農友君

生薑是我們生活中常見的一種調味蔬菜，營養豐富，且畝產量和收益還是相當可觀的，所以種植也非常廣泛。我們都知道，平常我們購買生薑的時候如果買多了，沒有用完，生薑放久了就會壞。農戶們在採收生薑的時候也是一樣的，新採收的生薑如果沒有合理保存，也會壞掉，或者會發黴。所以，為了保持生薑的口感、新鮮，我們種植生薑的農戶們都會降新採收的生薑進行儲存。

那麼，新採收的生薑如何貯藏不容易壞呢？

能保存好生薑賣個好價錢是我們每一個姜農所期盼的，生薑種植由於各地條件、環境、氣溫差別較大，所以在種植時間和收穫時間上也有所差異。農嫂所在的半島煙臺區域也是大姜種植地，種植時間一般在每年的清明後進行，霜降前收穫。生薑不耐寒，收穫後如果不想立即出售，那麼就需要將其放在恆溫的環境中儲存，所以，眼下這時節正直新生薑採收季，姜農們正在清理需要儲存生薑的姜窖。

我們這裡的姜窖是深井窖，井豎深一般在5米左右，然後向兩側橫挖一個具備存放生薑的洞，洞高一米八左右，洞長和洞寬是按所要儲存的姜量決定，井洞的整個總體為了確保人身安全都是做發懸處理。 貯存生薑前，要把窖內的陳土清理乾淨，並把井下的沙用多菌靈和殺蟲劑均勻的的噴施攪拌翻倒一下，井壁也用多菌靈和殺蟲劑噴施一下，做好清毒和殺死異型眼蕈蚊及蟲卵的處理工作。

需要窖藏的生薑在採收時一要輕拿輕放，不要損傷生薑的表皮，要選擇質量好、無病害的健壯姜塊進行貯藏。仔細挑選，剔出那些病姜、小塊、乾癟下入窖中。收穫的鮮姜不能過夜，要隨收穫隨存放，不宜在陰雨天採收，更要在下霜前收穫，避免生薑著霜受凍，經霜後的生薑不易貯藏，很容易腐爛變質。

待生薑下井時我們需要將姜一層層的進行碼放，碼姜時姜要回頭朝下豎放，要姜座部位在上，每擺2-3層姜後要在上面鋪一層3-5釐米的沙，最後一層擺放要距洞頂40釐米左右。頂層的沙要多鋪，要將姜全部覆蓋住，以免漏生走失姜的水分，然後在另起一排從新擺放，擺放方法以此類推，等到擺放接近於洞口時，這時候離洞口處的這幾排生薑擺放就需要一排比一排少擺一層，代坡度擺放翻洞口利於封洞口。

生薑貯藏時對溫度控制要求很嚴格，姜喜溫暖溼潤，不耐高溫不耐涼，生薑貯藏最適溫度範圍為15-18℃。貯藏初期井窖中的姜塊脆嫩，易脫皮，旺盛的呼吸換氣會使溫度升高，所以不要將窖口完全封閉，要保持通風，要用風扇和風袋子往姜井中送風，要保持每星期送風一次。連續三到四次後，待井中溫度達到15℃左右時逐漸將井口敞口空間縮小，逐至冬至時再將井窖口進行封閉嚴蓋。將窖內溫度保持在13一14℃，避免因井中溫度過高而造成悶芽瞎眼，影響生薑的品質。

另外，井窖貯藏生薑一定要控制好井窖中空氣的溫度，最有力於貯藏生薑的溼度在90%左右，如果窖內乾燥，需在窖內放一桶水，利於生薑吸收。因為生薑還要在窖內圓頭、功能轉化，對空氣溼度比較敏感，溼度低於90%會使姜塊失水而乾癟，溼度過大會造成生薑腐爛變質。

農嫂話農事

這個問題我很喜歡，因為我自己家就是種植姜的，我們這邊是把紅薯挖完了才開始挖姜，在挖姜的時候先把姜從土裡挖出來，挖出來在把姜跟葉根相連的地方把葉子切點，然後在把姜上的泥巴一點一點的弄乾淨，在弄乾淨泥巴的過程不弄傷到姜肉，在小心翼翼的把姜放到框裡挑回來，連框一起放在地窖裡，在從框裡把姜拿出來放在地窖的地上，我們這邊很多東西都是放在地窖比如紅薯，南瓜，冬瓜了，姜都是放在地窖的，因為我們這邊天氣比較冷所以放在地窖姜不用壞，我不知道別的地方是怎麼保存姜的，但我們這邊每家每戶都是這樣來保存姜不壞的最好方法。

土家萬賓

老話說得好“冬吃蘿蔔夏吃薑”，生薑在農村是很常見的一種作物，這個是南北方都有種植的。農夫家裡也有種植，畢竟生薑的用途可不小，平時做菜的時候放一些生薑，確實是去腥又提味。如果在感冒著涼了，那喝一碗薑糖水，也是有散寒效果的。而生薑才收回來之後，如何儲藏起來不容易壞掉呢？

首先是要掌握生薑的採收時間，如果是打算用來儲存過冬的生薑，那就要在打霜以前就要採挖回來了，不然在地裡經過霜打的生薑，是不耐儲存的。

其次是要用太陽給生薑殺菌。在採挖生薑的時候，一定要注意，儘量要輕拿輕放，不要給生薑造成一些破損或者是傷口。挖出來之後，把這些生薑上面的泥巴，如果能去掉的就儘量去掉。然後再放在太陽底下曬上1-2天，這樣做就是給生薑來殺菌。

再次是挑選優質的沒有破損的生薑用來儲存。以前家裡面的生薑都是放在地窖裡面的，可以放到來年的清明節以後，拿出來開始種植。可是有一部分的生薑還是會爛掉，其中主要是一些有破損的、傷口的，或者是已經腐爛了的。這樣的生薑是一定要挑選出來的，不然是不耐存儲，還會殃及無辜。

最後就是儲存生薑。在過去一般都是把生薑整齊的碼放在地窖裡面，一層生薑，然後在放上一層的紙包裝盒子。這樣一層一層的放，直到全部放完了。不過放好之後，不能馬上就要地窖封起來，得登上幾天之後，等裡面的水汽散失差不多了之後，才封窖。現在很少有人家中有地窖了，也是可以儲存的。用一個乾淨的大缸，在裡面放上一層沙子，然後放一層生薑，再放一層沙子，這樣一層一層白方，到了最後再用沙子把頂部封起來，並且用一些東西把缸蓋嚴實就可以了，移到陰涼通風的地方就可以了。

如果量不大，直接曬乾之後，用沙子混合著一起保存也是可以的。以上就是農夫對這個問題的解答！

農夫也瘋狂

生薑味烈、辛辣，但卻嬌乖難存，怕冷、易受凍害，怕熱、易發芽，還容易遭受病害而腐爛。

那麼，生薑收穫後如何貯藏才不容易變壞呢？

生薑要在適宜的溫度、溼度環境中進行貯藏以保持休眠。不同的貯藏方式和條件決定了不同的貯藏期，方法得當、條件適宜，貯藏期長的可達數月，甚至數年，所以菜市場上新姜、老薑同時供應，一年四季從不間斷。

生產經驗和科學試驗證明，貯藏生薑最適宜的環境條件是，溫度保持在11℃至13℃的範圍內，空氣相對溼度保持在96%以上，貯藏間消菌殺毒滅蟲保持乾淨衛生。

如此窄的溫度範圍，如此高的溼度條件，如此嚴的環境衛生，如此苛刻的貯藏條件，作為生薑種植戶、經銷商大量、長期貯藏生薑怎樣才能做到呢？

這就要求一一一

一、收穫時一定要把握好時機並做好貯藏前的姜塊準備。

嚴格地說，要在初霜到來之前進行收穫，這樣南北方收穫生薑的時間是不一樣的。對於黃河中下游地區來說，一般在十月的中、下旬，即”霜降”節氣之前完成收穫，而南方地區可晚收，以不經霜凍為原則。收穫過晚會遭受凍害，收穫過早尚未達到產量目標，所以適時收穫對於保產量、保品質是十分重要的。

為了便於勞作，在收穫前四、五天的時候進行一次澆水，保持姜田土層透溼而不過黏，起刨時土壤鬆散。整株刨出後去掉姜塊上、姜塊間的泥土和根鬚，莖杆基部留取三、四公分，以上的部分予以剪除，不用進行晾曬即可進行貯藏。

剛收穫的生薑表皮薄嫩容易受傷而感染病菌引起腐爛變質，所以收穫時要注意保護其完整性，表皮上著有的細土有利於生薑的貯藏，不用擦洗清除。隨著貯藏時間的延長，生薑表皮將逐步老化、纖維化，防菌毒侵染、防水分散失等自我防護的作用、耐貯耐運的能力也將越來越強。

二、收穫前要做好貯藏窖的開挖和貯藏準備。

要實現生薑貯藏的最適環境條件達到長期保存、陸續上市或加工，最理想的方法當然是恆溫庫房方式貯藏了。作為生薑種植戶、普通經銷商是無法做到的，但採取什麼方法可以基本達到貯藏條件、實現安全越冬並長期保存生薑呢？

經驗來自於實踐，困難面前總有辦法。就象農戶儲存紅薯一樣，可以挖取地下窖利用冬季的地溫來達到安全貯藏的目的，只不過貯藏生薑的溫度要比貯藏紅薯高一些，這樣貯藏窖就需要下挖的深一些。

目前看，地下深窖貯姜還是比較簡便易行、安全實用、比較流行的方法， 窖內溫、溼度等條件調節好了可使窖內生薑貯存數月之久。

挖窖。就象挖紅薯窖一樣，選取背風向陽、地勢高水位低、貼近地邊斜坡、最好是巖沙土質處，向下開挖上口直徑八十公分左右、下底直徑一米左右、深度六米左右的圓筒，然後在筒底處向高坡深處橫向開挖二至三個“∩”型貯姜洞，高度掌握在一米半左右、底寬一米三左右、深度二米半左右。筒、洞挖好後可採取必要措施進行加固，結構牢固、安全是第一位的。

消毒。新挖的姜窖比較乾淨衛生，基本不需要怎麼消毒，只是其內比較乾燥，可以進行噴水保持溼潤。對於老舊姜窖需要進行徹底清理，清除雜物、浮土後要噴灑殺菌劑、殺蟲劑，如多菌靈、敵敵畏等，進行滅菌滅蟲。

三、碼放姜塊並做好溫、溼度管理。

碼姜。窖內清理處理結束後，在窖底鋪上一層潮溼的河沙，然後將姜塊逐層碼於洞內，平放、豎放皆可，最上層可再鋪一層溼沙並與窖頂之間保留二、三十公分的距離。

控溫。生薑碼放結束後，用草苫子蓋住筒口，經過半個月左右的時間後可用木槓做支架，上蓋草苫，在草苫之上覆土進行部分封口，留取通氣口以利於窖內生薑通風換氣。當氣溫降低、霜凍來臨後要及時加蓋草苫並進一步覆土密封洞口以利保持窖內溫度，使窖貯生薑不致於遭受凍害而安全休眠。

貯藏期間，一定要處理好洞口，可加蓋防水蓋板，防止雨水流入、滲入洞內、窖內。

需要特別特別注意的是，貯藏期間生薑雖處休眠狀態，但仍在進行呼吸活動，生薑呼吸使窖內二氧化碳濃度升高而氧氣變的稀薄，未經充分換氣千萬不能入窖查看和取姜，防止窒息危險！需要切切注意！！！

總之，貯藏生薑主要是控溫和保溼，只要溫度保持在11℃~13℃之間，相對溼度近於飽和，期間經常進行檢查及時處理遇到的問題，是能夠達到長期貯藏的目的的。

以上介紹，僅供參考！謝謝閱讀，敬請關注和評論！

圖說農村事

氣溫逐漸下降，許多作物也開始陸續收穫並貯藏，然而往往因為掌握不了貯藏技巧，導致感染、爛窖等現象。生薑就是其中之一，如果貯藏不少，極易感染病菌，甚至會使種姜全部爛掉，那麼，種植的生薑，收回來後如何貯藏不容易壞呢？

對於生薑窖藏來說，瘟病是頭等病害，同時也是一種傳染性貯藏期病害，一旦貯藏田條件適宜，就會加快其傳播並蔓延。感染後的生薑黯淡無光，切開時常伴有黑心狀，所以加強防治和管理刻不容緩。對於瘟病來講，首先在貯藏前，一定要嚴格對生薑進行篩查，剔除病姜及有損傷的生薑，應選擇色澤純正、無病斑、無損傷且健壯的生薑做為種姜。

生薑採收後要放置陽光下暴曬，一般曬上1-2天即可，可有效去除病菌源，同時還可以蒸發掉一部分水分，曬乾表皮，以免因為水分過多入窖發生腐爛現象。在貯藏期間還要隨時檢查窖內情況，一旦發現病害發生要及時清理，以防病菌傳播好的生薑。當然做好入窖前工作還不行，為了安全起見，我們還要搞好貯藏窖的消毒工作，雙管齊下達到理想效果。目前，貯藏窖常用的消毒方法為煙燻和撒適量的生石灰兩種，雖說簡單操作，但是效果顯著。

這時我們還要防止凍害的發生，生薑貯藏中會因為通風不當、冷空氣等因素，導致生薑受到凍害，會使生薑變質腐爛。對於凍害情況，我們要注意天氣變化，加強防凍保暖措施，可在貯藏窖上蓋上秸稈進行保溫，如果氣溫逐漸下降，可加厚秸稈覆蓋厚度，從而起到保暖防凍的效果。

生薑做好貯藏環節非常重要，一定要在生薑源頭進行篩選，同時做好貯藏窖內消毒工作，同時還要做好防凍保暖措施，多方面著著手才能使貯藏的生薑不容易壞。

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肥仔農經

生薑可以說是人們生活當中必不可少的一種調味品，生薑也是藥食，生薑的種植主要集中在我國的東南和西南地區，以山東，陝西，四川為主，它味辛辣，生薑中所含有人體所需要的營養，並且可以促使人身體健康平穩。生薑可除腥味，生薑對菜餚的味道影響很大，特別是做魚，做魚如果少了生薑，味道就會差很遠，所以說生薑在人們的生活當中還是比較重要的，並且生薑在市場上價格其實並不低。

那麼種植的生薑收回來如何貯藏不會壞呢？

在我們那邊一般收回來的生薑都先把上面的泥土搞乾淨，然後把它攤在地上暴曬1～2天，準備一個大大的瓦鋼或瓦罐，在缸的最底下鋪上一層潮而不溼的細沙，再把完好無缺的生薑輕輕的鋪在上面，鋪好之後再在上面鋪一層厚一點的沙子，要把生薑全部裹在裡面，然後再在上面鋪上生薑，反正就是一層沙子一層生薑這樣一層層的鋪滿整個鋼，然後再把蓋子蓋上，密封，這樣生薑可以保持在大半年不會壞，並且拿出來就象剛從地裡收回來一樣，特別的新鮮。

其實在人們的生活當中，幾乎每個家庭平時都多少會買點生薑放在家裡，以備做萊的時候要用，有時候買回來的生薑一般都是放在袋子裡面，等到要煮菜的時候就會去拿一個出來做調味品，但是有時候買回來的生薑放在哪裡沒幾天，你就會發現生薑竟然變的乾癟發芽了，這個時候你又剛好要用到生薑，所以有時候就會十分的懊惱，眀明買回來還好好的，怎麼過了幾天，生薑就變的乾癟發芽了呢？

所以有些人避免生薑再變的乾癟發芽，浪費，一次性就只能買幾個，這樣一來，就要經常去買，有時候記性不好就會忘記買，等到要煮菜的時候又沒有用，所以這樣來來回回的很麻煩，比竟生薑每天做菜都是多少要用到的。

所以大家可以在平時儘可能的買多一點回來，然後按照上面說的那個方法去貯藏，這樣貯藏的生薑不但可以保鮮，還不會爛，並且時間還可以保持到很久的，這樣大家在做菜的時候隨時的都可以有生薑用，也不會出現說在煮菜的時候找不到生薑，特別是在煮魚的時候，如果少了生薑，那魚的味道就會差很遠的，所以說你只要找對了貯藏生薑的方法，就不怕生薑會幹癟發芽了，希望我的這個小小貯藏方法能幫到大家，謝謝。

少三番

生薑，是我們日常生活中不可缺少的一種調味蔬菜。種植的生薑，通過貯藏可以賣個好價錢，提高經濟效益。而我們終年能吃到貯藏的生薑，也依賴於貯藏。那麼，生薑收回來後該如何貯藏呢？

一、生薑採收

1、提前控水。生薑收穫前一個月左右，對生薑進行控水，適當減少姜塊的含水量和耐受性，可減少貯藏後的腐爛，延長貯藏時間。

2、適時採收。適時收穫對生薑的貯藏非常重要，收穫過早過晚都會影響生薑的品質。秋季貯藏用的生薑，要在下霜前採收姜葉枯萎、莖稈青黃、根莖充分膨脹老熟的生薑。

3、晴天採收。選擇晴天早晚進行採收，早晚溫度較低，可減少生薑所攜帶的熱氣，有利於生薑貯藏後品質的保持。

4、採收時儘量避免機械損壞，輕拿輕放。在採收中，將損傷、畸形、有病蟲害的生薑挑選出來，避免品質差或有問題的生薑入庫貯存。

二、生薑貯藏

生薑喜好溫暖溼潤，最佳貯藏溫度為15℃左右，低於10℃會遭受凍害，溫度過高易導致腐爛。生薑適宜的貯藏溼度較高，為90-95%，過乾燥易使姜塊失水發蔫。

1、沙土埋藏法

在室內地面鋪一層4-5釐米的乾淨溼沙，將生薑豎立密排在沙土上，頂上再覆蓋上4-5釐米厚的溼沙。然後按這樣一層溼沙一層姜的方法，堆碼至1-1.5米高，頂部覆蓋溼沙厚，再用塑料薄膜覆蓋保溼。為防止溼度過大，注意打開薄膜透氣。

2、坑埋貯藏法

即挖坑洞進行貯藏，通常坑深為1米，直徑2米，上寬下窄，坑洞圓形方形都可。挖好的坑洞以坑底無地下水為原則。

在坑洞中央立一把秸稈或稻草，用來幫助通風或測溫，然後將挑選完好無損的生薑擺放到坑內，生薑堆放完成後，在頂部覆蓋一層姜葉，然後再加一層土。

坑頂的覆土要根據氣溫的下降，分次逐層加厚，最後的覆土厚度要達到60-65釐米。此外，坑頂除覆土層外，還需要用稻草作圓尖頂覆蓋防雨，四周開設排水溝，防止雨水流入。

坑埋貯藏中，除了防熱防寒，還要確保坑底無水。生薑入坑初期溫度升高，不能將坑口全部封死，保持坑內溫度在20℃，後期溫度則保持在15℃左右。天氣氣溫降低後則需要防寒，將坑口封嚴。

總之，生薑貯藏中最關鍵的就是溫度和溼度的控制，冬季氣溫下降時，貯藏生薑可加稻草和沙土進行保溫，氣溫越降低，稻草和沙土就隨之越加厚。

對於生薑的貯藏，你有哪些方法和建議呢，歡迎關注我並留言分享！

田園漫記

一、窖藏：在初霜降臨之前（冬至），當姜葉轉黃，姜塊已充分成熟後在晴天收回，平攤在地面約8—12小時，厚度不超過15cm，除去泥渣和破碎姜塊，再置陽光下暴曬1—2天，然後用4‰含量為5%的多菌靈可溼性粉劑浸泡1小時，撈出晾乾（或用1.25‰的代森鋅液噴灑姜塊），然後放在地勢略高，排水良好，向陽的地窖內（注意地窖貯前的滅菌和溫溼度），姜入窖要輕拿輕放，分層堆置，使姜塊之間有一定的空隙，高度1m，上蓋30cm厚的沙質潮土。待日平均溫度在5℃以下時密封窖口，定期翻窖檢查。

二、室內堆藏（沙藏）：選擇陰涼、通風的房屋，先在地面鋪一層大石子（拳頭大小），再用乾淨的細沙鋪6—8cm厚，將選好、消毒好的姜塊，順序地擺放在沙上，鋪一層姜蓋一層沙，共5—6層，用磚框邊，上蓋草簾，保持沙的溼潤，此法可保存半年以上。

防空洞貯藏 一層沙一二層姜，碼成1米高、1米寬的長方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中間立一個用細竹竿捆成的直徑約10釐米的通風束，井放入溫度計，以便測量垛溫。垛的四周用溼沙密封，封完垛後，掩好洞門，洞上留氣孔避免冷風吹入。

三、封閉堆藏 對生薑進行嚴格挑選，留下質量較好的散堆在倉庫中，用草包草簾遮蓋好，備貯。再在倉庫的朝南方向壘砌磚牆，隔出一小倉庫，並在磚牆上塗上泥堵塞磚縫，防冷風吹入，將姜堆放在磚牆內，姜堆高2米左右，堆內均勻地放入若干用蘆葦紮成的通氣筒到頂部以利通風。堆藏時，牆角不留空隙，中間可略鬆些。堆放後立即用泥或草包封閉頂部，堆藏庫不宜過大，一般每庫以堆放5000公斤左右為宜。庫溫一般控制在18-20℃，當氣溫下降時，可增加覆蓋物保溫；如氣溫過高，可減少覆蓋物以散熱降溫。

四、塑料薄膜袋貯藏：將選好的姜放入無毒的聚乙烯薄膜內，封口隨吃隨取。

幹法保存：將生薑脫皮沸水燙漂5—6分鐘，使姜內澱粉溼潤，然後進行燻硫，再用冷水洗淨放在60—70℃的條件下烘乾。幹品放在陰涼通風處，可長期保存。

五、埋入食鹽中保存。買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不幹不爛將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。

六、用花缽儲存：將生薑用報紙包好，放在花盆的土壤上面，在上面灑水把報紙淋溼即可。此法一年四季適用。

貯藏中的管理，既要防熱，又要防寒。入坑初期溫度容易升高，不能將坑口全部封閉，開始1個月內，要求保持較高坑溫，需要20度以上，以後保持在15度左右即可。冬季坑口必須封嚴，嚴防坑溫過低。貯藏中要經常檢查姜塊有無變化，坑底不能有積水。

農村大蘇

隨著各地氣溫的不斷下降，北方地區的居民大多都開始購買和貯藏菜品。生薑是人們生活中必不可少的菜品和調味品，集中種植在我國的東南和西南地區，山東、陝西、四川等地是主要種植省份。傳說，在古代的時候神農嘗百草過程中誤食了毒蘑菇，神農氏吃了在野外找到散發著奇異香味的植物得以活命，神農的姓是姜，所以他將這株救命的植物叫做生薑。在現代的科學研究中也表明，生薑中含有多種人體需要的營養物質，能夠平衡人體營養均衡，促使人身體健康平穩的運行。隨著人們科學技術和交通條件的發展，生薑的運輸和儲存技術上已經不存在任何難度，甚至有生薑可保存一年之久。

傳統的生薑儲存主要是以窖藏為主，受到生薑自身品質、溫度、水份等因素的影響生薑的儲存往往會出現各種各樣的問題，生薑出現壞損的現象時有發生。其實想要了解生薑儲存的要點最簡單的就是要先從影響生薑儲存的因素分析，生薑自身品質的高低好惡是影響生薑儲存效果的關鍵要素，水份是影響生薑儲存效果的重要因素，溫度的高低會直接影響到生薑的儲存效果。在現代的生薑儲存技術中主要就是通過溫度和溼度的調節來提高生薑儲存時間，保證生薑的整體品質不受時間推移的影響。

根據筆者的實際經驗結合相關理論認為，生薑儲存應該從以下三個方面來注意著手解決：一是在生薑儲存前就需要做好生薑的篩選工作，避免帶有病蟲害或者瘟病的生薑進入到窖中儲存；二是在生薑收穫以後需要及時的在陽光下曬，持續週期在2-3天左右，其目的在於除去生薑表皮的細菌源，蒸發生薑內的多餘水份，降低因為水份過多導致的生薑腐爛變質現象；三是生薑的儲存主要是在冬季，需要預防溫度過低導致的生薑變質現象，可採取加設保溫設備的措施降低變質概率。生薑的儲存工作在做好以上三點以後，需要及時的觀察窖中的生薑的具體情況，出現問題要儘快採取措施，避免大面積影響到其它生薑的品質。

進入到現代社會以後，人們的科學技術水平都有了質的改變和提升，儲存生薑有了相對專業的儲存空間，生薑變質的概率則大大降低。在人們的實際生活中，儲存生薑的行為已經很少發生了，人們大概率都會購買新鮮的生薑來消費。對生薑種植戶來說面對新時期的變化需要積極的調整自身種植策略，改善和提高生薑質量，提高單位面積內的生薑產量，掌握線上和線下兩個大的生薑銷售渠道。

老農民說事

眾所周知，生薑是一種很好的食材，用途也很廣泛。吃薑能夠開胃健胃，促進食慾，殺菌解毒，也可以幫助預防暈車，薑湯還能去風寒。可是生薑卻不容易保存，經常會幹癟生芽腐爛變壞，今天教你一招哦，只需抹上點這個東西，多保存大半年都不會壞掉，簡單實用的技巧，趕快應用到生活中吧。

關鍵字: 採收 種植 農業