推薦語：鬆軟的魚肉切成“蝴蝶”狀，刀功已經很厲害了，但將整根蓮藕切成“拉花”那這刀功就更為神妙了。
現在的生活水平逐漸提高了，人們在日常中把飲食看的也更加重要了，大部分人都會去一些有著特色的飯館尋覓美食，這些飯館裡面都會把菜餚做得比較精美，讓菜餚的味道牢牢抓住客人們的舌尖，使得客人們能夠流連忘返，但要做到這些就要在菜餚上下大工夫了，因此很多飯館都會做出自家的特色，花高薪聘請那些廚藝高超的大廚，只有這樣才會留住過往的客人。
但是對於那些高級廚師，切菜的刀功可是製作精美菜餚時最重要的技術了，而且從每位廚師的刀技上也可以看出他們的技藝了，其實在很多國家都有著頂級廚師的存在，當然我們國家也不例外，同樣有著很多廚藝高超的大廚，小編就看到過這樣的事情，一位日本的大廚在我國大廚的面前炫刀技，成功的用魚肉切成了“蝴蝶”，而中國的這位大廚直接用整根蓮藕霸氣回擊。
日本屬於被大海包裹的國家，海鮮當然是很豐富的，每個日本人對生魚片可謂是非常喜愛，也是他們眼中的頂級美食了，最普通的製作方法就是將適合做生魚片的魚切成片狀，然後搭配上辣根之類的蘸料品嚐，不過有這麼一位日本大廚為了炫耀自己的刀功，竟然將魚肉切成了透明如蟬翼般的薄片，這都不算什麼，最後還將魚片組成了蝴蝶的圖形，栩栩如生非常的漂亮，然後曬出了這獨一無二的傑作。
這位日本廚師，能把刀技發揮到這種程度也算是非常的厲害了，將鬆軟魚肉切得這麼完美，而且還拼成了“蝴蝶”圖形，也算少見了，相信看到這麼精緻如蝴蝶般美食，很多食客都會不捨得吃了吧，雖然這刀技了得，但要挑釁中國大廚，還是差了點“道行”，只見中國大廚取出一整根的蓮藕，然後將蓮藕放到菜板上面施展神妙的刀功。
中國大廚先用刀將蓮藕切成片狀，在這期間大廚的刀始終處在“翻飛”的狀態，一刻也沒有停下，幾分鐘之後整根的蓮藕就完全被切完了，當蓮藕展現在我們的眼前時，就如同變魔術般，成了幾米長的蓮藕“拉花”，薄如蟬翼片片生花，整根蓮藕一字排開，實在是讓人欽佩啊，這神妙的刀技直接碾壓了日本大廚，實在是太霸氣了。
閱讀更多 零點食客 的文章
