燕子教练
红薯既可以当做减肥利器，也可以当做增肥利器。你想以什么为目标，就摄入多少的量。
很多人都不明白食物的量才是取决你是增肥还是减肥。
红薯每100克的营养价值大概是碳水21克、脂肪0.2克，蛋白质1.4克，热量90千卡。
如果你的目标是减肥，你就要计算出自己每天能吃多少的热量。假设你每天只能吃1500卡的热量，那么你一天肯定不能吃超过17根的红薯（不算其他食物的前提下），因为超过17根，你摄入的热量就盈余了。
为什么有些人可以靠吃垃圾食物减肥，让人愤愤不平，暗叹上天的不公。实际上，只要你能计算出甜甜圈、鸡翅、薯条的热量，营养价值，你也可以靠吃这些来减肥。
确实，只要保证摄入的热量
只不过归根结底，健康的食物相比垃圾食物，它的微量元素绝对是完爆的。像是缺少维他命A，会影响肌肉合成的效率。缺少维他命B，会让氨基酸制造异常，影响减脂效率、降低代谢、没精神、肌肉无力等等有的没的。
所以还是尽量吃健康的食物吧，像是红薯。
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您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。
这是一个很好的问题，大家想一下，红薯吃一口会胖吗？吃一盆会怎么样？所以说，量是最重要的。不能单纯的通过一种食物来判断。
红薯里面含糖量是20%-25%，就是吃100克红薯里面有20-25克糖。那么每个人要吃多少红薯，要先算一下你的摄入量，减肥人群每天每公斤体重补充2-4克糖，一个人70公斤的人，补充糖是140-280克糖。那么如果是通过红薯补糖的话，要补充600克-1100克，但是实际上，在平时的饮食中我们会通过多种食物补充糖。
如果是想减肥，先控制总热量的摄入，每公斤体重补充20-30千卡热量。然后把热量分给三大供能营养素，分别是碳水化合物蛋白质和脂肪，糖就是碳水化合物。蛋白质每公斤体重补充1.2-1.5克，脂肪每公斤体重补充0.6-0.8克。
只有控制了总热量，选择好食物，才能达到好的减肥效果。
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红薯是典型的薯类食物，是不是可以减肥主要看红薯的烹调方法，我们知道的红薯做法有蒸红薯、烤红薯、红薯粥、红薯烧肉甚至拔丝红薯。米粉的含糖量只有馒头的一半，所以就拿红薯和米饭来对比看看！
1️⃣红薯和米饭谁的热量更高？
每百克红薯热量是103千卡，米饭是116千卡；碳水化合物是24.7%，米饭是25.9%，红薯比米饭的热量和含糖量都稍低；
红薯中含有丰富的胡萝卜素，促进机体能量代谢的B族维生素含量高于米饭，所以更适合减肥的人。红薯的矿物质比米饭更为丰富。从这几点可以看出，红薯的营养高于米饭。
2️⃣红薯哪些吃法不利于减肥
等重的蒸红薯和烤红薯肯定是后者热量、含糖量更高，因为烤红薯的水分蒸发了导致糖的密度增加，烤红薯含糖量可以高达30%以上，和芝士焗红薯都是不错的增肥食品！
拔丝红薯和红薯炖肉因为附着的油脂更多，所以都不利于减肥。红薯小米粥倒是膳食纤维丰富，但也需要控制摄入量，毕竟小米也是高热量的谷物。3️⃣红薯中利于减肥的物质
红薯含有的膳食纤维比一般普通主食要多，除了会延长胃排空时间、增加饱腹感，而且还可以促进肠道蠕动、排除代谢毒素。
红薯中的可溶性膳食纤维在肠道中的代谢产物是丁酸、乙酸、丙酸，这些短链脂肪酸也是肠道益生菌的“食物”，对保持肠道菌群的平衡有利。膳食纤维还可以控制升糖和帮助胆固醇代谢，对高血脂和高血糖的患者有益。如果您真心想快速减肥，用薯类替换米饭和馒头是不错的选择，只是在薯类家族中红薯和白薯是热量最高的。吃红薯容易产气、烧心，还不如选择山药、土豆替换主食来的更快！
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营养科于仁文
我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。
其实争论红薯是不是减肥食品没啥意义，因为决定能不能减肥的不是红薯，而是热量。减肥的基本原理是消耗的热量大于摄入的热量，满足这一点，吃白米饭也会瘦。所以，决定吃红薯能不能减肥的不是红薯本身，而是吃红薯的量和方法。
红薯也是以碳水化合物为主的食物，不同品种的红薯热量在90到105大卡/100克之间，略小于白米饭。所以红薯吃多了一样会发胖。
红薯的好处是营养比米饭更加全面，尤其是膳食纤维和维生素。丰富的膳食纤维使得红薯有比较强的饱腹感，也更加抗饿。用红薯替代部分精细主食，可以减少食量，有利于控制热量。维生素有助于保持减肥者营养全面。
确切地说，红薯是有利于减肥的主食。用红薯替代部分主食，控制总热量才是正确的打开方式。千万不要因为听说红薯是减肥食品就拼命吃，否则发胖没商量。另外吃红薯的方法也很重要。煎炸的红薯热量会飙升，增肥没商量。拔丝红薯加了太多糖，也不适合减肥的人吃。还有烤红薯减肥也要少吃，因为烤红薯水分挥发了，体积变小，容易吃过量。
我是福爸，执业医生和营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。
福爸聊营养
很高兴来回答这个问题，因为我也一度困惑过。
首先大家要知道的是，红薯本身是没有增肥或是减肥的功效的！关键看你怎么吃。
大家都知道红薯比米饭的热量要高，所以如果用红薯来替代同等量的米饭或是精面粉，是可以减肥的，因为它含有的膳食纤维比米饭和精面粉高，碳水化物更低，能够更好的延长饱腹感，又不容易长肉。
但是，如果吃过多的红薯，摄入的能量和碳水化物也高了，相对于比一般主食更容易长胖。红薯减肥也是相对于米饭和精面粉类的主食而言的，并不是绝对的！
所以不要以为红薯好，或者红薯替代了米饭，就可以大吃特吃！！！任何食物都要适可而止，不能过犹不及。
另外，有两点小贴士要祝福大家：
1.糖尿病人要注意啦！虽然红薯含有的膳食纤维比较多，但是红薯的血糖生成指数是76，属于高血糖生成指数的了，不建议糖尿病人过量食用。
2.发霉或长芽的红薯也千万不要吃！容易出现对身体有害的细菌霉菌，不然吃了容易影响身体健康。这里再延伸一下，烂水果一定不能吃！因为水果一旦发霉变腐烂，各种真菌就会在水果的腐烂部分迅速繁殖，其中一部分真菌会在繁殖过程中产生大量有毒物质。
吃东西一定要及时吃，正确吃，才会越来越健康！
最后分享下我的减肥早餐～
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红薯到底是减肥食物还是增肥食物，其实是有争议的，但小糖认为，这种争议是吃红薯的方式不同而造成的，只要吃对了，红薯的确有减肥作用。
红薯的热量比大米饭低，几乎不含脂肪和胆固醇，且膳食纤维丰富，能够提高饱腹感，从而能减少热量的摄入。红薯中还含有丰富的抗性淀粉，这种淀粉和膳食纤维类似，能够促成饱腹感，并对血糖和血脂有调节作用。所以说，红薯是有一定的减肥作用的。
那为什么有的人会怀疑红薯增肥呢？
主要是吃的方式不对，有人觉得红薯能减肥所以大量吃，还有人把红薯当成了饭后茶余的甜点，无疑是额外摄入了热量，这种吃法不胖才怪。还有的是烹饪方式不对，比如吃的油炸红薯丸子、油焖红薯等，这样吃红薯热量远远高于红薯本身。
那么，要怎样吃红薯才有减肥效果呢？
1.将红薯代替主食或与主食混合食用，比如蒸红薯、红薯粥、红薯饭、红薯面条等。这样搭配后，饱腹感更强，营养更丰富。
2.红薯搭配蔬菜和高蛋白食物，如生菜、鸡蛋、鱼肉等，便是很好的减肥营养餐。
最后注意，吃红薯需不要空腹吃，尤其是有胃病的人。红薯一次也不宜吃太多，以免引起腹胀、烧心等不适症状。
糖人健康网
红薯到底是减肥食品还是增肥食品？这个得看你怎么吃！吃的好了，减肥通便好处多，吃的不对，就可能会变成增肥，越吃越肥！
红薯是我们日常生活中最常见的薯类食物之一，它种植广泛，容易生长又高产，在饥饿的年代救活了很多的人。在物质生活已经非常丰富的今天，吃红薯已经不是为了单纯的果腹，在热量上对比看，相同质量的红薯所含的热量要比同质量米饭的热量更低一些。
如果想要减肥，就需要用低热量的食物，来代替高热量的食物，同时通过运动消耗能量，把我们身体里面的脂肪消耗掉。所以想要吃红薯减肥，在吃的时候，就要把热量更高的食物去掉。
比如说我们在吃饭的时候，用红薯来把大米饭和馒头给替换掉，吃红薯就不吃米饭馒头了，这样才能把总体摄入的热量降下来。如果你只是增加了红薯，而不减去其他主食的量，那么总体摄入热量增加，反而会增肥！
很多人觉得烤红薯很好吃，其实烤红薯通过烘烤，里面的水分流失，含糖量很高，一不小心吃多了，也是增肥的！
妇产科女司机
红薯属于淀粉类食物，富含丰富的膳食纤维和营养素，至于红薯到底是增肥还是减脂，关键在于怎么吃。
容易增肥的吃法：
⒈摄入红薯的同时，也摄入了其他的淀粉类食物，导致碳水化合物的摄入量过多，从而会造成脂肪囤积。
⒉搭配过多的油脂，比如炸红薯丸子、煎红薯饼。虽然口感很好，但是这样无异于摄入了过多的油脂。
有利于减脂的吃法：
⒈红薯虽然富含纤维，但是碳水的含量也很高，所以在进食红薯的时候，不要再摄入其他的主食。
⒉合理的搭配一些蛋白质和蔬菜，使其营养均衡。
⒊稍微放凉一些的红薯可以增加抗性淀粉的含量，使其饱腹感更加强烈，血糖更加稳定，在一定程度上也有利于减脂。
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红薯是减肥食品还是增肥食品，主要取决于一整天能量摄入超不超标，如果没超标那么红薯就算是减肥食品，如果摄入能量超标了，那么红薯就相当于增肥食品。
吃相同能量的红薯和米饭、馒头等，红薯的体积大、饱腹感强、膳食纤维含量高，对于减肥很有益。比如，同样是吃170千卡的主食，吃大米的话大约只有50克，做成米饭是120克左右，只有小半碗的量，不够填饱肚子，而且很容易饿。但是，如果吃相同能量的蒸/烤红薯，大约可以吃200克，很大个的一个红薯，在胃里比较占地方，吃完很有饱腹感也比较抗饿。
如果你仅仅是觉得红薯好吃，吃饱了再多吃一个红薯，那么，此时的红薯就是增肥食品。总之，红薯是不是增肥食品取决于一整天能量的摄入与能量的消耗之差，是正数就是增肥食品 ，是负数就是减肥食品。
蝉噪林玉静
只要你想，红薯可以减肥也可以增肥，一切皆由你掌握。
减肥还是增肥，取决于全天总能量。
当日摄入总能量大于消耗，长期以往，必然增肥。如果你每天正常吃饭，认为红薯能减肥，再多吃一个红薯，那么增肥无疑，因为总能量高了。红薯本身不是减肥药，不能让你吃了减肥（正规减肥保健食品也只是辅助功能，不会快速减肥）。
如果你原先习惯吃精白米面，而且爱吃零食，那么比如午餐主食用红薯替代，其GI较低，说白了抗饿，这样你下午就不太会饿然后想着吃零食，控制住了能量摄入，这时候，红薯对你而言就成了“减肥是食品”。
这个通俗易懂的道理适用于所有食品，不存在什么减肥食品还是增肥食品，关键看你怎么吃。
红薯是主食，不是零食，不可多食！
红薯富含碳水化合物，100g红心红薯（一般烤的都是这个品种，白瓤的水分含量低，烤了不好吃，太干了）热量约为102kcal。刚出炉的红薯热乎乎的，甜丝丝的，忍不住就能吃下好几个，完全忘了它那么高的热量啊，醒醒吧，它是可以当主食的啊，不是零食！
确实爱吃，那就减少其他主食摄入，用红薯来代替，或者煮饭时放点红薯一起焖（比如底下那个我做的，红薯藜麦饭），当主食一起吃也很好呀，而且还很好吃。
