燕南農叟

一是要選中，根據土壤肥力狀況的不一樣，每畝用重量通常在800間，選種時應選擇健康，無病整齊共同的薑母和姜種

二培養壯芽，睡江波前20至30天，從儲存窖中，取出種姜，洗淨總姜上的泥土拼鋪在草上，或潔淨的地面上暴曬，2，天，黃昏收緊屋裡，以防受涼，將快的溫度打破休眠，推進體內營養分化，加速姜總髮芽速度

三，耕地上肥，江田選定後，每畝，使用5000至800公斤，過磷酸鈣，50至75公斤，砂石地面翻身，25至30公分，整平後依舊50至55公分的勾距更中溝溝深，15公分，溝內施入氮磷鉀複合肥25公斤，或者使用餅肥75至100公斤

耕種陸地栽培通常於五月初耕種，耕種前先將姜芽一照，距系規模進行選集耕種，依照上齊下不齊的準則，被放到預先做好的將溝內，江顏向上，株距在16至20釐米，耕種後當即浮土，厚度為4至5公分VE，同時，蕩坪溝底附圖過後，地溫低，不利於發苗出苗，浮屠過薄，咋突然表情一杆同樣影響出苗，耕種結束後澆足底水，服上1.1至1.2米地膜，石溝地獄圖間隔為15公分百部

在膠州滴水的基礎上，苗期藥始終堅持土壤溼潤，避免忽幹忽溼，形成之術，成長不良，江苗低矮，重生葉片不能正常擴展而成，歪曲狀況，立秋前後進入旺盛期，需水量大，通常每七天澆一次水，堅持土壤溼潤，收穫前2至3天，澆灌一次，在駛足跡斐的基礎上，六月中旬，當江苗高於30公分時，1至2個分之十，使用提苗肥，每畝使用，硫酸銨或連酸二銨20公斤，立秋後除草追肥專基肥，這次追肥邱量大，營養全部選用肥效耐久的有機肥與速效肥，10至15公斤硫酸鉀，10至20公斤複合肥，25公斤，可隨水衝入江溝內

病蟲防治姜瘟病選用土壤，其種子消毒加以防治田間可用於50%消菌靈1000倍液，500萬單位硫酸連黴素，兌水60斤噴施，種摘要防治姜鑽心蟲，從六月份開始，仿製可選用萬菱農地樂等農藥，為了推薦支助成長健康，增強抗病性，成長時期，可每個10至15天噴施一次CON風速愛多收大地飛機，2003等葉面肥填充黃腐酸鹽等

鄉音清波

生薑是我們生活中很常見的調味蔬菜，可以說家家戶戶都離不開它。生薑要想高產離不開好的種植技術，想要種植好生薑我們首先必須要了解生薑的生物學特性和它對環境條件的要求。

生薑的生物學特性

1、生薑的根系

生薑的根系不發達，屬於淺根系植物，因此生薑不耐旱也不耐澇。播種後幼苗會先長出幾根比較細的初生根，隨著幼苗出土，纖維根的數量逐漸增加，主要用來吸收水分和養分。隨著植株的生長，根會逐漸生長緩慢，以生長肉質根為主（地下塊莖）。

地下莖也就是我們食用的部分，是生薑貯藏營養物質的主要器官，也是生薑的繁殖器官。播種後做種的姜塊是幼苗營養物質的主要來源，能促進芽的的生長和根系的形成。隨著植株的生長，植株的基部會膨大產生初生根莖，初生根莖的兩側會產生腋芽，這些腋芽會產生新的分枝，在這些分枝的基部同樣的會形成根莖，同樣的新生的根莖也會產生腋芽行成新的根莖，這樣生薑就形成了。

3、生薑的地上莖

生薑的地上莖就是生薑長在地上除了葉的部分，生薑播種後最新出土的芽為主莖，生薑最高可以長到1米以上，同時生薑會長出側芽和側枝。一般來說，生薑的地上莖粗大，生薑的產量也會越高，反之，生薑的產量越低。

4、生薑的葉

生薑的葉在莖上排成兩列，像針形，類似於竹子的葉子。生薑的葉片濃綠，光合作用很強，有利於有機物的合成。

生薑對生長環境的要求

1、溫度

生薑是喜溫的植物，喜歡生長在溫暖的地方，最適宜生長的溫度為23～28℃，對寒冷的抵抗能力差，下霜地上的植株會被凍死。生薑在15℃以下會停止生長，溫度低於10℃植株容易死亡。

2、陽光

生薑不耐強日光，在生薑的生長旺期，充足的光照有利於地下塊莖的快速膨大。

3、水分

生薑的根系不發達，土壤乾旱會導致植株長勢弱，造成生長髮育不良；持續陰雨天氣或者地上積水容易導致姜塊患病。在播種的時候可以澆一次透水，在生薑的幼苗期要小水勤澆，在生薑的生長旺盛要加大澆水量，可以每3～5天澆一次。

4、土壤

生薑對養分的需求量大，最好種植在腐殖質高、土壤疏鬆、排灌水良好的砂壤土上。光靠土壤本身的營養是不能滿足生薑正常生長髮育的，生薑的種植需要施底肥並進行多次追肥。

生薑如何種植才能高產？

一、精心整地

選擇地勢較高、土質肥沃、方便澆水的無姜瘟病地塊，在冬季和春季都要進行翻地，結合整地每畝施充分發酵的雞糞1500公斤，尿素10公斤、過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀15公斤，在種植的時候每畝可以用敵克松1000倍液來給土壤消毒。

二、種姜處理

在播種前半個月把種姜放在乾淨的地方晾曬2天，選擇顏色好、節間短而肥大且無病蟲害、有1～2個壯芽的姜塊，用草木灰溶液浸泡姜塊20分鐘，可以防治姜腐病。然後把姜塊放在22～25℃的地方進行催芽，可以在姜塊上覆蓋稻草保溫。當幼長出1CM時就可以播種了，每畝可以播種180千克左右的姜塊。

注意：種姜要保證不幹縮、不腐爛、未受凍、無病蟲害，嚴格淘汰瘦弱乾癟、肉質變褐以及發軟的姜塊。

三、播種

種植時開10CM深的種植溝，每畦種2行，保持行距在10～15CM，株距在20～25CM。放種的時候，姜芽最好朝著同一個方向排列，便於以後回收種姜。種子播種後覆土2～3CM，蓋膜前最好用除草劑兌水噴施，可以防止地膜下長雜草，當然不噴除草劑的情況下也可以選擇黑色的地膜。

生薑生長期間要進行多次中耕培土除草，中耕培土可以保持土壤墒情、有利於塊莖的膨大。中耕培土能疏鬆土壤，有利於生薑根部和塊莖的呼吸，也有利於土壤中益生菌的繁殖。

注意：生薑為淺根性植物，根系主要分佈在土壤表層，中耕的時候不要太深，以免傷根。在高溫多雨的季節，如果管理不當，極易造成草荒，這些雜草會爭奪田間的陽光、水分、養分，會嚴重降低生薑的產量。

五、追肥

追肥可以說是生薑種植過程中最重要的環節了，第一次追肥在苗高30CM左右時追尿素和腐熟的人糞尿，俗稱壯苗肥。第二次追肥可以在種姜收穫後，可以追加適量的三元複合肥。第三次追肥可以在塊莖的快速膨大期，一般每畝追加尿素20公斤，硫酸鉀15公斤，過磷酸鈣10公斤，此時生薑對肥料的需求最大，第三次追肥可以在9月份進行。

六、排水和澆水

遇到連續陰雨天，姜地應及時清溝排水，避免地塊積水影響根系的生長。在乾旱季節，可以在太陽落山以後進行澆水。夏季以早晚澆水為好，始終保持土壤微溼的狀態。

注意：幼苗期植株較小對水分要求不嚴格，注意供水均勻，在生薑生長旺期儘量保持土壤含水量在80%左右，有利於生薑的快速發育。

生薑的採收和貯藏

生薑可以根據市場的需求和生薑商品成熟度來採收，當子姜長度達到10CM，直徑1CM以上時就可以少量間隔採收，同時老薑一次性採收。為了保持姜塊的新鮮，當年新生的嫩姜也可以在霜降來臨前收穫，收穫的嫩姜可以帶少量泥土直接放在地窖內貯藏。

生薑病害的防治

生薑常見的病害有姜瘟病、白星病、炭疽病、根結線蟲病、根腐病等，下面我說說危害最嚴重的姜瘟病和軟腐病的防治方法。

一、姜瘟病

姜瘟病是一種對生薑危害很大的疾病，嚴重時生薑會成片死亡，會危害地下塊莖和地上植株。塊莖染病後會產生褐色的病斑，內部會逐漸腐爛，植株會枯萎死亡。

防治方法：播種時用50%多菌靈可溼性粉劑500倍液浸種，患病初期可以噴灑40%代森銨可溼性粉劑300倍液，或50%苯菌靈可溼性粉劑1500倍液，連續噴2～3次。

二、生薑根腐病

生薑根腐病也是對生薑危害很大的病害，發病時生薑的莖葉先變黃，生薑的塊莖會產生淡褐色的病斑，生薑的表皮變軟但是不腐臭，這點和姜瘟病不同。

防治方法：患病初期可以用77%鹼式硫酸銅可溼性粉劑600倍液灌根，或者50%噻惡銅可溼性粉劑1000倍液灌根。每7天灌根一次，連續2～3次。

生薑蟲害的防治

生薑常見的蟲害有鑽心蟲、姜蛆、玉米螟、地老虎等。對於鑽心蟲可以噴80%敵敵畏乳油1000倍液，對於姜蛆可以噴90%敵百蟲800倍液，對於玉米螟可以噴施樂斯本1000倍液，對於地老虎可以用辛硫磷800倍液進行灌根。

注意：對於蟲害可以通過清理地裡的雜草和殘枝敗葉來預防，生薑發生蟲害後一定要進行噴藥治療，對於光譜殺蟲劑可以多種配合在一起使用。

生薑病蟲害的綜合防治方法

1、生薑收穫後要將生薑的秸稈以及病姜塊帶出田外進行無公害化處理。

2、生薑生長過程中出現的病株要小心帶出田塊，最好進行焚燒處理，可以防止病害蔓延。

3、在田間可以設置粘性黃板，可以對部分蟲害進行誘殺。

4、儘量選擇前作沒種過姜的地塊實行3年以上的輪作，同時選擇無病害姜塊進行種植，姜塊播種前用百菌清進行消毒。

6、對於病害多發的季節，提前噴64%殺毒礬可溼性粉劑500倍液，可以減少病害的發生。

7、精選良種，選擇優質、高產、抗病性強的生薑進行種植。

8、間作套種。生薑可以和玉米、紫蘇等高杆作物套種，這些高杆作物能起到遮陰保溼的作用，可以預防病害的發生。

9、合理密植，保持田間良好的通風透光性，一般每畝可以種植6000株。

10、土壤消毒。生薑種植前可以結合整地每畝撒80公斤的生石灰。

11、對於蟲害多的地塊可以進行冬灌殺滅地下害蟲，種植的時候搭建80目的防蟲網，可以減少蟲害的發生。

總之，生薑病蟲害多發，對於生薑病蟲害要以“預防為主，綜合防治”的方針，優先採用農業防治和生物防治，在結合化學防治來分階段進行綜合治理。

鄉村小水

生薑的食用部分為根莖，生薑是我們生活中必不可少的調味品，生薑的辛辣刺激獲得了很多“吃貨”的好評。目前生薑的價格也是很高的，品相好、質量好的生薑甚至能賣到一元一斤。姜農要想獲得好的收成，需要了解生薑的特性，只有正確掌握了生薑的種植技巧，才能獲得穩產高產。下面二妮給大家介紹一下生薑高產種植的技術要點。

生薑是喜溫暖、耐溼怕熱的作物，只要選擇好了優良品種、土地肥性供給充足、種植密度合理，澆水施肥、除草除蟲做到位，生薑獲得高產是必然的。

種植生薑如何實現高產?

一、選種和姜種處理

優良品種的選擇是必然的趨勢，只有品種好了，植株的抗病能力強、單產高，農民才能有更多的收穫。生薑種植也是一樣的道理，新姜下來以後，選擇那些肉質細嫩、外型美觀、沒有機械傷害、沒有病蟲害的姜塊，保證每個姜塊上有1~2個壯芽。

然後用20%的草木灰水溶液浸泡種子半小時或者選用波爾多液浸泡種子20分鐘，防治姜腐病的可能。

把已經消完毒的姜塊曬2~3天，就可以準備催芽了。生薑發芽的適宜溫度在15℃~18℃，可以用稻草或者麻袋覆蓋保溫催芽，或者自己做個簡單的催芽床，等姜芽長到1釐米左右的時候就可以移栽種植了。

二、選地和整地施肥

生薑喜歡溫暖、陰溼的環境，田間種植的適宜溫度是25℃~32℃，田間溼度可以保持在70%~80%即可。根據大姜的這些特性，土地處理方向就朝著這些方面整理就行。

首先選擇地勢較高的土地，土層深厚、土壤疏鬆肥沃、灌溉排水性能好的土地最佳，其次需要選擇一些與大姜輪作的蔬菜，可以選擇與水稻、瓜類、豆類等輪作，減少連作姜瘟病害的可能。

大姜的根系不發達，一般會分佈在較淺的土層，所以為了保證大姜能夠充分吸收土壤的肥料，需要給大田深翻、曬白，做好排水溝。然後做高畦種植，畦寬80公分、畦高30公分、溝深30公分。

畦做好以後，就需要給大姜施基肥了，基肥一定要施加足量，基肥是大姜生長髮育的第一步，只有保證基肥足量，大姜才能快速生長。每畝施加優質農家肥每畝3000~5000公斤，然後配合磷酸鈣50公斤拌施到大田中。

三、大姜合理密植

大姜的種植時間一般在穀雨後，立夏前這個時間段，當大田的溫度達到16℃就可以播種了。種植的時候千萬不要種植過密，合理密植是大姜高產的關鍵。

把催好芽的種姜掰塊處理，保證每塊在60~80g，每塊上留1~2個壯芽即可。種植前先開溝，溝深一般9~11公分為宜，然後施入腐熟的牲畜糞便和草木灰攪拌肥料，每畝施350~400公斤，鉀肥10~15公斤。

每畦種植兩行，行距控制在10~15公分、植株間距控制在20~25公分，放姜塊的時候把姜芽朝著一個方向擺放，這樣可以保證大姜朝著生長整齊，便於採收。種植以後，在姜塊上覆蓋2~3釐米的細土，然後用稻草覆蓋，起到保溫、保溼、防凍、防治雜草生長的作用。

四、適量追肥

生薑是喜肥耐肥的，種植前施加的足量基肥不能保證生薑整個生長髮育的肥料需求，期間還需要追加多次肥料。

1、齊苗期：當姜苗生長到大概四公分的時候，第一次追肥。這個時間段可以使用腐熟的人畜糞便，肥量根據土壤的肥性酌情施加;

2、1~2個分枝期：當苗高大概在30公分的時候，第二次追肥。這個時間段主要施加壯苗肥;

3、膨大期：大姜生長到根莖迅速膨大的時期，第三次施肥。這個時間段大姜進入了旺盛的生長時期，生長速度快，需肥量大。這個時間段施加優質農家肥每畝500~1000公斤，氮磷鉀複合肥15公斤左右。施肥後，需要培土，保證植株充分吸收養分。

4、澆水：生薑對水分的要求十分敏感，土壤太乾燥或者太潮溼都不利於植株的生長。而且在高溫多雨天氣和乾旱天氣都要保證植株水分的需求，及時灌溉、及時排澇才能保證植株安全快速生長。

生薑病蟲害防治

大姜的病蟲害也是需要姜農多加註意的問題，大姜常見的病害有：姜瘟病、炭疽病、姜軟腐病;常見的害蟲有：玉米螟、曲條跳甲和地老虎。

防治方法：姜瘟病可以用可殺得灌根防治;炭疽病可以用百菌清噴施葉面防治;軟腐病用可殺得灌根防治;玉米螟可以噴施樂斯本、曲條跳甲用樂斯本、地老虎用辛硫磷灌根。

新農人鄭二妮

生薑的商品化品種越來越多，比如做成咖啡、薑茶，近年烘培店做了一種薑餅蛋糕，吃一口薑餅，品一口美酒，美味佳餚。生薑又是日常生活中必不可少的去腥的調味品種，今年以來貨源緊缺，價格偏高，效益較好。下面淺談一下生薑種植高產的細節和病蟲防治措施：

生薑要高產優質栽培方法要注意細節

1、種植地塊選擇、生薑不宜連作，應選擇與水稻、十字花科蔬菜、豆科植物輪作。姜的生長期長，不耐強光，前期可套作春播作物或蔬菜，後期可間套架瓜、架豆遮陰。

2、種姜處理先用1：1：200的波爾多液浸種20分鐘，播前曬2―3天，可提早發芽。之後用加溫苗床或置於溫暖處催芽，保持床溫在22―28℃，空氣相對溼度80―85%。3、整地施肥姜需要疏鬆肥沃的土壤，忌潮溼和漬水，由於姜生長期長，需肥量大。所以土壤要深翻，以利根系生長；挖好排水溝；施足底肥，一般畝施腐熟豬牛糞70―80擔。

4、適時栽植露地種植生薑一般在4月中旬至穀雨播種。把姜塊掰成約50克重的小塊，只留一個壯芽。已發芽的種姜，芽朝上，未催芽的可平放或稍向下斜插土中。然後覆草木灰或細土2―3寸。一般採用3尺寬的高畦，行距1―1.5尺，開溝2―3條，溝深3―4寸，株距5―8寸。為減輕雜草危害，保持土壤疏鬆，宜在種植溝上覆蓋稻草、麥秸等物。

5、栽後管理一是遮陰。播種後，在姜畦南側插一行穀草或帶葉樹枝遮陰，到立秋前後拔除。二是土肥水管理。生薑在苗期怕草害，要及時除草和中耕，進入旺盛生長期後，還要分次培土；苗期澆水中耕同步進行，根莖生長盛期勤澆水，直到收穫前一週停止澆水，以利姜塊貯藏；追肥以速效氮為主，苗期1―2次，生長盛期2―3次，並補充適量鉀肥。

生薑高產肥水的管理：

1、種植生薑一次施足底肥是奪取高產的重要措施之一，施肥要以有機肥為主，重施鉀肥，配施磷肥，增施氮肥，一般氮、磷、鉀的比例為2∶1∶3，底肥以優質農家肥和磷、鉀肥為主，一般每畝施腐熟的農家肥1500~2000公斤，複合肥40公斤，磷肥100公斤，尿素10公斤，碳酸氫銨30公斤。底肥可在整地時翻入土中，也可採用集中施肥方法，即在播種時開溝或挖塘施入。

2.追肥：追肥一般應前輕後重，第一次幼苗出齊，苗高30公分左右時施壯苗肥，每畝用腐熟的糞肥500公斤，加水5~6倍澆施，或用尿素10公斤配成0.5%~1%稀肥液澆施。第二次在起娘姜後進行,稱為催子肥，每畝施腐熟廄肥1000公斤或複合30公斤，如基肥足，植株生長旺，這次施肥可以不施或少施。第三次施肥在初秋天轉涼時進行，促進生薑分枝和膨大，一般每畝施過磷酸鈣10~15公斤，或複合肥

6、收穫貯藏秋季莖葉枯黃後收穫，將假莖連葉掰掉，姜塊入窖貯藏，入窖後需在高溼和20℃左右的溫度下，讓傷殘基部幹萎脫落，使傷口癒合。

生薑病蟲防治措施

生薑最擔心得姜瘟病，為細菌性病害，是生產上普遍發生的一種毀滅性病害，防治方法：

1、土壤消毒按每畝用氯化苦25-35千克燻蒸土壤。具體使用方法為：播種前30天左右，以專用施藥器具按30釐米左右的間距，將藥液施入整好的地15-25釐米深的土層，每點注入2-3毫升，然後，用塑料薄膜覆蓋3-5天，撤除薄膜15-20天后整地備播。氯化苦毒性極高，施藥時必須由專業人員操作。此外，還可以使用石灰氮進行土壤處理。

2、發現病株及時剷除。當田間發現病株後，除應及時拔除中心病株外，還將其周圍0.5米以內的健株一併去掉，並挖去帶菌土壤，在病穴內撒石灰，然後用乾淨的無菌土掩埋。

根結線蟲病：又稱癩皮病、疥皮病，該病的病原為南方根結線蟲，是主要病害，防治方法：

生薑根結線蟲病病原在土壤中分佈範圍廣，發病週期長，防治較為困難。可用氯化苦燻蒸土壤，也可使用殺線蟲異丙醚3千克(可燻蒸土壤)。生長過程中若發現線蟲危害，可用1.8%阿維菌素2000倍液灌根，每穴灌藥100-150克，灌後可澆一次水。

聚焦三農，築牢農業根基。

末農

1 選地整地

生薑生育期長，產量高，需肥量大，且由於根系不發達，根數少，分佈淺，因而需要良好的土壤環境條件，“不是肥田不栽姜”。生薑地要深翻30~40釐米。同時，要選晴天進行翻耕，力爭將土曬白、風化，造成疏鬆、肥沃、有利於根系生長的環境。深翻後開廂作畦，一般廂寬100釐米左右。廂溝要有70~80釐米的深度，以便及時排除姜田漬水。

姜地深耕整平後，開溝築姜埂，種姜栽於溝中，埂土將來作培土用，因為培土高，根莖便長得肥大，產量高。一般姜埂築髙33~40釐米，溝底寬10~13釐米，埂底寬30~35釐米，埂面寬15~20釐米，埂壁一面較陡，一面傾斜，姜埂應壓實，以便田間操作和避免雨水沖塌。

2 施肥

生薑生長期較長，需肥量大，屬喜肥耐肥作物。生薑在生長過程中，根莖是逐漸分生膨大的，需從土壤中不斷吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂等多種礦質營養元素。因此生薑高產除了應施足基肥以外，還必須進行分期追肥，來滿足大姜生長對養分的需求。

2.1施肥時間

無論採用何種栽培方式，在生薑到了具有2個較大的側枝，側枝與主莖高度相似(即三杈期)時，此期以後地上部和地下根莖同時進入旺盛生長時期，主要表現生長速度加大加快，一方面大量發生分枝，葉數也相應增多，另一方面地下根莖也迅速膨大起來，並大量積累養分形成產品器官，對肥水需求量大。

為確保生薑高產應進行追肥，此時施肥稱為“三杈肥”或“轉折肥”。這次追肥對促進發棵和根莖膨大有著重要作用。施肥時間根據栽培方式不同一般在7月上旬至8月上旬為宜，只要生薑達到三杈期標準就應施肥。一般是大棚早於小拱棚，小拱棚早於地膜，地膜早於露地。施肥前去除姜遮蔭草。

2.2施肥方法

此期追肥數量要大，與培土相結合，配合施用肥效較持久的有機肥與速效化肥，或單獨施用有機無機復混肥料。施用總量為每667米2用優質有機肥(如蔡倫中科等有機肥)80～120千克，配合高氮高鉀優質複合肥100～120千克;或25%(12-4-9)有機無機復混肥160～200千克。

按照“先小培再大培”的順序追施，即大體7月5～20日追施總量的1/3，並進行一次小培土;立秋前5～15天追施剩餘的2/3，進行一次大培土。此時追肥增施有機肥，這樣不僅可改良土壤，還能保證生薑生長後期不脫肥。

2.3充足追肥

為促進生薑發棵和根莖膨大，秋季應進行一次“大追肥”。施肥的標準為：每畝用腐熟的雞糞3000千克、餅肥70～80千克、硫酸銨20千克(餅肥可用75千克煮熟後的黑豆或黃豆代替，硫酸銨可用尿素代替)。對已追施過“二銨”和尿素的地塊，可隨灌水補施雞糞。到姜苗有6個以上分枝時，再進行一次追肥，畝施硫酸銨(或尿素)20千克、硫酸鉀10千克，以防止脫力早衰。

3 看天澆水

生薑大量分枝和根莖膨大時，需水量明顯增加。為滿足此期的水分要求，應根據天氣情況及時澆水。然而，若澆水過猛過勤，亦會造成爛根爛種、莖葉早衰。故一般每4～6天澆一次水(果樹下套種的生薑，可視具體情況少澆水或不澆水)，以保持土壤溼潤為原則。

4 及時除草

生薑的幼苗期處在高溫多雨季，雜草叢生;旺長期水肥條件好，雜草滋生力也強。若除草不及時，草與姜苗爭肥、爭水、爭陽光，姜苗易生長不良。因此，要及時進行中耕除草，以防止草欺苗造成植株早衰。

5 適時培土

生薑的根莖生長需要黑暗和溼潤的條件。為防止根莖膨大後露出地面，要及時進行培土。早秋，結合除草和“大追肥”進行第一次培土，把溝背上的土培在植株的基部，變溝為壟;以後結合澆水進行第二次、第三次培土。兩次培土的時間間隔為10～15天，每次培土5～6釐米，逐漸把壟面培厚培寬，為根莖的生長創造適宜的條件。

6 葉面噴肥

生薑生長的中後期，可選用化肥精、蔬菜專用肥、尿素水溶液進行葉面噴施，以延長葉片的光合作用時間，提高光合效率，促進植株生長髮育，防止葉片早衰。尤其是對生長不良的姜苗(包括弱苗和發黃的姜苗)，可提早進行葉面噴肥，並增加噴肥的次數。

7 輕提種姜

依據市場行情，可在生薑的旺長期收穫種姜出售(也叫“扒老薑”)方法是：順著播種方向扒開土層，露出種姜，左手按住姜苗莖部，右手輕提種姜，使之與植株分離。注意不能搖動姜苗，以防傷根早衰，取出種姜後要及時封溝。對弱小的姜苗不宜取種姜，以免人為造成早衰。

8 扣棚保護

為保證生薑豐產，在初霜來臨之前應進行扣棚護株，以延長其生長時間(據有關專家研究和實踐經驗證實，生薑收穫期每延遲1天，每畝可增產50千克左右)。拱棚白天溫度控制在25℃～28℃，夜間掌握在15℃～18℃。一般不澆水，但要注意放風，防止有害氣體的傷害。這樣，生薑的生長期可延長20天左右。

土城小松

姜喜溫暖溼潤的環境，肥沃有機質含量高的土壤，不耐低溫霜凍，喜弱光，不耐強光，不耐旱不耐澇。

選擇土層深厚，肥沃疏鬆，排灌方便的沙質壤土地種植，忌連作。如在含腐殖質多的壤土或枯土中種植，則辣味較淡，組織柔嫩，產量高。如果土壤過於粘重，生薑生長不良，而且容易腐爛。施足底肥，每畝施腐熟農家肥+硫基平衡複合肥50公斤或濟農有機無機復混肥40kg作底肥。

生薑的播種期

確定生薑的播種期應考慮以下3個條件：一是需在終霜後地溫穩定在16℃以上時播種；二是從出苗至初霜適於生薑生長的天數應在135天以上，生長期間15℃以上有效積溫1200~1300℃以上；三是把根莖形成期安排在晝夜溫差大而溫度又適宜的月份，以利於產品器官的形成。

生薑播種適宜期，不可過早或過晚。若播種太早，地溫低，熱量不足，播後種姜遲遲不能出苗，極易導致爛種或死苗；播種過晚，則出苗遲，從而縮短了生長期，造成減產。

生薑：催壯芽方法

姜芽的健壯與瘦弱，與姜塊的養分狀況、幼芽的著生位置有關。種姜肥胖鮮亮，成熟度適中，其上長出的芽子就好；種姜皺縮脫水，養分不足，催出的芽子就瘦弱。幼芽著生在姜種的上部或外側，芽子一般都很肥大；長在內側和基部的芽就比較細弱。在播種前，一般l塊種姜只保留1個肥壯芽，其餘的芽子應抹去。姜芽一般分大中小3級。①大芽：長超過2釐米，粗0.8-1釐米，芽基部已發生不定根。②中芽：長1-2釐米，粗1釐米左右。③小芽：長不超過1釐米，粗0.5-0.7釐米。

能否催出壯芽，與催芽時的溫度管理關係密切。生產實踐證明，播種的中小短壯芽可比播種大芽增產20%。壯芽在生產中還表現出根系吸收能力強，後期不早衰等優點。要想催出短壯芽，就必須做好溫度管理。生薑萌芽溫度在16℃-30℃，若培育短壯芽，姜垛溫度以保持22℃-25℃為宜。超過28℃，細弱瘦芽多；低於20℃，出芽時間過長，會影響適時播種。

北方地區對生薑催芽採用低—高—低的溫度管理，即生薑催芽期的前10天，溫度要達到20℃左右，10天之後，溫度控制在22℃-28℃。芽出齊後，再將溫度逐漸降低到與外界氣溫相同，煉苗3-5天再播種

發芽期水分管理：首先，播種時必須澆透底水，以保證生薑順利出苗。播種後，通常在出苗達70%左右時開始澆第一次水，但應根據當地的氣候、土質及墒情靈活掌握。第一次澆水後，需經常保持土壤溼潤，以防土壤表面板結而影響出苗。

幼苗期水分管理：幼苗期植株較小，生長緩慢，需水不多，但北方正逢春末夏初乾旱季節，此時不可缺水。在幼苗生長前期，以澆小水為宜。幼苗生長後期，適應當增加澆水次數與澆水量，經常保持土壤相對含水量在70%左右。夏季以早晨或傍晚澆水為好，不要在中午澆水。這樣，既防土壤乾旱，又可降低地溫。

旺盛生長時期水分管理：生薑旺盛生長時期，一般每隔4~6天澆1次大水，以經常保持土壤相對含水量在75%~80%，促進產品器官迅速形成。至收穫前3~4天再澆1次水，使收穫時的姜塊帶有潮溼泥土，以利於入窖貯藏。但該時期最忌田間漬水。

病蟲防治。

姜螟，葉面噴施2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液，或2.5%吡蟲林1000倍液等；

姜斑點病，用70%甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍液加75%百菌清可溼性粉劑1000倍液噴霧，10～15天噴一次，連噴2～3次。注意輪作，避免姜地連作。重病株要及時挖除燒燬，並在姜穴撒石灰消毒。

炭疽病：在發生初期用甲基託布津＋多菌靈防治。

為了促進植株生長健壯，增強抗病性，生長期間可每隔10-15天噴施一次濟農大塊頭、濟農經典、濟農800等葉面肥，並可田間衝施濟農衝施液、濟農活性生根劑、濟農衝力鉀等含腐植酸水溶肥料。

金光閃耀

一: 生薑種植如何提高產量

生薑我們生活日常的必要調味品，在我國廣泛栽培，它的產量和質量一直以來時種植戶的心病，一般來說生薑每畝產量在300-500公斤左右。只有通高產量，才能提高收益。

1、前期準備

在種植前首先要做的就是嚴格選地和精選姜種，栽培地要避免輪作，要選擇土層深厚、土質疏鬆肥沃、排水良好的沙壤土或粘壤土，種植地塊要地勢較好，方便排灌。選種要選擇肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬，還有有1-2個壯芽的塊莖，在播種前先對其進行催芽和消毒處理，提高發芽率，減少病害發生幾率。

2、適時播種

如果沒有經過催芽處理的在驚蟄時節播種下地，而經過催芽處理的則在清明前後播種，播種採用條播方法，合理密植，控制株行距40×30cm。一般每畝用種300公斤左右，在播種時適當施一些複合肥做種肥，使其快速出芽，播種前要澆一次透水，使土壤保持溼潤，再將姜種水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，輕輕按壓入泥土中，在覆土即可。

3、科學施肥

生薑是需肥量較大的作物，所以在種植時要提供充足的肥力，採用基肥為主、追肥為輔的原則。在整地時每畝施用2000-3000公斤的腐熟有機肥和適量複合肥，一般要追肥2-3次，第一次在幼苗開始分枝時，每畝追施一次15-20公斤的氮肥，第二次在立秋前後，每畝施用50公斤的複合肥和25公斤硫酸鉀，第三次在根莖膨大時，每畝施用15公斤的尿素和20公斤硫酸鉀。

4、田間管理

生薑是喜陰，不耐高溫和強光的植物，所以在夏季時要對其進行遮陰處理，此外生薑不耐乾旱，也不耐澇，對於水分較為嚴格，要時刻保持土壤溼潤，尤其是在高溫時期，陰雨季節也要及時排水防澇。在生長到一定程度時要及時搭架打頂，控制莖蔓生長高度，減少不必要的養分消耗，使養分向根莖出轉移，有利於根莖生長。

5、病蟲害防治

生薑的病蟲害較少，主要是病害危害，其中主要病害有姜瘟病、腐爛病和斑點病，蟲害有姜螟、姜蛆。姜瘟病可用敵克松稀釋後灌根防治；腐爛病發現時要及時將病株拔除帶出田間，並用生石灰對病穴進行消毒；而斑點病可用50％百菌清800倍液噴灑防治。姜螟和姜蛆可用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。

二: 如何預防病蟲害

生薑在生長過程中，會遭受多種病蟲害的侵擾，嚴重影響生薑的產量和品質，降低種植戶的收益。而有些種植戶對於這些病蟲害的症狀以及防治方法不瞭解。

1、姜瘟病

姜瘟病是生薑的主要病害之一，生薑在染病後一般會減產20%-30%，嚴重時會減產80%，危害極大。此病主要危害生薑的根莖部，發病時病部出現水漬狀病斑，隨著病情發展，病斑變為黃褐色，並失去光澤，內部組織開始腐爛，最好植株因根據失去吸收能力而枯死。

防治方法：此病發生原因主要是病原菌侵染導致，所以在種植時要對種姜和土壤進行消毒處理，消滅病菌，用淨水澆水、施用無汙染肥料。發現病株要及時被拔除病帶出田間燒燬，並對病穴進行消毒處理，在病情爆發期，可用滅菌威、根腐靈、敵克松、菌康等藥劑灌根防治。

2、腐爛病

腐爛病發病時生薑的葉片會變黃，慢慢的萎縮乾枯，最後導致整個植株枯死，通常植株染病後根系會變軟，直至腐爛，還有一股惡臭。

防治方法：此病的病菌主要通過生薑傷口感染植株，所以在種植時要格外注意不要導致生薑外表損失，在發病時噴灑藥劑進行防治。

3、斑點病

斑點病主要危害葉片，發病時葉片出現梭形或長圓形的病斑，病斑邊緣為褐色，中間黃白色，極易穿孔，到了病情後期，病斑出現大量的小黑點，在病情嚴重時，葉片佈滿大大小小的病斑。它的病原病菌時姜葉點黴，傳染性加強，可借風雨傳播，在溫暖多溼，株間鬱蔽，田間溼度大環境下易發病。

防治方法：合理輪作，忌連作，增施有機肥，提高植株抗病力，在發病初期，可噴灑甲基託布津可溼性粉劑、百菌清可溼性粉劑等藥劑防治。

4、姜螟

姜螟又叫鑽心蟲，它主要以幼蟲為害，幼蟲蛀食在生薑幼苗上，導致植株葉片枯黃，嚴重時植株枯死。

防治方法：捕殺成蟲，以免其快速繁殖，在幼蟲期可用除蟲菊脂類農藥噴灑毒殺，將其噴灑在幼苗的心葉上，效果極佳。

5、姜蛆

姜蛆主要是生薑在儲存期間的害蟲，影響生薑的產量和質量，幼蟲蛀食在生薑中，不斷啃食，使生薑受害處僅剩表皮，另外它的排洩物會引起生薑腐爛。

防治方法：清理蟲源，發現被害種姜立即淘汰，儲存時要徹底清掃姜窖，用敵敵畏噴灑毒殺姜蛆。

火龍果與小橙子

用家畜肥料種在鬆土裡，產量高，生薑一般不長蟲的

湖南武岡佬

長出苗後要對姜苗進行上行，上土，確保小嫩姜有足夠的生長空間，上行了也防止姜苗被風颳倒，至於病蟲，可以定期用家裡燒柴火留下的灰撒在姜苗上，這樣就可以防止了，一般姜不容易兆病蟲害

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