜麦长到15cm左右，50cm左右，开花期等时候。藜麦除草最好是采用“中耕方式+手工方式”进行，因为中耕除草不仅可以清除田间杂草，还可以给土壤松土，有利于藜麦植株根系生长。对于藜麦根基部附近的杂草，中耕方式清除不到，需要采用手工方式拔除，这样可以避免伤害藜麦的根茎。

②培土：藜麦生长后期容易出现倒伏现象，在前期，要对藜麦进行培土，这样有利于预防藜麦植株倒伏问题。藜麦培土时间是和除草同时进行，每次田间中耕除草完，就要对藜麦植株培土一次，这样有利于藜麦根系生长，促进藜麦多生根，防止倒苗。

★田间排灌

①正常天气：藜麦植株抗旱能力比较强，对水份要求不高，所以在正常天气下浇水不需要那么频繁，大概半个月到一个月左右给藜麦植株浇水一次，以维持藜麦水份供应即可。

②炎热天气：藜麦虽然比较抗旱，但是在炎热天气下，还是要定期浇水，才能保持藜麦植株正常发育。因为炎热天气下，土壤蒸发作用加强，容易失水，所以需要定期进行浇水才能维持藜麦植株水份供应。

③下雨天气：在下雨天气情况下，是不需要给藜麦植株浇水的，但是一定要注意田间有无积水情况发生。发现积水及时排除，这样才能避免藜麦植株出现沤根问题。

④花期浇水：在藜麦开花期间，需要消耗大量的营养物质以及水份，所以这时候需要给藜麦浇水，保持土壤湿润，这样才能促进藜麦多开花，避免出现缺水落花现象。

⑤灌浆浇水：在藜麦灌浆阶段，是需要大量的水份及营养物质供应给藜麦结实的，只有在灌浆期间保证了充足的养分以及水份供应，才能提高藜麦的产量。在这灌浆阶段给藜麦浇水，需要时时保持土壤湿润，但是要注意避免浇水太多。

★田间施肥

①壮苗肥：在藜麦生长到15cm左右时，要进行间苗，补苗，除草工作，在除草完毕后要给藜麦追加一次壮苗肥。壮苗肥主要以腐熟的农家肥料，配合高效氮磷钾复合肥一起进行施加，大概每亩地施肥1000kg左右。这次施肥，主要是促进藜麦幼苗快速生长，提高苗势，为后期开花结实做好准备。

②促花肥：在藜麦开花之前，要给藜麦追加一次促花肥，促花肥主要以腐熟的农家肥料，配合高效磷钾复合肥一起施加，每亩地施肥大概1500kg。这次可不施加氮肥或者少施氮肥，主要是为了防止茎叶徒长，影响藜麦开花。施加促花肥的目的是，提供充足的营养给藜麦吸收，促进它多开花，这样才有利于获得高产。

③灌浆肥：在藜麦灌浆期间，要给藜麦施加一次灌浆肥，灌浆肥主要以腐熟的农家肥料，配合高效磷钾复合肥一起施加，每亩地施肥大概2000kg。这次钾肥可以多施加一些，可以有效防止藜麦植株倒伏。这次施肥的主要目的是促进藜麦合成更多的有机物，使得藜麦结实饱满，以获得高产。

★病虫害防治

藜麦生长期间，病虫害比较多，要想获得高产，对藜麦的病虫害防治一定要到位，否则很难获得高产。

①根腐病：根腐病主要危害藜麦的根部，染病初期，藜麦根尖出现褐色腐烂，慢慢的病菌向主根扩展，导致主根也发生腐烂。后面被危害的藜麦植株由于营养，水份供应不足，茎叶变得枯黄，最终枯萎死亡。

防治措施：1.多施加有机肥料，提高藜麦的抗逆性，有机肥要充分腐熟后，才能施加。2.在下雨天气，注意田间有无积水情况，发现积水及时排走，避免藜麦植株沤根。3.在发病初期，使用恶霉灵，特克多等药物灌根进行防治。

②霜霉病：霜霉病主要危害藜麦的叶片，发病初期藜麦下部叶片上面出现浅黄色点状病斑，随着时间的推移，病斑逐渐扩大，并向上部叶片扩展。当下雨天气时，病害叶片上面会出现霜状霉层，在天气干旱时，病害叶片会枯黄死亡。

防治措施：1.藜麦田间浇水不易过多，下雨天气及时排走田间积水，控制田间湿度。2.多施加有机肥料，提高藜麦植株的抗逆性。3.在发病初期，使用霉多克，百菌清等药物喷洒防治。

③地上害虫：藜麦地上害虫，主要有小菜蛾，金龟子，豆芫菁等，这些害虫主要危害藜麦的茎叶，在藜麦幼苗期，啃食藜麦幼苗茎叶，导致藜麦幼苗缺损，严重时可把藜麦幼苗啃食干净。

防治措施：1.在藜麦田间安装灯光陷阱，诱杀成虫，减少虫源。2.下午五点钟以后，大量的地上害虫会在这时候进食，啃食藜麦幼苗，所以可这个时间段，使用高氯辛硫磷或者氰戊菊酯等药物喷洒防治地上害虫。

④地下害虫：藜麦地下害虫主要有地老虎，蛴螬，金针虫等等，这些地下害虫会以藜麦的根茎为食，咬断或者损伤藜麦根茎，导致藜麦幼苗营养及水份无法供应，枯萎死亡，出现缺苗现象。

防治措施：1.在藜麦田间安装灯光陷阱，捕杀成虫，减少虫源。2.使用嫩叶和辛硫磷药物混合，制成毒饵放置于藜麦田间，诱杀地下害虫。3.在发病初期，使用辛硫磷药物对藜麦进行灌根防治。

以上就是藜麦的高产种植方法，以及优质的田间管理技术，我是“惠农天地”，希望我的回答对大家有帮助，谢谢大家的支持。

惠农天地

说到藜麦，相信喜欢健身的朋友相信对此肯定不陌生，因为藜麦中含有丰富的蛋白质，深受健身人士的喜爱。藜麦虽然从近几年才进入到人们的视野中，其实藜麦和水稻驯服的时间几乎一样，同样有6000多年的种植和食用历史，只不过近几年才开始在我国大量种植，目前只有我国的云南、内蒙古、青海等地有种植。近几年随着消费者对藜麦的需求越来越多，目前有很多农民开始种植藜麦。那么藜麦应如何种植才能产量高呢？

1、种植区域。藜麦对生长环境要求高，并不是所有的地区都可以种植藜麦。藜麦一般在我国的云南、内蒙古、青海等有山地的海拔较高的地方来种植，藜麦适宜种植在海拔平均500米以上、土壤肥沃、年降水在30公分以上的地区来种植。

2、种子处理。为了保证藜麦的出苗率和长势，在种植藜麦前应选择颗粒饱满、表皮光滑、无病虫害、一年左右的藜麦种子来种植。藜麦种子比较小，为了保证藜麦的出苗率，在种植藜麦前先对种子进行浸种后催芽。将要种植的藜麦放到清水中浸泡4小时后再将种子捞出，放到湿纱布中后放到湿润通风的地方进行催芽。在藜麦的种子开始冒出白尖后，便可以用福美双等杀菌药物进行拌种，拌种后就可以将藜麦种植了。

3、种植。藜麦在种植前应先施足底肥，底肥可选择充分腐熟的农家肥，每亩施肥量为2000公斤左右，再加入适量的复合肥，在施好底肥后再深翻土壤，使土壤和肥料充分混合。藜麦耐涝性差，在种植藜麦时要先起垄再种植。藜麦的种子比较小，拱土能力差，在将藜麦种子撒好以后，在上方覆盖一层薄土，并用工具稍稍压实，有利于藜麦出苗。

4、苗期管理。藜麦在幼苗期对水分需求大，所以在种植以后要每隔2-3天喷水一次，保证藜麦有足够的水分健壮生长。当藜麦苗长到10-15公分后，就要开始对藜麦进行间苗，将生长过密、长势弱、有病虫害的藜麦苗拔掉，只保留生长健壮的藜麦苗。在间苗的同时也要查漏补缺，对于缺苗严重的地块，应将生长过密的健壮苗补栽，并在补栽后及时浇水。

5、水肥管理。藜麦有很强的抗旱性，除了苗期对水分的需求较高以外，在藜麦生长期间对水分的需求并不是很高，在一般的天气下，可以每隔20天左右浇水一次。如果气温太高，太阳很强烈时，可缩减浇水的时间，根据土壤煽情及时浇水。在下过雨要及时将田间的积水排出去，以免土壤含水量太大导致藜麦出现烂根现象。在藜麦进入到开花和灌浆期后，对水分的需求会增大，所以在藜麦进入到开花灌浆期后，要及时补充藜麦生长所需水分，加大浇水量和增加浇水次数。

藜麦在种植前除了施足底肥以外，在藜麦生长期间也要根据藜麦的长势及时追肥。追肥可分为壮苗肥、促苗肥和灌浆肥。在藜麦间苗后便可以追施壮苗肥，壮苗肥最好是使用充分腐熟的农家肥，再加入适量的氮磷钾复合肥，充足的壮苗肥可以促进藜麦苗快速生长，为藜麦的丰产打下坚实基础。促花肥在藜麦开花前追施，依然以充分腐熟的农家肥为主，并加入适量的磷钾肥，减少氮肥的施入或不是氮肥。氮肥过多容易造成藜麦徒长，影响藜麦开花结果。灌浆肥在藜麦灌浆期间追施，此次农家肥的施入量要加大，每亩施入量在2000公斤左右，并加入钾肥的施入。藜麦在灌浆期对钾肥的需求较大，充足的钾肥可提高藜麦的产量。

6、病虫害防治。藜麦在生长期间常见的病虫害有根腐病、霜霉病、小菜蛾等。根腐病主要对藜麦的根部有威胁，发病初期藜麦根尖会出现褐色的腐烂，若不及时防治，藜麦的根部会慢慢腐烂，严重时会导致整株藜麦死亡。藜麦长期处于涝田中容易发生根腐病，在根腐病发生后可使用恶霉灵等药物进行防治。

霜霉病主要对藜麦的叶片有威胁，在发病初期，藜麦的叶片上会出现浅黄色点状病斑，若不及时防治，病斑会越来越大，严重时会导致整片叶片枯黄。藜麦霜霉病多发生在长期的阴雨天气中，在发病后，可使用霉多克等药物来防治。

小菜蛾是藜麦生长期间最常遇到的虫害，多发生在藜麦的幼苗期，在小菜蛾发生后，会啃食藜麦的茎叶，影响藜麦的生长。在小菜蛾发生后，可使用高氯辛硫磷等药物及时喷洒防治。

以上就是藜麦高产的种植方法以及管理方法，希望对大家有所帮助。

悠悠乡村路

藜麦，由于营养丰富、全面，藜麦一直有“粮食之母”的美誉，营养学家称之为丢失的“营养黄金”“超级谷物”“素食之王”“宇航食品”，认为藜麦是改善全球粮食安全和人类营养具有潜力的农作物之一。

说起藜麦，以前总以为是小麦的一种，也是去年参加扶贫达人训练营时候才知道的，因为是我们那一期的扶贫产品，所以印象比较深刻。

藜麦产区以山西省静乐县为主，这里纯农业区，无工业污染、水质纯净、空气清新、植被完好、远离城镇；海拔高度在1500 米以上，年降水量在400-600mm 之间，气候凉爽，阳光充足，昼夜温差大，这些都符合藜麦种植的选址条件。

藜麦的选种也是非常有讲究的，大家都想知道，要想自己的收益增加，那我们选种肯定要选择非常饱满的种子，而且还要高产以及抗旱的才可以；选好的种子还需要进行处理才能种植。

1、我们需要把藜麦的种子进行晾晒，这样种子才不会出现病害以及虫害，而且产量也会增加很多的。

1、注意藜麦的种植时间，只能是每年的四月中旬到五月中旬期间，而播种的方式我们不要选择人力来播种，最好是选择用播种机来播种，这样播种的孔深浅才会一样，种植藜麦的孔一般控制在2cm才可以，所以人力来种植这个深度是不能保证的，用播种机来种植则可以保证孔的深度；我们挖好的每个穴里面最多只能放三颗种子，种好的藜麦要想出苗则需要差不多一个多月的时间，而现蕾也需要一个月到两个月的时间，在藜麦长出幼苗之后，杂草也会随之长出这时候因为藜麦的幼苗太小，所以我们这时候可以先不去处理这些杂草；等到藜麦的苗长到十公分左右的时候，我们就可以用人工来除掉这些杂草。

3、藜麦的苗长到差不多70公分的时候，这时候我们就需要给藜麦苗一定的营养以及水分了，所以这时候我们可以再给藜麦苗进行追肥，然后给藜麦浇水直到浇透根部为止；不过注意这时候追肥要选择比较壮硕的苗才可以，那些比较弱或者是有病害的苗则不能追肥，这样反而会让残弱的苗最后被烧死；我们在给藜麦苗浇水后的第五天，可以选择用高钙的肥料进行喷洒，这样植株才会更加健康健壮，抗病害虫害以及抗旱能力才会有所提高。

3、种植农作物很难避免虫害的，所以我们在藜麦出现病害或者是虫害时，我们就要开始对藜麦进行管理了，不过藜麦经常会出现虫害而且最常见的就是金龟子了，尤其是在藜麦种植刚刚出苗，或者是它们还处在幼苗这个阶段时，最容易出现的就是金龟子，所以我们要对这些虫害进行管理，用相对应的去虫害药稀释后进行喷洒就可以了；等藜麦到了丰收的季节时我们可以从外观就能判断的，如果藜麦出现了叶子发红以及茎秆不断发干，甚至颗粒不断变硬的时候，这样藜麦已经到了成熟的时期了，我们可以用镰刀对藜麦进行收割就可以了，不论是人力收割还是机子收割都可以。

望参考

罗田栗先生

你好，很高兴能回答你的问题

1、选地整地

藜麦的对土壤的适应能力比较强，但是想要种植出高产的藜麦，还是需要将种植地选择在向阳背风，通透性强、土壤肥沃，排灌性好的地块。种植藜麦绝对不能连作，否则将会发生各种病虫害，杂草横生。藜麦的麦粒比较小，种子顶土能力差，所以要做好整地工作，在整地的时候要检查土壤中是否有前茬作物的残留物，及时清理。整地后将底肥施足，底肥可使用充分腐熟的农家肥，提高土壤肥力，促进藜麦种子发芽出苗。

2、适时播种

在播种的时候要选择正确的时候，不可过早过晚，在南方地区播种应选择春末，播种过早的话温度较低，容易抑制种子的发芽，并且幼苗可能会遭受春寒冻害。过晚播种会延迟藜麦的采收时间，并且幼苗可能会因为夏季温度过高而导致无法生长。播种时注意土壤墒情，根据墒情控制好播种深度，通透过深过浅都会对藜麦的生长造成一定影响。播种深度不可超过3藜麦，超过3厘米，种子无法顶土出苗，但是播种过浅的话会加剧藜麦的倒伏现象。

3、查苗间苗

在播完种成功出苗后要做好查苗工作，为了保证藜麦的产量，应该及时补苗。当幼苗长至15厘米左右时，要适当间苗，保证每株藜麦都有充分的生长空间，可以将留苗数量增加，保证在全苗的状态。在藜麦幼苗期的时候要防止杂草横生，适当除草有利于幼苗得生长，保证充足的营养。后期根据藜麦生长情况，及时中耕培土，当藜麦高度达到大腿时，再次进行除草工作，防止夺取藜麦生长所需营养。

4、适时采收

采收时间也有一定的要求，我们要根据藜麦植株及麦粒的情况而定，当藜麦成熟之后，谷穗完全变黄，叶片枯黄掉落。麦粒饱满坚硬，这时便可采收了。采收时间不宜过晚过早，过早采收，麦粒没有完全成熟，容易霉变，导致产量下降。采收过晚的话又容易出现倒伏现象，麦粒大量落入麦田，从而导致产量与质量严重受损。在采收的时候避免阴雨天气，麦粒遇水不易贮藏，容易引发病虫害。

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你好，农学博士教种植 为您解答。藜麦属于藜科双子叶植物，有着5000多年的种植历史，是唯一一种能够满足人体食物营养需要的单体植物。由于藜麦的丰富、全面营养价值，故被称为“超级谷物”和“营养黄金”。

藜麦作为一种新型的保健食品，从一种冷门的传统谷物变成了全球炙手可热的商品。作为一种营养全面的粮食作物，藜麦相关产业发展日新月异，发展前景十分广阔。相比于十年前的价格，藜麦现在的售价飙升了近10倍。但藜麦种植在我国起步较晚，栽培技术相对滞后，产量与品质也不高。因此，农民学习藜麦的高产种植技术，能够有效提高经济效益。

一、藜麦的植物学特性

1、 营养器官

藜麦属于四倍体植物，植株高度在60-300厘米不等，根系相对发达，网状分布，有助于抵抗强风等恶劣环境。茎色多彩，长度一般在50-250厘米之间，而且受品种和环境影响差异显著。藜麦的茎高度分枝，分枝特性也因品种、种植密度而略有差异。藜麦植株的叶片宽阔互生，一般具有短绒毛，叶缘光滑或呈掌状分裂，幼叶叶片为绿色。在藜麦植株成熟时变成黄色、紫色或者红色。

2、生殖器官

藜麦的花序呈圆锥形，分枝较多，长度大约在15-60厘米，着生于植株顶部或基部叶腋处，颜色因品种不同存在差异，但大多为黄色、红色、橘色等颜色。花主要分为雌花和完全花，没有花瓣，自然异交率仅为10%-20%。藜麦的果实属于瘦果，由外到内分为花被、果皮及种皮，颜色多样，但多为白色、黄色、黑色或红色。藜麦植株的种子形状呈药片状，直径一般在1.5-2.6毫米，千粒重往往在1.4-3克，表皮富含皂苷，味苦。

二、适合藜麦生长的种植环境

藜麦又叫作南美藜、藜谷等，属于一年生的藜科草本植物，原产地为南美洲的安第斯山脉。藜麦的整个生长周期为90-120天，无霜期的时间必须保持在110-120天左右，通常适宜生长的温度为20度左右，喜欢冷凉的环境，不耐高温。通常情况下，藜麦适合在海拔较高的高寒山区、光照时间长、并且土壤酸碱度适当的沙壤土中种植。

三、藜麦的高产种植技术

1、选地整地

在种植藜麦的时候，我们应该选择坡度较小、有机质含量高、偏酸性、排水通畅、灌溉方便的水浇地。在前茬作物收获后，我们需要及时进行翻耕，有冬灌条件的地块，一般在11月中旬土壤夜冻昼消时进行冬灌，还需要注意的是地块休耕和轮作问题。鉴于藜麦种子较小，必须精细整地，耕深在30厘米以上为宜，以便打破犁底层。在整地时，要求耕透耙透、表土细碎、上虚下实、土地平整、墒情充足，可以促进藜麦的后续生长。

2、品种选择

在种植藜麦时，品种最好选用陇藜系列等抗倒伏、再生能力强、且产量高，具有耐寒、耐旱、耐盐碱、耐瘠薄、抗病虫害的中晚熟品种。

3、适期播种

（1）确定播期

在播种层土温稳定在10度以上时，播种较为适宜，在我国大部分地区，每年的4月上中旬至5月下旬均可以进行播种。

（2）种子处理

在大田种植时，我们应该选择籽粒饱满的种子，并去除病粒、瘪粒，在晾晒之后进行储存。播种之前进行晒种、药剂拌种以及种子包衣处理，可以有效提高品种抗病虫害和抗旱的能力。

（3）播种方式

藜麦通常采用撒播、条播、穴播、育苗移栽的方式。穴播方式利于破土出苗和保持株距一致，播后覆盖无色透明地膜、黑色地膜、露地种植均可以正常栽培。如果提早播种，我们可采用地膜覆盖种植，对杂草发生严重的地块，推荐采用黑地膜覆盖。采用等行距、大小行种植均可以，一般采用大小行种植，有利于田间作业和增产效应的发挥。

（4）足墒播种

在进行藜麦播种时，土壤必须具备良好的墒情，以播种层土壤含水量在15%-20%最为适宜。如果土壤过干，种子就不能正常发芽，或者发芽后迅速萎蔫或干枯；但土壤也不能过度积水，否则会造成种子发生霉烂。

（5）播种深度

在土壤墒情良好的条件下，播种深度应该保持在2-3厘米，如果墒情较差，可以适当加深，但不宜超过5厘米，播种完成后需要及时镇压。

（6）合理密植

一般一亩地的播种量为0.3-0.4公斤，一亩土地留苗9000-11000株。

4、苗期管理

在藜麦出苗之后，需要及时查苗。如果发现严重缺苗的时候，应该及时采取补种。补种措施为：将种子泡在水中4-8小时后取出，并盖上湿布，放置于温度20-25度环境10小时以上，再进行补种。对于补栽的新苗，为了防止其因缺水干枯死亡，需要连续3天早晚各浇1次水。在藜麦幼苗长到10厘米的时候，我们就开始间苗，并留下壮苗，结合间苗进行第1次的除草。

5、田间管理

（1）水肥管理

在藜麦实际种植过程中，施加氮肥可以明显增加产量。在生长前期，我们不能进行浇水和追肥，不然植株会长势过旺，后期极容易出现倒伏的状况。在藜麦的整个生育阶段，一般灌2次水即可，在开花期前后灌1次水，对弱苗或有缺肥症状的地块，结合灌水每亩土地追施尿素5-10公斤或三元复合肥10-15公斤。对于旺苗要实施蹲苗措施，可以适当推迟灌水或者酌情少灌或不灌水。第2次浇水应该于灌浆中后期进行，当然，在这期间，如果有中度降雨，可不考虑灌水。

（2）中耕培土

因为藜麦的高度可以达到2米以上，从第二次锄草开始，我们就要进行根部培土，以促使根系更加稳固，防止后期倒伏。藜麦从拔节期起，就进入旺盛生长阶段，随着气温的不断升高，茎秆生长速度加快。在清垄之后，需要进行深中耕，以刨断部分侧根，促进根系的快速发育，控制基部茎叶的生长，使茎秆粗壮，这也是为了防止后期倒伏。

（3）病虫害防治

★霜霉病

属于真菌性病害，主要发生在高温高湿的条件下。在选用抗病品种和合理轮作倒茬的基础上，在发病初期，选用75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液喷雾防治，在发病较重时，我们可以用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500-1000倍液或者69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800-1000倍液喷雾防治，一般间隔10天左右，连续防治2-3次，最好是交替用药，可以有效控制病害蔓延。

★叶斑病

由一种真菌引起、并可以寄生于植物种子传播的病害。应该从发病初期开始预防，推荐选用哈茨木霉菌300-600倍液，直接喷施于病部叶面，这种生物制剂阴天及温度湿度对药效影响不大，且对作物和蜜蜂等安全。当然，我们也可用80%代森锰锌400-800倍液或50%甲基托布津1000-1500倍液喷雾防治，连续用药3次，每次间隔10-15天。

★根腐病

主要由真菌、线虫、细菌引起的一种土传病害。我们可以选用铜制剂或甲霜·恶霉灵进行灌根防治，当虫害严重时，我们能够用生命1号100克喷洒并结合灌根，以促进植株叶片转绿。

★地下害虫

地下害虫主要有蛴螬、金针虫、小地老虎、蝼蛄，通常在每年的5月下旬至6月中旬发生，害虫把根部咬断，从而造成缺苗断垄，甚至毁种。一般一亩地可以施用15%毒·辛颗粒剂4-5公斤进行土壤处理，并结合播前整地均匀施入。

★地上虫害

藜麦的地上害虫有金龟子、螟虫、潜叶蝇、小菜蛾、双斑萤叶甲等，主要危害幼苗及叶片。在发生严重时，幼虫驻入植株茎秆内，导致植株折断，或直接把苗子吃光。首先，我们应该采用灯光诱杀，30-50亩地安置一台频振式杀虫灯；其次，我们可以选用20%氰戊菊酯乳油2000-3000倍液或45%高氯·辛硫磷乳油1000-1500倍液进行喷雾防治。正常情况下，下午5点以后，成虫活动集中，是进行喷雾防治的最佳时间。

6、适时收获

藜麦种子的活性很强，一般没有休眠期。成熟的籽粒如果遇湿3-5小时即可开始萌发，如果成熟期不及时采收，如果遇到连绵的降雨，就会导致未收获的黎麦种子发芽。但过早收获，会导致种子营养积累不完全，进而影响种子产量与品质。在藜麦穗变黄断青、籽粒变硬的时候，即可进行收获。

四、我国藜麦种植存在的问题

1、藜麦种质资源匮乏

目前在生产上，应用品种混杂、退化严重。急需从不同国家、地区大力引进不同类型的藜麦种质资源，筛选出适合于中国藜麦生产的主栽品种。随着藜麦主产国对于种质资源的保护力度的加大，从国外直接引种难度加大，直接制约我国藜麦种质资源的收集和引进工作。

2、藜麦种质创新应用不足

国内藜麦的品种选育工作尚处于起始阶段，匮乏的基础育种材料和狭窄的遗传多样性，直接导致中国藜麦种质创新不足。

3、藜麦高产栽培技术不够成熟

目前，国内尚未针对不同区域生产状况形成配套的高产栽培技术，田间过于粗放式的管理导致植株大面积倒伏、病虫害严重、产量低、品质差，遇到高温高湿的年份，甚至造成大面积绝产。

结语：随着我国社会经济和农业的发展，藜麦种植具有非常广阔的市场和前景，经济效益巨大，有利于我国农业的产业化发展。随着藜麦种植技术的不断发展和成熟，藜麦栽培的规模在不断增加，总产量也不断增加。因此，在藜麦的实际种植过程中，应当不断总结和创新，以促进高产栽植技术的不断发展。

农学博士教种植

藜麦，也叫灰米、金谷子，其具有很高的营养价值，甚至超过任何一种传统的粮食作物，蛋白质含量与牛肉相当，还含有多种氨基酸和矿物元素，市场前景十分可观，如今也有越来越多人开始种植藜麦了。那么在种植过程中我们要如何提高藜麦的产量呢？今天小编就带大家一起来了解一下藜麦的高产种植技术。

　　藜麦喜欢阳光，要种植在向阳，地势高一些的地方，不要种植在水稻田，要保证土壤透气，保肥，种植地要通风良好，但是也不要在上风口，容易倒伏。要深厚的土壤，方便根系生长吸收营养。前茬最好是种植过红薯之类的土地。

　　开春后，就可以翻土施入大量的底肥，一些粪肥，草木灰混合埋入地下。等到播种前半个月就可以精细的耕地，耕地将土壤全部打细。下面的土不要耕，将上层土耕细，保持蓬松，再追施一些复合肥混合土壤后整平土壤，喷洒消毒药剂后，晒地备用。

　　种子可以不浸种催芽，直接播种也能，但是为了种子的发芽整齐，生长一致，发芽更快，可以在45度的温水中浸种30个小时后再用25度温水浸泡25个小时捞出沥干水后用干净布包裹放在25度左右的保温箱里催芽，大概三天后会出芽，等到90%出芽就可以播种。直播为了防止地下害虫危害啃食种子，必须要用药剂拌种，保证种子顺利萌发。

　　藜麦一般在5月播种温暖地区可以提前在4月播种，一亩播种两斤左右的种子。播种要穴播，在一条条的直线上隔10厘米挖一个小穴，每穴播2到3粒藜麦种子，播种后覆土2厘米深，防止野生动物掘出种子吃掉。也有利于萌发。每一行的距离30厘米左右。

　　出苗后，检查，发现没出苗的就要补苗一次，补种一次，补种在阴天无雨时进行。出苗后及时浇水，每天浇水一次，促进生长，出苗一周后就需要减少浇水量，避免病害。之后就可以炼苗，不浇水，不施肥，炼苗一周就可以。

以上就是藜麦高产的种植技术，藜麦具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，适合种植在高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区，因此我们在种植之前一定要结合当地的环境条件考虑，避免盲目种植，以免影响种植效益。想了解更多种植技术，请关注第一农经网。

汉乡老锅

藜麦

繁殖方法

播前准备

地块选择：应选择地势较高、阳光充足、通风条件好及肥力较好的地块种植。藜麦不宜重茬，忌连作，应合理轮作倒茬。前茬以大豆、薯类最好，其次是玉米、高粱等。[4]

施肥整地：早春土壤刚解冻，趁气温尚低、土壤水分蒸发慢的时候，施足底肥，达到土肥融合，壮伐蓄水。播种前每降1次雨及时耙耱1次，做到上虚下实，干旱时只耙不耕，并进行压实处理。一般每亩（667平方米/亩，下同）施腐熟农家肥1000-2000千克、硫酸钾型复合肥20-30千克。如果土壤比较贫瘠，可适当增加复合肥的施用量。[4]

播种方法

播种期一般选在5月中旬、气温在15-20℃时为宜。播种量为每亩0.4千克。播种深度1-2厘米。一般使用耧播，也可采用谷子精量播种机播种。行距50厘米左右，株距15-25厘米。[4]

栽培技术

苗期管理

查苗补苗：藜麦出苗后，要及时查苗，发现漏种和缺苗断垄时，应采取补种。对少数缺苗断垄处，可在幼苗4-5叶时雨后移苗补栽。移栽后，适度浇水，确保成活率。对缺苗较多的地块，采用催芽补种，先将种子浸入水中3-4小时，捞出后用湿布盖上，放在20-25℃条件下闷种10小时以上，然后开沟补种。[4]

间苗定苗：藜麦出苗后应及早间苗，并注意拔除杂草。当幼苗长到10厘米、长出5-6叶时间苗，按照留大去小的原则，株距保持在15-25厘米。[4]

中耕除草：中耕结合间苗进行，应掌握浅锄、细锄、破碎土块，围正幼苗，做到深浅一致，草净地平，防止伤苗压苗。中耕后如遇大雨，应在雨后表土稍干时破除板结。当藜麦长到50厘米以上时，还需除草1-2次。[4]

中期管理

在藜麦8叶龄时，将行中杂草、病株及残株拔掉，提高整齐度，增加通风透光，同时，进行根部培土，防止后期倒伏。[4]

水肥管理

要求一次性施足底肥，如果生长中后期发现有缺肥症状，可适当追肥。一般在植株长到40-50厘米时，每亩撒施三元复合肥10千克。在藜麦生育后期，叶面喷洒磷肥和微量元素肥料，可促进开花结实和子粒灌浆。藜麦主要以旱作为主，如发生严重干旱，应及时浇水。[4]

后期管理

在成熟期，要严防麻雀为害，及时收获，防止大风导致脱粒，造成损失。[4]

病虫防治

病害：主要防治叶斑病，使用12.5%的烯唑醇可湿性粉剂3000-4000倍液喷雾防治，一般防治1-2次即可收到效果。[4]

虫害：藜麦常见虫害有象甲虫、金针虫及蝼蛄等。防治方法：可每亩用3%的辛硫磷颗粒剂2-2.5千克于耕地前均匀撒施，随耕地翻入土中。也可以每亩用40%的辛硫磷乳油250毫升，加水1-2千克，拌细土20-25千克配成毒土，撒施地面翻入土中，防治地下害虫。

李阿亮的生活

1、种植地选择：

藜麦种植必须选择土质疏松，养分丰富的环境条件下种植，而且必须进行轮作，确保土壤养分充足。

2、种子选择：

选择种子时要选择适宜种植地环境条件饱满，大小均匀，表皮光亮的种子。

3、翻地：

种植前一定要翻犁土地，翻犁深度在20-25cm,充分碎土整平。

4、肥料准备：

优质藜麦种植主要施用腐熟的农家肥和优质肥，不能随意施用无机肥和杜绝喷洒植物生长调节剂。

5、播种时间：

选择在5月上旬-五月底前完成播种，最好是在有30mm左右降雨量期间播种有利于种子出苗。

6、重施底肥，巧施追肥：

底肥上采取减氮增钾补施硼肥的原则有效控制藜麦植株徒长，促进花期授粉，以及控制白粉病的发生和预防后期植株倒伏。定苗后应及时追施壮苗肥，保证苗期营养。

7、苗期管理：

（1）播种三天左右发芽，5天出土，如10天未出苗应及时播种。

（2）出苗阶段应注意地下害虫，如果地下害虫严重，需要在播种时撒施杀地下害虫农药。

（3）除草、间苗：播种后30-40天左右，苗长到15-20cm开始除草。

8、病虫害防治：

地下害虫主要有金针虫、小地老虎、蝼蛄，这些害虫在里面藜麦苗期（5月下旬至6月上旬）发生。

防治方法：每667平方米施15%毒锌颗粒剂4kg，于农家肥搅拌均匀，深施入地。

地上害虫主要有金龟子、小菜蛾、粘虫等，主要危害叶片，危害重时把叶子吃光。

防治方法：用45%高氯辛硫磷乳油1000倍乳液，或用20%氰戊菊酯乳油2000倍液防治。

遥遥在农村

藜麦怎样种植才能产量高？

藜麦又名金谷子，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要粮食，有着五千多年的食用和种植历史，是印加民族的粮食之王。藜麦属于容易煮熟容易消化的食品，吃后有淡淡的坚果清香或人参香味，藜麦具有均匀补充营养、增强机体功能、修复体质，调节免疫和内分泌、提高机体的抗病能力、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。这么多好处，那么藜麦怎样种植才能高产量？下面介绍藜麦栽培的详细过程。

藜麦栽培方法

• 整地和播种
  

种植藜麦首先需要选择浇水方便的地方，土壤在种植藜麦前要进行翻耕，然后把土壤敲打呈细土壤，整块土壤要求比较平整。

• 选择种类播种
  

选择具有抗寒、抗旱且抗倒的种子，需要种子时要选着饱满的种子。在准备播种的时候把种子在晒一晒，然后质量好的种子。然后用高锰酸钾兑水15000消毒，提高产量

需要选择抗旱抗寒，并且抗倒，还可以使植物增加产量。

• 种植时间
  

藜麦的播种时间是4月20置5月20日最适宜播种藜麦。一般在5月中旬左右种植，种植时要根据当地的气温决定是否种植，藜麦生长期为90~220天之间。种植越早，它的生长期就越长时间，种植藜麦是要选着在没有霜期。温度低于32度才合适种植。播种深度在1~2厘米，行距50厘米，株距30厘米的规格种植比较合适。

• 出苗技巧
  

藜麦播种后3天左右就发芽，5天小苗出土，如果发现有10天未见出苗要及时补种。出苗阶段要注意低下虫害，藜麦苗长至15~20厘米开始除草。

• 苗间管理
  

藜麦苗种植30~40天后·要人工除草，不能食用除草剂；第一次锄草顺便疏苗，并保证株距在20~30厘米间留苗，行距45~50厘米。第二次除草时并同时给苗根培土，促进根部生长，防止后期倒伏。一般40~70天浇水一次。

• 收割期
  

藜麦生长到100~130天时即可收割，成熟时种子变硬，用力掐不动。晴天收割，收割后捆成小捆脱水、脱粒后及时晾晒干，清理去杂质有收藏。

总结：藜麦食用营养价值高，适合儿童食用，可以增加儿童的食欲，也适合孕妇、患有三高的中老年人食用。但是种植需要选择地方环境才能种植。

關鍵字: 素食 蛋白 藜麦