迷路的安然
“五叶齐”大葱：“五叶齐”大葱是宝坻区葱蒜研究会从农家品种中经多年选育而成的高白大葱品种，因其生长期间始终保持五片绿叶，如手指张开状，叶片上冲，心叶两侧叶等高，故定名为“五叶齐”。以其产量高、葱白粗、抗逆耐贮性强等特点在国内享有较高声望，1998年、2002年连续两届被评为天津市农业名牌产品。
天鹰椒又名朝天椒，是宝坻区做为外贸出口型辣椒引进的品种、其产品辣度极高，在国内、国际市场享有很高声誉，是天津地区外贸出口创汇主要产品之一。
天鹰椒适应性强，对土壤要求不严格，在各种土壤上均能生长、其植株直立，株型紧凑，适于密植。在天津地区多采用育苗栽培。一般3月上、中旬保护设施育苗，5 月上、中旬定植，行距40—50cm，单株亩栽8000—10000株，10月上旬收获，一般亩产干椒200—250kg。
采用地膜栽培，与玉米、芝麻等高杆作物间、套栽培，可有效地预防“三落”，抑制病虫害发生，明显提高产量和品质。
天鹰椒果实中含有较多的蛋白质、碳水化合物和脂肪、和丰富的多种维生素，特别是其中的辣椒素能帮助消化、增进食欲，能够增强人体健康、抵抗疾病。是众生活中很好的佐餐食品。
消防阿消
1.棒子面饽饽熬小鱼
宝坻的棒子面饽饽熬小鱼在京东流传甚广，久盛不衰，在京津唐等大城市也享有誉名。宝坻历史上低洼易涝，潴水成潭，盛产鱼虾。又因是京东通衢质重镇，过往投宿商贩众多，店家为照顾其中低消费群体，营售棒子面饽饽熬小鱼这一经济小餐，深受欢迎。民国年间，该小吃遍及县内小餐馆，烧饼铺、饮食业小摊贩纷纷效仿经营，甚至一些有名气大饭店也将棒子面饽饽熬小鱼搬上餐桌。棒子面饽饽熬小鱼的具体做法是：锅内放入少量食油，待油
烧热后，将洗净的小鱼均匀地撒在锅内，两面煎成黄色嘎渣后，用酱、酱油、醋、葱、姜、蒜、花椒等佐料和水烹之，加入适量盐，再将事先用热水烫好的棒子面（玉米面）团成一个一个饼子，沿锅贴在鱼汤的上缘，然后盖上锅盖熬至二十分钟即可。揭锅后，饽悖香脆可口，小鱼鲜嫩，很能勾起人们的食欲。改革开放后，宝坻商业部门曾在天津食品街开办“香味居”餐厅，主售“贴饼子熬小鱼”，颇受欢迎。
2.卷馅肉饼
卷馅肉饼是宝坻特有的风味名吃。据传，在清乾隆年间即很盛行。20世纪30年代，由李全德（今钰华街郝庄人）和赵秃子（今宝平街西方寺人）经营的卷馅肉饼技艺最精，名声最大，堪称京东一绝。其“绝活儿”一是选料、配料讲究。猪肉非“前槽”部位不用、一斤肉配香油一两半（十六两一斤的旧秤），葱、姜、花椒水、五香面佐料一应俱全，缺一不制。二是精细加工，斤肉（纯肉）斤面（干面粉）四个饼，饼厚半寸，上下八层，先炸后烙，层次分明，外焦里嫰，香脆可口，食而不腻。现境内餐堂和家庭亦多有制作，做法与之大同小异。
3.长城香葱油饼
宝坻长城宾馆多年研制而成的长城香葱油饼，精选宝纸五叶齐大葱、优质面粉做主料，配以精致猪油等副料。制法：将面粉加水和成软硬适宜的面团醒好待用：大葱切成沫，加入盐、味精、鸡精、香油等调料拌匀，再卷成约40厘米长、8厘米宽、3厘米厚的长方条，制成葱油饼的生胚。将电饼铛升温，放入猪油，将葱油饼煎至两面金黄色，出锅改刀装盘即可。其色泽金黄、层次丰富，外酥香、里细软，葱香浓郁。
长城香葱油饼在21世纪初被中国烹任协会评定为“中华名小吃”。
4.蒜香咯炸
以宝坻六瓣红大蒜、杂豆面、河虾仁、优质火腿、木耳、蔬菜为主料，配以秘制高汤、盐、味精、鸡精、香油等调料。制法：将杂豆面摊制成咯炸，再改刀切成菱形块，火腿切丁，蒜切片、蔬菜改刀、木耳手撕一下备用。锅内放底油，把大蒜片煸出香味，加入主料、副料入味出锅即可。其特点是汤醇味厚，蒜香浓郁，质感滑韧，地方特色突出。
蒜香咯炸在21世纪初被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”。
5.“夏记”牛肉半发面小包子
包子的选料、制作都非常讲究，牛肉必须是质地细嫩、五花三层、肥瘦相宜的“腰窝”（后腿与腹部之间）和“上脑”（脖下与前腿之间），其它部位不用。肉馅按斤肉、5两香油（16两1斤老秤）、1两葱、5钱姜、3钱味料的比例配料，用鸡汤打匀，斤面斤肉（指干面粉净牛肉）包成33个包，捏成莲花舞状，上小屉以温火蒸熟，清香可口，味道鲜而不油腻。因当时极受欢迎，购买经常排成长队，故又被称为“夏记一条龙牛肉半发面小屉包子”。
京津冀交通圈儿那些事
第一当属京东卷馅肉饼，特点是层多，外焦里嫩，很多好师傅都故去了，不知道还有没有传承，据说宝坻老城区转盘以北有家肉饼店，可以到哪里来寻找一下宝坻的味道，我在市区白堤路上吃到过，这家是老宝坻的故人后代。第二是吊炉烧饼，死面里面是芝麻酱，外撒芝麻，贴在悬挂好的炉子里，架在煤火的炉子上烤熟，热吃酥脆，酱香，入嘴轻咬带响。配上砂锅丸子吃美味无穷！寻此美味请到京东第一集牌楼以北和东街交叉口的路东！第三是正宗的老宝坻羊汤，真正羊骨头熬汤，颜色奶白，羊货熟烂，滴入辣椒油让你贪得无厌，浑身冒汗。原来在进京路上有几家，随着宝坻的改造现在你早晨可以到西城墙边找找感觉！第四是很容易找的，宝坻回民饭店锅贴，不用描述它的特点，您自己入足宝坻东街石幢跟前进店品尝！
阿茹娜的奶制品
在宝坻一定要吃嘎吱儿，糖醋嘎吱儿、溜嘎吱儿、炒嘎吱儿。你在别的地方都吃不到，即便有也不正宗。
还有烧烤中的烤鸡架，宝坻人都爱吃，其它地方也很少有。
